一、开发新型低度优质白酒（论文文献综述）
郝俊光,戴梓茹,柯锋,梁振荣,叶静萱,吴金燕[1]（2021）在《基于风味优化的米香型白酒低度化和现代化》文中提出随着白酒消费习惯改变及产业设备技术发展,以风味优化、效率提升为前提的米香型白酒的低度化和现代化生产成为发展趋势。对近10年米香型白酒相关研究进行综述,为企业优质化生产提供参考。对米香型白酒的甜味、酸味、涩味、苦味、香味及"上头"的潜在风味物质组成进行介绍;对米香型白酒低度化生产可能引发浑浊、苦味、水味等质量问题与对策,以及现代化生产所涉及的机械化生产和精细化生产进行诠释;从菌种选择、工艺优化和关键风味物质如高级醇、酯、苯乙醇、多元醇等角度,阐述米香型白酒风味优化方向。
庄志锐[2]（2020）在《L公司酱香型白酒的营销策略研究》文中研究说明随着我国市场经济的不断发展以及国民生产总值的提高,国内白酒市场的发展一直在茁壮成长,我国的白酒企业至今已有接近一万多家,而且新的白酒品牌已经层出不穷。我国年均消费洋酒啤酒红酒等在国内的销量一直激增,这也会导致目前已经受到打压的白酒市场竞争激烈。正是由于这些替代品的存在,使国产的酱香型白酒在酒类中的消费占比越来越低,同时也为白酒企业的生存带来了严峻的考验。值此之际,L餐饮公司作为广东本地一线的餐饮消费品牌,在广东各地拥有超过三十家的餐饮连锁店,在自身品牌发展达到相对饱和的情况下推出了L酱香型白酒作为品牌文化推广的第一个衍生产品。在目前激烈竞争的白酒市场下,如何有效利用现有的资源,成功塑造L酱香型白酒的品牌形象并且有效的制定实施有利的营销策略,是本文中重要探讨的研究因素。L餐饮公司希望借此自己的生存之路出谋划策,也希望从目前萧条的大环境下得到更深远的发展。本文以L酱香型白酒的营销策略作为研究对象,结合目前L酱香型白酒的销售现状,对于产品质量、品牌和营销系统之间关系的特征,进一步作出了研究判断。为了实现能将L酱香型白酒成功打入目前早已鱼龙混杂,高手林立的中端酱香型白酒市场中,本文通过运用STP、PEST、SWOT等工具进行分析,提出进一步完善营销策略的建议与指导措施。同时应用目前互联网发展的趋势,对于全渠道营销提出应用和相对应的销售措施,充分利用企业文化及品牌文化的优势对于L酱香型白酒进行推广应用。本文通过采用文献研究法、调查研究法,围绕着L酱香型白酒的营销策略研究这个主题来展开,希望可以对L酱香型白酒现有的营销战略及策略进行改进和优化,同时能增大市场份额,提高市场占有率,从而打出属于L餐饮公司的一条发展之路。希望本文能为L酱香型白酒的营销作出理论与实际的参考意义。
张帆[3]（2020）在《“榴城庄园”石榴酒品牌定位研究》文中研究说明品牌是企业发展中的无形资产。企业想要在竞争越来越激烈的市场中脱颖而出,就一定要注重建立企业自身良好的品牌形象。当前市场经济发展下,消费者的可选择性越来越多,企业竞争程度越来越激烈,越来越多的企业投入大量资金加强品牌形象建设,果酒市场上企业同样如此。本文选取山东枣庄石榴产区的一家石榴酒企业——枣庄市亚太石榴酒有限公司进行研究。该企业成立于2016年4月,坐落于枣庄市峄城区“冠世榴园”景区东南角,公司面积约二十多亩地,依托“冠世榴园”的石榴资源优势,生产石榴红酒、石榴果汁、石榴醋等产品。本文通过STP、品牌定位的要素、SWOT分析和品牌定位策略等理论分析,以及对比竞争对手和同行企业品牌定位经验,从外部宏观环境、行业竞争环境、企业自身资源、消费者的需求和产品质量属性等方面归纳出“榴城庄园”石榴酒品牌定位存在的问题,特别是当前作为“土特产”定位所表现的产品质量不稳定、不合格,核心功能卖点不清晰、不明确等关键问题。回答了“为什么喝石榴酒?”这一困扰业内多年的核心问题。抓住了消费者的需求痛点,提出了从石榴美好寓意+“中国福文化”、石榴水果特性+“抗氧化性”、石榴酒特产+“产区根据地”等方面破题,跳出“地方特产”的局限性,走向全国知名特色品牌的发展之路。针对关键问题,特别提出要建立石榴酒生产的“第一车间”,要从石榴种植开始确保石榴酒质量,实施标准化生产;提出打造“中国福”石榴酒第一品牌和锁定“红石榴”美容保健市场,从石榴文化、石榴萃取液上进行差异化功能定位,确保石榴酒和石榴产品独特的核心竞争力;提出建立石榴产区根据地,依靠石榴酒特产逐步扎根全国市场的扩张策略。最后,为确保新的品牌定位策略的实施,提出在组织、人才、研发、制度、宣传、考核等方面的保障措施。
李明宇[4]（2020）在《区域白酒Y公司电商平台营销策略研究》文中指出2012年中国白酒行业结束了“黄金十年”的发展期,进入“挤压式”增长的新时期。对于众多具有地方特色的酒类企业来说,如何通过发展电子商务,来避免一、二线名酒企业的品牌下移与地方酒企激烈竞争所带来的冲击与消亡,以保存与发展自己的特色产品品牌就显得尤为重要。而Y公司作为一家代理运营“中华老字号”HL区域酒类品牌的电商企业,经过6年多的努力,已发展成为一家小具规模、且有着丰富的酒类品牌线上运营经验的公司。但Y公司的营销能力仍弱于同行的优秀水平,并已进入发展的瓶颈期。因此,本文选择“区域白酒Y公司电商平台营销策略研究”这一课题,以Y公司的营销策略为研究对象,通过运用最新的网络营销战略和组合的前沿理论,结合酒类行业及公司运营现状展开研究。文章首先对Y公司的经营现状（包括合作模式）进行了阐述。其次运用了PEST分析法、波特五力模型和SWOT分析法分别对Y公司内外营销环境进行全面深入分析。再次归纳了Y公司现有营销策略中所存在的问题,并对这些问题进行了原因分析。同时在明确Y公司营销策略优化指导原则的基础上,对Y公司的电商平台STP战略进行分析,并对Y公司WO战略进行阐述,然后从产品、价格、渠道、促销、人员、过程、有形展示和合作的8P营销组合策略进行分析研究,并提出相应的优化解决方案。还有在与Y公司一起实施优化方案的过程中发现新问题,并进行优化方案补充与调整。然后提出营销策略优化方案保障措施,以保障方案顺利开展。最后对Y公司六个多月优化方案实施效果进行总结。本文对区域酒类品牌的电商平台运营和代运营做出了一些实有成效的研究。文中相关建议不但有助于Y公司电商运营水平的提高,而且对国内众多区域酒类品牌触及电子商务、寻求新的增长点有着积极推动作用,为国内同类区域酒企的电商运营提供了理论依据和实践经验,同时对我国保护中华老字号产品与传承非物质文化遗产、实现市场的良性优胜劣汰有着积极而深远意义。
