明清以来景德镇的瓷业与社会控制

论文题目: 明清以来景德镇的瓷业与社会控制

论文类型: 博士论文

论文专业: 中国古代史

作者: 刘朝晖

导师: 樊树志

关键词: 景德镇,民窑业,社会控制,社会秩序,行帮,慈善事业,民间信仰

文献来源: 复旦大学

发表年度: 2005

论文摘要: 景德镇是中国的“瓷都”，也是一个独具特色的城镇。它的兴起与发展归功于它所创造的瓷器产业。明清时期是景德镇瓷器生产的高峰，景德镇社会也因此得到充分发展。本文希望运用社会史的视角，通过瓷器这一独特产业，考察明清以来景德镇的社会。具体而言，就是探讨因瓷业发展而带来的景德镇的社会控制问题。瓷业的兴盛，使得景德镇“五方杂处”，社会的状况也变得错综复杂。那么，是什么力量在维持景德镇的社会秩序，维护着地方社会的稳定，使之与瓷业的发展能相互配合?这是本文要讨论的核心问题。论文第一章《景德镇的瓷业资源与地域社会》首先从自然环境和瓷业资源的角度，考察景德镇城市的兴起以及瓷业对明清景德镇城市格局的影响。然后就清代高岭土开采与运输中的土客冲突、资源争夺展开讨论，看到通过反复的诉讼和官方的最终判决，矛盾得以解决。对于制瓷燃料，长期以来景德镇民众已形成了蓄养山材以供瓷业的约定俗成的规矩，窑柴不得作于日常生活燃料。在民国时期，景德镇成立了保柴公所与保槎公所两个民间组织，专门管理制瓷燃料，显示了民间团体参与社会事务的新动向。因为瓷业的发展，从明代中晚期开始外来人口纷纷涌入景德镇，至清代在瓷业和社会中占据主导地位，并形成地域性和行业性相复合的行帮。第二章《行帮与景德镇的社会控制》探讨了都帮、徽帮、杂帮如何成为清代、民国景德镇地方社会控制的基础，形成三大行帮控制的局面——都帮垄断瓷业，徽帮把持景德镇的商业与金融，杂帮控制景德镇的琢器业和瓷器销售；分析会馆的社会功能，尤其在社会矛盾的调解方面的作用。本章还探讨行帮之间的矛盾及调控。作为外来人口占主导、五方杂处的城镇，景德镇存在着社会冲突。第三章《瓷业与景德镇的社会秩序：冲突与控制》根据明清至民国景德镇社会冲突的内容，区分出地域性的冲突和劳资冲突两大类，探讨官方在解决这些冲突中的主导作用，采取的弹压与协调等多种策略，以及地方士绅、会馆、行会、工会等组织所起的协调作用。与明清其他市镇一样，景德镇同样存在“无赖与流棍”，只不过表现形式不同。他们对社会秩序造成危害，被民众上告到官府而遭勒令禁止。本章总结了社会秩序的维护的两种模式——官方控制与官民互动，指出随着行帮力量在景德镇的壮大，清代官府开始有意识地利用行帮的力量，达到控制地方的目的。明清时期景德镇窑工的生活并不稳定，又常会遇到自然灾害，因此社会救助成为稳定社会的必要条件。第四章《景德镇的慈善救助机制：官民互动》既分析了官方赈济的措施，更着重研究了明清时期景德镇民间的慈善组织与慈善事业。指出景德镇的慈善事业，是官方、民间组织、个人等多种力量结合在一起而得以展开。这里既有官府的倡导，又有明清以来景德镇新兴起的会馆、行帮的组织参与。并以广济堂为例，探讨官方与民间在社会救助方面的互动。这些慈善和救助组织的出现，整合了景德镇地方社会，使得社会环境相对稳定与和谐，为瓷业的顺利发展创造了条件。信仰与宗教是社会控制的重要手段。第五章《瓷业与景德镇的民间信仰》考察了景德镇瓷业中极富特色的行业神崇拜，探讨其产生的原由。并且分析国家力图通过对民间信仰的利用，达到控制民间社会和民众的目的。并从“有效性”这一新角度，对国家介入民间信仰的效果进行探讨。从社会功能的角度，探讨酬神与迎神赛会对于民众的心理安慰，赞同这种民间信仰活动所起到社会调压的作用。本文最后利用耶稣会士的书简，对于康熙年间基督教在景德镇的传播与社会反应，瓷业工人、窑户的基督教信仰进行了较为深入的探讨。这也是以往研究所不及的。

