28-39周龄京红1号蛋种鸡能量蛋白质需要量的研究

论文摘要

本试验通过饲养试验、比较屠宰试验和代谢试验,运用综合法和析因法研究了不同日粮能量和蛋白质水平对2839周龄“京红1号”蛋种鸡生产性能的影响,并用析因分别法计算能量和蛋白质的维持需要和总需要量,为“京红1号”蛋鸡营养标准的制定提供基础数据。试验一不同能量蛋白水平对2839周龄京红1号蛋种鸡生产性能的影响本试验研究了不同能量蛋白水平对2839周龄京红1号蛋种鸡生产性能的影响。试验选用28周龄京红1号蛋种鸡1152只,完全随机分成6个处理组,每个处理组4个重复。试验设计为双因素随机试验,能量两个水平（11.13 MJ/kg、11.55 MJ/kg）,蛋白三个水平（15.5 %、16.5 %、17.5 %）。饲养期从28周龄到39周龄。试验结果表明,试验处理Ⅱ（能量11.13 MJ/kg,蛋白16.5 %）产蛋率最高,分别较其他处理提高了2.63 %（P>0.05）、0.85%（P>0.05）、4.14%（P<0.05）、1.44%（P>0.05）、0.56%（P>0.05）;试验处理Ⅱ平均蛋重最高,显著高于处理Ⅰ组和处理Ⅳ组（P<0.05） ,其余各组间差异不显著（P>0.05） ;试验日增重、日产蛋量等指标处理Ⅱ均显著高于处理Ⅳ（P>0.05） ,试验料蛋比处理Ⅱ均显著低于处理Ⅳ（P>0.05）,其余各组间差异不显著（P>0.05） ;各组间死淘率和种蛋合格率均无显著差异（P>0.05） ;处理Ⅵ饲料成本最高,综合各项指标,处理Ⅱ具有最高产蛋率和最低的生产成本,经济效益最好。结论:蛋高峰期2839周龄,京红1号蛋种鸡生产最适营养水平为代谢能11.13MJ/kg,,粗蛋白质16.5%。试验二析因法研究2839周龄京红1号蛋种鸡能量需要量本试验用析因法研究了京红1号蛋种鸡的能量维持需要、产蛋需要和体增重需要。试验方法为饲养试验、代谢试验与屠宰试验相结合。在试验开始（28周龄）时,选取接近平均体重的三只京红1号蛋种鸡作为零对照。在试验期末（39周龄）,结合饲养试验结果选取试验处理Ⅱ组,三只有完整称重纪录的体重接近平均体重的鸡进行比较屠宰试验。并在饲养试验期间选取2 w、6 w、10 w时的蛋样,每重复一枚,共72枚,进行分析测定。在39周龄饲养结束前最后3天,从24个处理各选择健康京红1号蛋鸡4只,共96只,采用集粪盘连续收粪3天,测定供试日粮代谢能实际水平和能量的代谢率。确定在2839周龄京红1号蛋种鸡的代谢能维持需要为607.8 KJ/BW0.75,日粮代谢能需要量为11.41MJ/kg。试验三析因法研究2839周龄京红1号蛋种鸡蛋白质需要量本试验用析因法研究了京红1号蛋种鸡的蛋白质维持需要、产蛋需要及体增重需要。试验采用饲养试验与代谢试验相结合的方法,在39周龄饲养结束前最后3天,从24个处理各选择健康京红1号蛋鸡4只,共96只,采用集粪盘连续收粪3天,测定供试日粮粗蛋白质的消化率。在试验39周末,选用4只试验处理Ⅱ组健康大小一致蛋鸡进行无氮日粮试验,测定京红1号蛋种鸡的内源氮代谢量,研究蛋白质的维持需要,并结合饲养试验结果求出日粮蛋白质的需要量。结果表明:不同蛋白质水平对蛋鸡食入代谢能、氮排泄、氮存留和氮存留率有显著差异（P<0.05）。不同能量水平对蛋鸡食入代谢能和日氮平衡有显著差异（P<0.05）,其中处理Ⅱ组具有最好的氮存留、日氮平衡和氮存留率,显著高于处理Ⅰ和处理Ⅳ（P>0.05）。蛋白质和能量对蛋鸡的食入氮、排泄氮影响差异显著（P<0.05）。蛋白质的维持需要为4.14g/kgBW0.75,日粗粮蛋白质需要量为16.67%。总结:通过以上三个试验综合得出2839周龄京红1号蛋种鸡日粮代谢能和蛋白质需要量公式为:ME=607.8 BW0.75+13E+13.7△w;CP=4.14BW0.75+10.7E+0.38△w。日粮代谢能和粗蛋白质的维持需要为607.8 KJ/BW0.75和4.14g/kgBW0.75。通过综合法和析因法得出日粮代谢能水平分别为11.13MJ/kg和11.41MJ/kg。蛋白质水平为16.5%和16.76%。