苏小龙[5]（2020）在《新冠肺炎疫情影响下白酒行业G公司4P营销策略研究》文中研究表明白酒行业在我国拥有特殊的社会地位和经济价值,积累了悠久的历史文化沉淀,是国民经济的重要组成部分。新零售时代的到来、信息技术的迭代促使白酒营销发生重大变化,呈现线上与线下渠道融合的特点。2020年新冠肺炎疫情长时间的蔓延对全球经济造成重大打击,对行业及消费者行为的影响时间较长。疫情导致白酒主要消费场景大幅减少,消费者线上渠道购物的偏好度增加。白酒企业需根据环境的变化调整营销策略,并加快企业线上及线下的融合发展以应对疫情带来的威胁。G公司是泸州老窖领导下专门负责国窖1573营销的商贸公司,所负责运营的国窖1573是国内三大高端白酒品牌之一。本文以G公司4P营销策略为研究对象,在现代营销理论的指引下探讨G公司在疫情的影响下如何调整4P营销策略以应对市场变化。通过文献研究、理论研究、实地调研及访谈,结合作者工作经验梳理出G企业4P营销策略现状及问题并提出相应改进及保障措施。本文通过消费者调研、G公司内外部环境分析、竞争对手分析,按照STP理论确定G公司未来营销目标及定位,根据国窖1573定位按照4P维度对G公司营销策略现状及问题进行分析,发现G公司存在产品老化、价格策略不尽合理,在新技术、新零售渠道应用上有所欠缺,品牌推广不够聚焦并缺乏新媒体应用等问题。文章结合疫情对行业的影响,基于消费者行为变化提出G公司应采用ST战略,发挥自身机制灵活、团队执行力强等优势,积极进行营销改革。G公司应提升产品研发及供应能力,进行产品深度多元化开发并跨界打造爆品。执行价格跟随及差异化渠道定价策略,并扩宽产品价格带。整合优化线上及线下的资源进行渠道和品牌推广,深化直分销运作模式进行基地市场精耕及渠道下沉,保障渠道的合理利润。在品牌传播上加强IP营销探索并利用微信、微博、抖音等新媒体构建多种媒体的推广矩阵。G公司应顺应新零售趋势进行快速变革,并在组织、人才、技术方面予以保障,提升企业的核心竞争力以应对不利的环境影响。希望通过本文的研究,能给受疫情影响的G公司或其它企业营销策略制定提供新的思路和参考,疫情爆发后原有消费场景产生了重大变化,只有及时改变方能在困境中迎难而上,保证企业的生存和发展。
王瑞煌[6]（2019）在《K酒业公司的竞争战略研究》文中指出本文是关于K酒业公司竞争战略的研究。K酒业公司是广东省白酒行业的标杆,历史悠久,技术优势明显,近年却面临净利润下降、销售增长乏力的困境,为了帮助企业探寻问题的根源并制定有效的竞争战略摆脱困境,本文首先采用PEST分析企业的宏观环境,通过五力模型分析行业的竞争结构以确定企业的市场位置和行业议价能力,由此发现外部的机会和威胁;然后通过对企业内部资源和能力分析,利用企业资源和能力评价表确定企业的核心竞争力以及迫切需要改进的不足之处,接着通过SWOT指标量表的结果确认ST战略最适合K酒厂目前的内外部环境,再借助QSPM矩阵比较“低成本战略”和“高差异战略”对于企业的吸引力,根据得分结果建议企业从现在的“低成本聚焦”转向“高差异聚焦”。为了保证高差异聚焦战略的有效实施,本文提出了优化组织架构、重塑品牌形象、提升产品差异化、多渠道策略、加强信息化建设、提升文化建设等一系列的保障措施。通过高差异聚焦战略提升综合竞争力,企业才能摆脱当前面临的同质化竞争、消费断层和盈利能力下降的困境,实现新的增长和盈利。本次研究基于企业的实际情况,探究解决问题的有效方案,对于K酒厂以及面临类似问题的白酒企业有现实参考意义。
张丽莉[7]（2019）在《TZG黄酒有限公司营销策略研究》文中研究说明黄酒在古代中国一直享有盛名,是世界三大发酵酒之一,也是我国独有的酒种,是真正的民族特产,拥有非常悠久的历史。黄酒温润自然,对人体健康有一定的促进作用,但就目前市场调研情况来看,黄酒市场地位和市场份额远远不及其他酒类商品。我国每年在酒类消费中需求巨大,根据研究统计,对啤酒的需求在每人38升左右,对白酒大约为9升上下的人均需求,葡萄酒消费需求在人均1升上下,黄酒销售量在我国每年每人平均不到2升。从这些数据可以看出黄酒相比于白酒、啤酒等酒类产品来说,它的市场消费额度还存在比较大的差距,但同时这也说明了黄酒市场还拥有着巨大的发展前景和空间。因此,积极研究黄酒饮品的发展现状与企业的营销策略,对黄酒行业和黄酒企业发展都具有重要意义。本文以TZG黄酒有限公司为研究对象,在阐述市场营销相关理论和国内外研究的基础上,结合TZG黄酒有限公司发展营销现状,分析出TZG黄酒有限公司目前存在的营销策略问题,并且剖析了营销问题产生的主要原因。论文重点将所学的市场营销知识、STP、4Ps等营销理论与公司实际相联系,结合TZG黄酒有限公司目前所处的内部外部营销环境和行业环境,研究确立了 TZG黄酒有限公司的目标市场,并根据TZG黄酒有限公司自身发展特点从产品、价格、渠道、促销四个方面提出了具有针对性的营销策略。论文最后还为保障TZG黄酒有限公司实施新的营销策略提出了相应的保障措施,保障各项营销策略能够顺利得以推广和实施,进而取得良好的销售效果。希望论文的研究成果,对TZG黄酒有限公司的营销管理有一定的借鉴意义,为提高TZG黄酒有限公司产品的市场竞争力和推广力,最终增大产品销量的营销效果,进而提升提高企业知名度起到有效的作用。并对同类黄酒企业的发展提供参考建议。