论文目录:

中文摘要

ABSTRACT

前言

1、研究史的回顾

2、选题缘起与基本思路

3、问题意识与创新点

第一章、景德镇的瓷业资源与地域社会

一、景德镇的自然环境与瓷业发展

1、得天独厚的自然资源与优越的制瓷条件

2、瓷业的大发展

3、瓷业城市格局的形成

二、原料开采的土客冲突

1、高岭土的争夺

2、星子白土案

三、原料运输的矛盾与化解

1、高岭土运输的冲突

2、抗战时期制瓷原料、燃料的运输危机

四、制瓷燃料的保障与管理

1、蓄养山材的意识与约定

2、制瓷燃料的民间管理机构

第二章、瓷业与景德镇的行帮控制

一、景德镇的行帮控制

1、都帮与景德镇瓷业

2、徽帮与景德镇的商业、金融

3、杂帮与琢器业、瓷器经销

二、景德镇的会馆、书院及其社会功能

1、都昌会馆

2、湖北会馆

3、景仰书院

三、行帮间的矛盾与调控

四、行规:瓷业的习惯法

1、带徒

2、满窑

3、包装

4、坯房头:做坯业中的佣工管理

5、上街师傅:行业的管理者

6、瓷器买卖的中介

第三章、瓷业与景德镇的社会秩序:冲突与控制

一、地域性的冲突

1、乐平人与浮梁人之间的仇杀

2、饶州七县民众与都昌人的矛盾

3、晚清景德镇的地域性冲突

4、民国“都乐械斗”

二、劳资冲突及其解决

1、明清时期瓷业中的待遇矛盾及其解决

2、民国时期瓷业中的劳资冲突及其解决

三、景德镇的无赖与流棍

1、“每遇醮娶，妄收开销”的不法棍徒

2、阻拦炉窑收带徒弟的的刁棍

3、专门鼓动罢工的野工

四、社会秩序的维护:官方控制与官民互动

1、官方控制

2、官民互动

第四章、景德镇的慈善救助机制:官民互动

一、景德镇窑工的生活

二、景德镇的自然灾害

三、官方赈济的措施

1、常平仓

2、义冢

四、民间的慈善事业与慈善组织

1、同仁局

2、新安义掩会、义瘗会、掩埋会

3、中元会

4、古南福缘社

5、孤魂祀会

6、平粜、施粥

7、义仓

8、施药

9、修路、筑坝

10、义渡

11、育婴堂

12、惜字会

五、介于官方与民间之间的慈善机构: 广济堂

第五章、瓷业与景德镇的民间信仰

一、景德镇的瓷器行业神:窑民的祈愿与寄托

1、师主赵慨

2、风火仙师童宾

3、华光神

4、关帝

5、钱大元帅

6、天后娘娘

二、窑神崇拜:“国家”介入的民间信仰

1、官方对风火仙师崇拜的介入

2、官方对蒋知四供奉的认可

3、国家介入民间信仰的有效性

三、酬神与迎神赛会:稳定社会的“安全瓣”

四、耶稣会士与景德镇

1、殷弘绪与基督宗教在景德镇的传播

2、基督教与瓷业工人、窑户

3、景德镇社会对基督教的反应

4、传教士所见的景德镇及其瓷业

附录

一、附表

二、景德镇明清以来碑刻选录

参考文献

后记

发布时间: 2007-06-28

明清以来景德镇的瓷业与社会控制

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