本文主要研究内容
作者吕春茂,李潇,孟宪军,张璇,孙也婷,李其昌（2019）在《平欧榛子甾醇和VE指纹图谱构建与分析》一文中研究指出：为了榛子资源品种改良、榛子油品质评价及质量控制,采用GC-MS技术和HPLC技术结合系统聚类、相似度分析法,构建不同平欧榛子活性物质甾醇和VE的标准指纹图谱,并就各样品甾醇及VE的指纹图谱进行分析。结果表明,14个样品甾醇和VE的含量有一定差异;根据相似度分析,分别建立了平欧榛子甾醇和VE的标准指纹图谱,且样品间甾醇色谱图相似度均在0.98以上,整体相似性较高,而样品间VE色谱图相似度存在较大差异,比较发现同一地区不同品种间VE相似度高于同一品种不同地区样品间相似度;聚类分析显示,平欧榛子甾醇根据品种划分为4个类别,而VE则根据种植区域也划分为4个类别,品种和种植区域分别是影响平欧榛子甾醇和VE组成的重要因素。
Abstract
wei le zhen zi zi yuan pin chong gai liang 、zhen zi you pin zhi ping jia ji zhi liang kong zhi ,cai yong GC-MSji shu he HPLCji shu jie ge ji tong ju lei 、xiang shi du fen xi fa ,gou jian bu tong ping ou zhen zi huo xing wu zhi zai chun he VEde biao zhun zhi wen tu pu ,bing jiu ge yang pin zai chun ji VEde zhi wen tu pu jin hang fen xi 。jie guo biao ming ,14ge yang pin zai chun he VEde han liang you yi ding cha yi ;gen ju xiang shi du fen xi ,fen bie jian li le ping ou zhen zi zai chun he VEde biao zhun zhi wen tu pu ,ju yang pin jian zai chun se pu tu xiang shi du jun zai 0.98yi shang ,zheng ti xiang shi xing jiao gao ,er yang pin jian VEse pu tu xiang shi du cun zai jiao da cha yi ,bi jiao fa xian tong yi de ou bu tong pin chong jian VExiang shi du gao yu tong yi pin chong bu tong de ou yang pin jian xiang shi du ;ju lei fen xi xian shi ,ping ou zhen zi zai chun gen ju pin chong hua fen wei 4ge lei bie ,er VEze gen ju chong zhi ou yu ye hua fen wei 4ge lei bie ,pin chong he chong zhi ou yu fen bie shi ying xiang ping ou zhen zi zai chun he VEzu cheng de chong yao yin su 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品与生物技术学报的吕春茂,李潇,孟宪军,张璇,孙也婷,李其昌，发表于刊物食品与生物技术学报2019年01期论文，是一篇关于气相色谱质谱法论文,高效液相色谱法论文,指纹图谱技术论文,平欧榛子论文,甾醇论文,聚类分析论文,食品与生物技术学报2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品与生物技术学报2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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