曹淑标[8]（2019）在《绵柔天地缘白酒工艺技术研究》文中认为白酒作为一项非传统意义上的食品,在我国历史悠久。它是连接第一产业与第三产业的纽带,它的产生、发展、提升、优化、创新都与人们的生活需求所密不可分。古时候的粮食发酵酒,不经过蒸馏工序,仅仅是经过简单的过滤即成为人们大口喝的碗中之物。随着蒸馏技术的诞生,更高酒度的白酒出现,让人们尽情领略了酒精火一般的性格。在它的陶醉下,古时文人墨客留下了许多着名的诗词歌赋,成为了中国文明的瑰宝。白酒在影响着人们生活的同时,自身也在发生着变化。从历史上的低度到高度,从不同地域的独特风格,到近几年逐渐兴起的香型融合概念提出,以及五粮液召开的低度白酒发展大会,茅台推出43%vol酱酒,又将白酒的高度化逐渐拉向低度。兼香型、芝兼浓等香型白酒的出现,使得白酒风格分化趋势又逐渐走向融合。本文的主要内容为:以绵柔天地缘白酒生产工艺为目标,按照当前消费者对绵柔风格特征的需要,首先探索了制曲所需的不同原料及配比,制曲工艺参数控制,以及大曲各项指标检测分析;确定了绵柔天地缘白酒制曲所用原料为大麦、小麦、豌豆,重量比例为5:3:2;制曲采用中高温平板曲。大曲主要指标中液化力控制在0.8-1.2U,糖化力控制在300-500U,发酵力2.0U以上,酯化力在200U以上。再是将酿酒工艺技术确立了两步法的模式。高度酒阶段,酿酒所用原料为高粱、大米、玉米,重量比例为6:3:1。在发酵过程中以清香型白酒生产工艺为基础,共分为四个轮次,为大、二、回、丢四轮。融合了高温堆积工艺,酒醅堆积至42-45℃后冷散入池;入池发酵采取低温缓慢发酵模式,顶温至30-32℃;蒸馏采取高温馏酒的工艺,出酒温度控制在在35-40℃。低度酒阶段确立了以糯米为原料,以制得的白曲、黑曲、酵母麸曲为糖化发酵剂,发酵完成后采取压榨、澄清、过滤工序,不经蒸馏。酒体设计勾调阶段,确立了以高度酒四轮次按照5:45:35:15的重量配比盘勾,采用低度米酒混合方式进行降度,探索了低度米酒添加限量,按重量比需要控制在35%以下;降度完成半成品需要经过细致调味,精心设计成绵柔天地缘酒体。酒体特征为:颜色微黄清凉透明,香气幽雅,绵甜柔和,余味爽净,风格典型。同时探索了不同条件下勾调完成的成型酒酒体的稳定储存期。调制好的成型酒前期可以在通风、搅拌的方式下促进老熟,之后以密封条件、恒温恒湿的老熟环境最佳。经过80天储存期后,酒体感官风格及理化指标趋于稳定,即可灌装及成品上市。
晋小梨[9]（2019）在《尽享生活这点甜 ——2019年第三季度米样米酒湖南市场广告策划案》文中提出如今,酒水消费已成为年轻群体的生活常态,低度甜度酒更是备受年轻女性消费者的青睐。米样米酒作为酒水界的小众品类,以湖南市场为目标投放区域,集湘苗特色和时尚潮流于一体,是传统与现代相结合的产物。米样根植于湖南,而湖南市场已有的米酒呈现出品牌模糊化、知名度较低的特点,米样可利用自身优势填补湖南米酒品牌的市场空白,把握住增量市场上升期的机遇。笔者以提高品牌的知名度和美誉度为目标,系统地制定了米样米酒的广告策划方案。通过市场分析,发现90后催生了新兴低度酒的发展,低度甜度酒的女性市场发展潜力更加明显,而湖南女性与米酒气质又高度匹配,在此基础上,米样将湖南市场的年轻女性确定为自己上市初期的目标消费者;通过品牌战略规划,运用USP策略确定了米样“纯天然、轻生活、乐观进取”的品牌核心价值,又将轻社交理念植入品牌内涵,最终确立了米样的广告主题语“尽享生活这点甜”,借此实现品牌与消费者的情感沟通;在媒介投放策略上,以湘西、长株潭地区为核心,逐渐向临近地区进行广告辐射,社交平台、户外广告、湖南本土媒体共同助推品牌影响力。对米样米酒进行系统的广告策划一方面可以提高品牌知名度,使得时尚潮流又不失民族特色的品牌形象深入人心,提高米样米酒在湖南市场的总销量。另一方面,“轻社交”理念的植入将会引起消费者的情感共鸣,掀起一场通过米酒引领新型社交态度的风暴,使其首次着陆湖南市场。更深层次讲,还可契合政策风向,借助一带一路的平台优势,让米样走向世界舞台,复兴其作为世界古酒的文化活性。总之,米样米酒符合酒水消费多元化的现状,顺应消费者口味分化的趋势,满足年轻女性群体的消费心理,将在湖南米酒市场大有可为。
李大和[10]（2018）在《改革开放白酒四十年记(下)》文中研究说明简要回顾了改革开放40年我国白酒行业的伟大成就,重点阐述近40年白酒业运用现代技术和先进设备开拓进取,传承创新,与时俱进,取得了令人瞩目的成就。
二、开发新型低度优质白酒（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、开发新型低度优质白酒（论文提纲范文）
（1）基于风味优化的米香型白酒低度化和现代化（论文提纲范文）
| 1 米香型白酒主要风味的潜在物质基础 |
| 1.1 甜味物质 |
| 1.2 苦味物质 |
| 1.3 涩味物质 |
| 1.4 香气物质 |
| 1.5“上头”物质 |
| 1.6 酸味物质 |
| 2 低度化 |
| 3 现代化 |
| 3.1 机械化 |
| 3.2 精细化 |
| 4 米香型白酒的风味优质化 |
| 4.1 多菌种发酵 |
| 4.2 工艺优化 |
| 4.3 定向风味提升的研究 |
| 4.3.1 提高酯的研究 |
| 4.3.2 降低高级醇的研究 |
| 4.3.3 提高多元醇的研究 |
| 4.3.4 优化苯乙醇的研究 |
| 5 结语与展望 |
（2）L公司酱香型白酒的营销策略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 文献综述 |
| 1.2.1 国内白酒产品的研究现状 |
| 1.2.2 国外相关研究现状 |
| 1.3 研究思路及方法 |
| 1.3.1 研究思路 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 研究内容及框架 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 研究框架 |
| 第二章 L公司酱香型白酒营销现状分析 |
| 2.1 L餐饮公司概况 |
| 2.1.1 L餐饮公司酱香型白酒的发展历程 |
| 2.1.2 L餐饮公司组织架构 |
| 2.2 L公司酱香型白酒营销现状 |
| 2.2.1 营销体系分析 |
| 2.2.2 营销理念分析 |
| 2.3 本章小结 |
| 第三章 L公司酱香型白酒的营销环境分析 |
| 3.1 白酒行业的市场需求分析 |
| 3.1.1 .白酒消费市场规模日益扩大 |
| 3.1.2 .市场主流产品以浓香型低度酒为主 |
| 3.2 宏观环境分析(PEST分析) |
| 3.2.1 .政治法律分析 |
| 3.2.2 经济环境分析 |
| 3.2.3 社会环境分析 |
| 3.2.4 技术环境分析 |
| 3.3 行业竞争营销环境分析 |
| 3.3.1 酱香型白酒产业的进入壁垒 |
| 3.3.2 潜在竞争者的竞争力分析 |
| 3.3.3 同类商品的竞争力分析 |
| 3.3.4 买方的议价能力 |
| 3.3.5 供应商的议价能力分析 |
| 3.4 消费者行为分析 |
| 3.4.1 消费人群断层现象 |
| 3.4.2 白酒消费市场空间被其他酒类消费冲击 |
| 3.4.3 白酒消费主流群体的转变 |
| 3.4.4 白酒消费逐渐向优势品牌集中 |
| 3.5 L餐饮公司SWOT分析 |
| 3.5.1 企业内部因素-优势(Strengths) |
| 3.5.2 企业内部因素-劣势(Weakness) |
| 3.5.3 企业外部因素-机会(Opportunity) |
| 3.5.4 企业外部因素-威胁(Threat) |
| 3.6 本章小结 |
| 第四章 L公司酱香型白酒营销策略及分析 |
| 4.1 营销战略层面存在的问题 |
| 4.1.1 市场细分划分不够精细 |
| 4.1.2 目标市场选择不够明确 |
| 4.1.3 市场定位不够清晰 |
| 4.2 营销的策略方面的问题分析 |
| 4.2.1 产品过分注重包装 |
| 4.2.2 定价模糊致使特色不突出 |
| 4.2.3 产品营销渠道单一 |
| 4.2.4 公司缺乏互联网的推广 |
| 4.3 本章小结 |
| 第五章 L酱香型白酒营销策略改进及优化建议 |
| 5.1 调整STP营销的战略 |
| 5.1.1 深化市场细分 |
| 5.1.2 调整目标市场 |
| 5.1.3 明确市场定位 |
| 5.2 改进营销组合策略 |
| 5.2.1 产品策略 |
| 5.2.2 价格策略 |
| 5.2.3 渠道策略 |
| 5.2.4 促销策略 |
| 5.3 全渠道营销策略优化 |
| 5.3.1 多渠道产品信息的互联互通 |
| 5.3.2 对消费者反馈的数据进行再处理 |
| 5.4 推广品牌年轻化的策略 |
| 5.4.1 具化品牌内涵 |
| 5.4.2 明确品牌核心价值 |
| 5.4.3 精准服务目标消费群体 |
| 5.5 本章小结 |
| 结论 |
| 研究结论 |
| 研究不足 |
| 参考文献 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 附件 |
（3）“榴城庄园”石榴酒品牌定位研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 “亚太公司”及“榴城庄园”品牌简介 |
| 1.2 研究背景 |
| 1.3 研究意义 |
| 1.4 研究内容 |
| 1.5 研究方法 |
| 1.6 论文创新点 |
| 第2章 品牌定位相关理论及文献综述 |
| 2.1 品牌定位及STP理论 |
| 2.1.1 品牌定位的概念 |
| 2.1.2 品牌定位的意义 |
| 2.1.3 STP理论 |
| 2.2 品牌定位的要素 |
| 2.2.1 产品质量属性 |
| 2.2.2 消费者的需求 |
| 2.2.3 企业自身资源 |
| 2.2.4 行业竞争环境 |
| 2.2.5 外部宏观环境 |
| 2.3 品牌定位策略 |
| 2.3.1 产品属性定位 |
| 2.3.2 消费群体定位 |
| 2.3.3 市场区域定位 |
| 2.3.4 质量价格定位 |
| 2.3.5 文化价值定位 |
| 2.3.6 竞争比较定位 |
| 2.3.7 营销传播定位 |
| 2.4 SWOT分析法 |
| 2.5 品牌定位的研究进展与评述 |
| 2.5.1 国外研究现状 |
| 2.5.2 国内研究现状 |
| 第3章 “榴城庄园”石榴酒品牌定位影响要素分析 |
| 3.1 外部宏观环境影响 |
| 3.1.1 行业背景 |
| 3.1.2 果酒分类 |
| 3.1.3 市场竞争 |
| 3.1.4 行业问题 |
| 3.2 行业竞争环境影响 |
| 3.3 企业自身资源影响 |
| 3.4 消费者的需求影响 |
| 3.5 产品质量属性影响 |
| 第4章 “榴城庄园”石榴酒SWOT分析及同行企业品牌定位经验借鉴 |
| 4.1 “榴城庄园”石榴酒SWOT分析 |
| 4.1.1 企业内部优势 |
| 4.1.2 企业内部劣势 |
| 4.1.3 企业外部机会 |
| 4.1.4 企业外部威胁 |
| 4.2 同行企业品牌定位经验借鉴 |
| 4.2.1 作为“青春小酒”的品牌定位: 江小白 |
| 4.2.2 作为“一个人的小酒”的品牌定位:RIO |
| 4.2.3 作为“枸杞保健酒”的品牌定位: 宁夏红 |
| 4.2.4 作为“石榴保健酒”的品牌定位: 同昌生物科技 |
| 4.2.5 石榴酒新创品牌的跟进模仿: 如云在野、榴湿湿 |
| 4.2.6 地方特产品牌的全国扩张之路: 王老吉、六个核桃 |
| 第5章 重构“榴城庄园”石榴酒品牌定位策略 |
| 5.1 “榴城庄园”石榴酒品牌定位目标 |
| 5.2 产品属性定位 |
| 5.2.1 实施标准化生产,争创中国石榴酒行业标准 |
| 5.2.2 深挖石榴文化内涵,定位“借福传情”功能 |
| 5.2.3 萃取“红石榴”精华液,锁定美容保健市场 |
| 5.3 消费群体定位 |
| 5.3.1 维护现有“特产”消费群体 |
| 5.3.2 开创“细分市场”消费群体 |
| 5.3.3 进军“中端高端”消费群体 |
| 5.4 市场区域定位 |
| 5.4.1 巩固两大产区市场,精耕细作当地市场 |
| 5.4.2 加速进入省会城市,辐射带动省级市场 |
| 5.4.3 建立石榴产区据点,逐步拓展全国市场 |
| 5.5 质量价格定位 |
| 5.5.1 “特产”产品要物美价廉 |
| 5.5.2 “细分市场”要分类施策 |
| 5.5.3 “中端高端”要凸显尊贵 |
| 5.6 文化价值定位 |
| 5.6.1 弘扬石榴文化 |
| 5.6.2 结合地域文化 |
| 5.6.3 打造酒庄文化 |
| 5.7 竞争比较定位 |
| 5.7.1 首席定位 |
| 5.7.2 比附定位 |
| 5.8 营销传播定位 |
| 5.8.1 加大传统营销推广力度 |
| 5.8.2 善于借助新媒体新手段 |
| 5.8.3 做好线上线下营销融合 |
| 第6章 实施“榴城庄园”石榴酒品牌定位的保障 |
| 6.1 组织机构保障 |
| 6.2 科技人才保障 |
| 6.3 体制机制保障 |
| 6.4 推广营销保障 |
| 6.5 奖惩激励保障 |
| 第7章 结论与展望 |
| 7.1 研究结论 |
| 7.2 展望 |
| 7.3 不足 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 |
（4）区域白酒Y公司电商平台营销策略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 选题背景和意义 |
| 1.1.1 选题背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究思路与方法 |
| 1.2.1 研究思路 |
| 1.2.2 研究方法 |
| 1.3 论文研究内容 |
| 第2章 网络营销相关理论综述 |
| 2.1 网络营销相关理论基础 |
| 2.1.1 市场营销和网络营销的概念 |
| 2.1.2 网络营销的历史演变 |
| 2.1.3 网络营销的内容 |
| 2.1.4 网络营销的作用和意义 |
| 2.2 营销战略及组合在网络营销中的应用 |
| 2.2.1 网络营销战略的制定 |
| 2.2.2 营销组合在网络营销中的应用 |
| 2.3 网络营销理论的新发展 |
| 2.3.1 网络营销发展的新理念 |
| 2.3.2 网络营销核心指导原则4I理论 |
| 2.3.3 移动互联时代企业营销传播的关键 |
| 2.4 本章小结 |
| 第3章 Y公司介绍及经营现状 |
| 3.1 Y公司概况 |
| 3.2 与品牌方的合作模式 |
| 3.3 公司组织及团队建设 |
| 3.4 公司代理运营五年的经营状况 |
| 3.5 公司未来三年的经营目标规划 |
| 3.6 本章小结 |
| 第4章 Y公司营销环境分析 |
| 4.1 Y公司内部条件分析 |
| 4.1.1 公司经营能力 |
| 4.1.2 公司财务能力 |
| 4.1.3 公司营销能力 |
| 4.1.4 公司组织能力 |
| 4.2 Y公司外部环境分析 |
| 4.2.1 宏观环境分析 |
| 4.2.2 行业竞争环境分析(波特五力模型) |
| 4.3 Y公司SWOT分析 |
| 4.4 本章小结 |
| 第5章 Y公司电商平台营销策略存在的问题及原因分析 |
| 5.1 Y公司营销策略存在的问题 |
| 5.1.1 代理品牌拳头产品利润空间不足 |
| 5.1.2 代理产品受线上线下低价销售冲击 |
| 5.1.3 代理品牌全国知名度不足 |
| 5.1.4 线上平台推广效能不高 |
| 5.1.5 公司团队缺乏运营经验 |
| 5.1.6 产品快递运输成本极高 |
| 5.1.7 线上内容输出及转化能力不强 |
| 5.2 Y公司营销策略问题的原因分析 |
| 5.2.1 代理品牌产品多元化优势没能发挥 |
| 5.2.2 线上缺乏价格管控和品牌维权 |
| 5.2.3 代理品牌没有全国性战略目标 |
| 5.2.4 线上推广资源较少和运用不到位 |
| 5.2.5 专业运营人员外聘及内部培养困难 |
| 5.2.6 代理产品包装不利于快递运输 |
| 5.2.7 高质量内容较少且输出方式单一 |
| 5.3 本章小结 |
| 第6章 Y公司营销策略优化对策 |
| 6.1 Y公司营销策略优化的指导原则 |
| 6.2 Y公司电商平台STP战略分析 |
| 6.2.1 市场细分 |
| 6.2.2 目标市场选择 |
| 6.2.3 市场定位 |
| 6.3 Y公司WO战略在营销策略中的体现 |
| 6.4 Y公司8P营销组合策略优化方案 |
| 6.4.1 产品策略 |
| 6.4.2 价格策略 |
| 6.4.3 渠道策略 |
| 6.4.4 促销策略 |
| 6.4.5 人员策略 |
| 6.4.6 过程策略 |
| 6.4.7 有形展示策略 |
| 6.4.8 合作策略 |
| 6.5 优化方案在实施过程中的补充与调整 |
| 6.5.1 多点开花改为聚焦发展核心产品 |
| 6.5.2 以六瓶装包装规格销售为主 |
| 6.5.3 结合绩效考核调整人员激励政策 |
| 6.6 本章小结 |
| 第7章 Y公司营销策略优化方案的保障措施和实施效果 |
| 7.1 Y公司营销策略优化方案的保障措施 |
| 7.1.1 思想保障 |
| 7.1.2 资金保障 |
| 7.1.3 人才保障 |
| 7.1.4 管理保障 |
| 7.1.5 技术保障 |
| 7.2 优化方案的实施效果 |
| 7.3 本章小结 |
| 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
（5）新冠肺炎疫情影响下白酒行业G公司4P营销策略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景与意义 |
| 1.2 研究思路与方法 |
| 1.2.1 研究思路 |
| 1.2.2 研究方法 |
| 1.3 研究内容与框架 |
| 第二章 相关理论基础 |
| 2.1 4P理论 |
| 2.2 STP营销策略 |
| 2.3 SWOT分析模型 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 G公司概况及营销环境分析 |
| 3.1 G公司概况 |
| 3.2 G公司PEST分析 |
| 3.3 白酒行业营销模式发展历程 |
| 3.4 G公司主要竞争对手分析 |
| 3.5 高端白酒消费者行为分析 |
| 3.6 G公司SWOT分析 |
| 3.7 本章小结 |
| 第四章 疫情影响下G公司4P营销策略现状及问题分析 |
| 4.1 产品策略现状及问题分析 |
| 4.2 价格策略现状及问题分析 |
| 4.3 渠道策略现状及问题分析 |
| 4.4 促销策略现状及问题分析 |
| 4.5 本章小结 |
| 第五章 疫情影响下G公司4P营销策略改进 |
| 5.1 产品策略改进 |
| 5.2 价格策略改进 |
| 5.3 渠道策略改进 |
| 5.4 促销策略改进 |
| 5.5 本章小结 |
| 第六章 G公司4P营销策略保障措施 |
| 6.1 组织保障 |
| 6.2 人才保障 |
| 6.3 技术保障 |
| 6.4 本章小结 |
| 第七章 结论与展望 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录1 :问卷调查表 |
| 附录2 :公司内部访谈提纲 |
| 附录3 :渠道客户访谈提纲 |
（6）K酒业公司的竞争战略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景和意义 |
| 1.2 相关理论与现状 |
| 1.2.1 企业战略理论 |
| 1.2.2 企业竞争战略 |
| 1.2.3 白酒行业竞争现状 |
| 1.3 研究目标和研究内容 |
| 1.4 研究方法和研究基础 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 技术路线 |
| 1.4.3 研究工作的基础 |
| 第二章 外部环境分析 |
| 2.1 宏观环境分析 |
| 2.1.1 政治因素(Political) |
| 2.1.2 经济因素(Economic) |
| 2.1.3 社会因素(Social) |
| 2.1.4 技术因素(Technological) |
| 2.1.5 自然环境因素 |
| 2.2 行业环境分析 |
| 2.2.1 行业周期 |
| 2.2.2 行业发展趋势 |
| 2.2.3 供需平衡分析 |
| 2.2.4 白酒行业盈利分析 |
| 2.3 行业竞争结构分析 |
| 2.3.1 行业现有竞争者 |
| 2.3.2 新进入者的威胁 |
| 2.3.3 替代品的威胁 |
| 2.3.4 供应商的议价能力 |
| 2.3.5 购买者的议价能力 |
| 2.4 市场分析 |
| 2.5 本章小结 |
| 第三章 内部环境分析 |
| 3.1 企业发展的历史 |
| 3.2 资源分析 |
| 3.2.1 品牌资源 |
| 3.2.2 技术资源 |
| 3.2.3 产品资源 |
| 3.2.4 渠道资源 |
| 3.2.5 设备资源 |
| 3.2.6 人力资源 |
| 3.3 能力分析 |
| 3.3.1 产品开发能力 |
| 3.3.2 采购和物流 |
| 3.3.3 生产能力 |
| 3.3.4 营销能力 |
| 3.3.5 .客户服务 |
| 3.4 核心竞争优势分析 |
| 3.4.1 品牌优势 |
| 3.4.2 技术优势 |
| 3.4.3 渠道优势 |
| 3.5 本章小结 |
| 第四章 战略选择 |
| 4.1 SWOT分析 |
| 4.1.1 SO战略 |
| 4.1.2 ST战略 |
| 4.1.3 WO战略 |
| 4.1.4 WT战略 |
| 4.2 战略目标 |
| 4.3 战略选择 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 战略实施 |
| 5.1 优化组织结构 |
| 5.2 重塑品牌形象 |
| 5.3 提升产品差异化 |
| 5.3.1 价格策略 |
| 5.3.2 产品策略 |
| 5.4 多渠道策略 |
| 5.4.1 多渠道多形式营销 |
| 5.4.2 多渠道销售 |
| 5.4.3 提升客户服务体验 |
| 5.5 加强信息化建设 |
| 5.6 提升文化建设 |
| 5.7 本章小结 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 附录1:实地调研和访谈人员列表 |
| 附录2:广东白酒消费情况调查问卷及结果 |
| 附录3:酒精密度与百分含量对照表(来自百度文库) |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 |
| 致谢 |
| 附件 |
（7）TZG黄酒有限公司营销策略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究目的及方法 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究方法 |
| 1.3 研究内容及框架 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究框架 |
| 2 相关理论基础及国内外研究综述 |
| 2.1 相关概念 |
| 2.1.1 市场 |
| 2.1.2 市场营销 |
| 2.2 相关理论基础 |
| 2.2.1 STP理论 |
| 2.2.2 营销组合理论 |
| 2.2.3 PEST分析法 |
| 2.2.4 波特五力模型 |
| 2.2.5 SWOT分析法 |
| 2.3 国内外研究综述 |
| 2.3.1 国内研究综述 |
| 2.3.2 国外研究综述 |
| 2.3.3 研究现状评述 |
| 3 TZG黄酒有限公司概况及营销现状分析 |
| 3.1 国内黄酒产业现状及发展趋势分析 |
| 3.1.1 国内黄酒产业现状分析 |
| 3.1.2 国内黄酒产业营销现状分析 |
| 3.1.3 国内黄酒产业发展趋势分析 |
| 3.2 TZG黄酒有限公司概况 |
| 3.2.1 TZG黄酒有限公司基本情况 |
| 3.2.2 TZG黄酒有限公司财务状况分析 |
| 3.2.3 TZG黄酒有限公司现有组织构架及人力资源状况 |
| 3.3 TZG黄酒有限公司营销现状分析 |
| 3.3.1 市场现状分析 |
| 3.3.2 公司营销人员及组织现状 |
| 3.3.3 TZG黄酒有限公司现有营销策略 |
| 3.3.4 TZG黄酒有限公司营销中存在的问题 |
| 3.3.5 TZG黄酒有限公司营销问题的成因 |
| 本章小结 |
| 4 TZG黄酒有限公司营销环境分析 |
| 4.1 TZG黄酒有限公司营销宏观环境分析 |
| 4.1.1 政策环境分析 |
| 4.1.2 经济环境分析 |
| 4.1.3 社会环境分析 |
| 4.1.4 技术环境分析 |
| 4.2 TZG黄酒有限公司营销微观环境分析 |
| 4.2.1 现有竞争者竞争能力分析 |
| 4.2.2 潜在竞争者进入能力分析 |
| 4.2.3 替代品替代能力分析 |
| 4.2.4 购买者分析 |
| 4.2.5 供应商分析 |
| 4.3 TZG黄酒有限公司SWOT分析 |
| 4.3.1 优势分析 |
| 4.3.2 劣势分析 |
| 4.3.3 机会分析 |
| 4.3.4 威胁分析 |
| 本章小结 |
| 5 TZG黄酒有限公司营销策略的制定 |
| 5.1 目标市场确定 |
| 5.1.1 市场细分 |
| 5.1.2 目标市场选择 |
| 5.1.3 目标市场定位 |
| 5.2 产品策略 |
| 5.2.1 产品结构优化策略 |
| 5.2.2 产品品牌策略 |
| 5.2.3 产品包装策略 |
| 5.2.4 产品研发策略 |
| 5.3 价格策略 |
| 5.3.1 影响定价因素 |
| 5.3.2 价格制定的技巧 |
| 5.3.3 价格策略确定 |
| 5.4 渠道策略 |
| 5.4.1 强化传统渠道 |
| 5.4.2 拓展电子渠道 |
| 5.4.3 营销渠道建设具体布局 |
| 5.5 促销策略 |
| 5.5.1 媒体广告促销 |
| 5.5.2 公共关系 |
| 5.5.3 互联网促销 |
| 5.5.4 强化口碑营销 |
| 本章小结 |
| 6 TZG黄酒有限公司营销策略实施的保障措施建议 |
| 6.1 技术保障 |
| 6.2 人力资源保障 |
| 6.3 资金财务保障 |
| 6.4 管理制度保障 |
| 7 结论 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
（8）绵柔天地缘白酒工艺技术研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 中国白酒背景简介 |
| 1.2 白酒酿酒工艺技术发展 |
| 1.3 白酒香型融合工艺进展 |
| 1.4 白酒感官及风味物质成分研究 |
| 1.5 白酒质量控制及标准体系建设 |
| 1.6 绵柔天地缘白酒概况 |
| 1.6.1 白酒消费需求风格的调研 |
| 1.6.2 绵柔天地缘白酒风格的定型 |
| 1.6.3 绵柔天地缘白酒研究基础及意义 |
| 1.7 本课题研究的主要目的及内容 |
| 第2章 制曲工艺技术研究 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 实验材料与仪器 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 大曲各项指标的测定 |
| 2.3.2 大曲微生物数量的测定 |
| 2.4 制曲工艺技术 |
| 2.5 实施方案 |
| 2.5.1 不同原料配比制曲实验 |
| 2.5.2 不同制曲工艺技术实验 |
| 2.5.3 不同成曲微生物种类数量实验 |
| 2.6 实验结果与讨论 |
| 2.6.1 不同粮食配比及工艺的理化指标分析 |
| 2.6.2 不同大曲微生物数量分析 |
| 2.6.3 综合分析 |
| 2.7 本章小结 |
| 第3章 酿酒工艺技术研究 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 实验材料与仪器 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 原酒出酒率的测定 |
| 3.3.2 优质酒出品率的测定 |
| 3.3.3 白酒中理化指标成分的测定 |
| 3.3.4 气相色谱对各成分的分析测定 |
| 3.3.5 气质联用仪对各成分的分析测定 |
| 3.3.6 原酒的尝评方法 |
| 3.4 高度酒酿酒工艺 |
| 3.5 低度米酒生产工艺 |
| 3.5.1 低度米酒制曲工艺 |
| 3.5.2 低度米酒酿酒工艺 |
| 3.6 实验实施方案 |
| 3.6.1 不同原料配比酿酒实验 |
| 3.6.2 不同大曲酿酒实验 |
| 3.6.3 不同发酵期酿酒实验 |
| 3.7 实验结果 |
| 3.7.1 原酒出酒率统计结果 |
| 3.7.2 原酒感官品评统计结果 |
| 3.7.3 原酒各项理化指标统计结果 |
| 3.7.4 原酒的感官品评描述结果 |
| 3.7.5 不同发酵期原酒各项理化指标统计结果 |
| 3.8 实验结果分析讨论 |
| 3.8.1 不同原料配比对酿制原酒的影响分析 |
| 3.8.2 不同大曲对酿制原酒的影响分析 |
| 3.9 本章小结 |
| 第4章 酒体设计工艺技术研究 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 实验材料与仪器 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 白酒的尝评方法 |
| 4.3.2 白酒中各成分的色谱分析方法 |
| 4.4 白酒的老熟陈酿 |
| 4.5 白酒的组合调配与调味 |
| 4.6 白酒的降度 |
| 4.7 实施方案 |
| 4.7.1 不同轮次高度原酒配比实验 |
| 4.7.2 采用低度酒勾调实验 |
| 4.7.3 绵柔天地缘白酒酒体设计调味实验 |
| 4.7.4 成型酒不同老熟条件及老熟期对比实验 |
| 4.8 实验结果 |
| 4.8.1 实验结果 |
| 4.8.2 高度酒盘勾组合结果 |
| 4.8.3 低度酒及乙醇溶液降度对比实验结果 |
| 4.8.4 不同调味方式酒体的感官鉴评实验结果 |
| 4.8.5 成型酒不同储存条件理化分析与感官品评结果 |
| 4.9 实验结果分析讨论 |
| 4.9.1 轮次原酒组合配比实验分析 |
| 4.9.2 低度米酒降度工艺实验分析 |
| 4.9.3 成型酒老熟工艺分析 |
| 4.10 本章小结 |
| 第5章 结论与展望 |
| 5.1 实验主要结论 |
| 5.2 实验中存在的问题 |
| 5.3 未来与展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 在学期间主要科研成果 |
（9）尽享生活这点甜 ——2019年第三季度米样米酒湖南市场广告策划案（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一部分 作品展示 |
| 第二部分 创作说明 |
| 第一章 策划背景及意义 |
| 1.1 策划背景 |
| 1.2 策划目的及意义 |
| 1.3 选题来源 |
| 第二章 研究方法 |
| 2.1 文献研究法 |
| 2.2 问卷调查法 |
| 2.3 深度访谈法 |
| 2.4 比较分析法 |
| 第三章 策划案创作流程及创意解释 |
| 3.1 市场分析 |
| 3.1.1 米样湖南市场分析 |
| 3.1.2 米样米酒产品分析 |
| 3.1.3 目标消费者分析 |
| 3.1.4 行业竞争者分析 |
| 3.1.5 米样品牌SWOT分析 |
| 3.2 制定品牌战略规划 |
| 3.2.1 确定米样品牌核心价值 |
| 3.2.2 进行米样品牌定位 |
| 3.2.3 确定米样的品牌名称和品牌标识 |
| 3.2.4 制定品牌广告语 |
| 3.2.5 塑造品牌故事 |
| 3.3 执行品牌营销推广 |
| 3.3.1 抖音营销:抖出轻生活,玩出新花样 |
| 3.3.2 优惠券营销:传送锦鲤,共享幸运 |
| 3.3.3 快闪店营销:玩在解放西,与甜相遇 |
| 3.4 媒介提案 |
| 3.4.1 确定媒介投放目标 |
| 3.4.2 制定媒介组合策略 |
| 3.4.3 制定媒介排期计划 |
| 3.5 广告预算与效果预估 |
| 3.5.1 广告预算 |
| 3.5.2 广告效果预估 |
| 第四章 策划收获及启示 |
| 4.1 策划收获 |
| 4.2 策划启示 |
| 参考文献 |
| 附录 A 调查问卷 |
| 致谢 |
（10）改革开放白酒四十年记(下)（论文提纲范文）
| 6.4香型融合与新香型的确认 |
| 6.4.1香型融合的典型范例 |
| 6.4.1.1芝麻香型 |
| 6.4.1.2馥郁型 (酒鬼酒) |
| 6.4.1.3凤兼浓酒 |
| 6.4.1.4三香酒 |
| 6.4.2香型融合在浓香型酒中应用 |
| 6.4.2.1“一香为主, 多香并举” |
| 6.4.2.2高温堆积 |
| 6.4.2.3循环下沙 |
| 6.5中国白酒特性的研究 |
| 6.5.1白酒胶体特性的研究 |
| 6.5.2白酒风味物质的研究[31] |
| 6.5.3白酒指纹图谱[33] |
| 6.5.4白酒微观形态探讨 |
| 6.6低度白酒进一步发展 |
| 6.7白酒贮存中变化的研究 |
| 6.7.1浓香型基酒贮存期的变化 |
| 6.7.2低度白酒贮存中的变化[37] |
| 6.7.3不同容器贮酒效果[38] |
| 6.8饮酒与健康的探讨[39] |
| 6.8.1白酒中健康因子的研究 |
| 6.8.2“微分子酒”的研发 |
| 6.9白酒国标制定的历程 |
| 6.9.1新国标与原国标的差异[41] |
| 6.9.1.1范围 |
| 6.9.1.2引用标准 |
| 6.9.1.3术语和定义 |
| 6.9.1.4产品分类 |
| 6.9.1.5要求 |
| 6.9.1.6分析方法、感官要求、理化要求检验按GB/T10345执行。 |
| 6.10发展循环经济, 促进行业持续发展 |
| 6.11酿酒工艺传承创新 |
| 6.11.1续糟法生产清香型白酒[42] |
| 6.11.2固态双型白酒生产研究[43] |
| 6.11.3酱香型白酒酿造工艺研究 |
| 6.11.4微生物转化丢糟再生产白酒[44] |
| 6.12白酒生产机械化 |
四、开发新型低度优质白酒（论文参考文献）
- [1]基于风味优化的米香型白酒低度化和现代化[J]. 郝俊光,戴梓茹,柯锋,梁振荣,叶静萱,吴金燕. 食品工业, 2021(04)
- [2]L公司酱香型白酒的营销策略研究[D]. 庄志锐. 华南理工大学, 2020(05)
- [3]“榴城庄园”石榴酒品牌定位研究[D]. 张帆. 山东大学, 2020(05)
- [4]区域白酒Y公司电商平台营销策略研究[D]. 李明宇. 西南交通大学, 2020(07)
- [5]新冠肺炎疫情影响下白酒行业G公司4P营销策略研究[D]. 苏小龙. 电子科技大学, 2020(07)
- [6]K酒业公司的竞争战略研究[D]. 王瑞煌. 华南理工大学, 2019(06)
- [7]TZG黄酒有限公司营销策略研究[D]. 张丽莉. 西安理工大学, 2019(01)
- [8]绵柔天地缘白酒工艺技术研究[D]. 曹淑标. 齐鲁工业大学, 2019(09)
- [9]尽享生活这点甜 ——2019年第三季度米样米酒湖南市场广告策划案[D]. 晋小梨. 湖南大学, 2019(07)
- [10]改革开放白酒四十年记(下)[J]. 李大和. 酿酒, 2018(05)