论文目录

• 致谢
• 中文摘要
• 文献综述
• 1 家禽的能量营养
• 1.1 能量的单位
• 1.2 日粮能量的来源
• 1.3 产蛋禽能量需要量的研究方法
• 1.3.1 析因法
• 1.3.2 回归法
• 1.3.3 日粮稀释法
• 1.3.4 不同的饲料配方
• 1.4 产蛋禽能量的研究进展
• 1.4.1 能量营养需要的预测模型
• 1.4.2 产蛋鸡的能量营养
• 1.4.2.1 产蛋鸡的生产特点
• 1.4.2.2 日粮能量浓度对蛋鸡生产性能指标的影响
• 2 家禽的蛋白质营养
• 2.1 蛋白质的概念
• 2.2 产蛋禽蛋白质需要量的研究方法
• 2.2.1 析因法
• 2.2.2 综合法
• 2.3 家禽动物饲料中蛋白质营养价值评定
• 2.4 蛋白质代谢的研究
• 2.4.1 蛋白质的代谢机理
• 2.4.2 影响蛋白质代谢的因素
• 2.4.2.1 年龄因素
• 2.4.2.2 饲粮因素
• 2.4.2.3 营养水平
• 2.4.2.4 蛋白质品质
• 2.5 理想蛋白质模式
• 2.5.1 建立动态理想蛋白质模式的意义
• 2.5.2 理想蛋白质模式的研究
• 2.6 小肽的营养价值
• 2.7 非蛋白氮的营养价值
• 2.8 家禽蛋白质的研究进展
• 3 存在问题与展望
• 引言
• 39 周龄京红1 号蛋种鸡生产性能影响'>试验一 不同能量蛋白质水平对28³9 周龄京红1 号蛋种鸡生产性能影响
• 1 材料和方法
• 1.1 试验动物
• 1.2 饲养管理
• 1.3 试验设计
• 1.4 指标测定
• 1.5 数据分析
• 2 结果与分析
• 2.1 产蛋率
• 2.2 日采食量
• 2.3 平均蛋重
• 2.4 日产蛋量
• 2.5 料蛋比
• 2.6 日增重
• 3 讨论
• 3.1 不同能量蛋白质水平对蛋鸡产蛋率的影响
• 3.2 不同能量蛋白质水平对蛋鸡采食的影响
• 3.3 不同能量蛋白质水平对蛋鸡日增重的影响
• 3.4 不同能量蛋白质水平下蛋鸡产蛋经济效益的分析
• 4 小论
• 39 周龄京红1 号蛋种鸡的能量需要量'>试验二 析因法研究28³9 周龄京红1 号蛋种鸡的能量需要量
• 1 材料和方法
• 1.1 试验动物
• 1.2 试验方法
• 1.2.1 代谢试验
• 1.2.2 比较屠宰试验
• 1.3 样品制备
• 1.3.1 肉样和羽毛样品制备
• 1.3.2 蛋样制备
• 1.3.3 粪样制备
• 1.4 测定指标
• 1.5 数据分析
• 2 结果与分析
• 2.1 代谢试验结果
• 2.1.1 食入代谢能
• 2.1.2 能量代谢率及代谢能利用率
• 2.2 比较屠宰试验结果
• 2.3 蛋中能量和蛋白质沉积率的计算
• 2.4 京红1 号蛋种鸡代谢能需要量的计算
• 2.4.1 京红1 号蛋种鸡维持代谢能的需要量（MEm）
• 2.4.2 京红1 号蛋种鸡的产蛋代谢能的需要量
• 2.4.3 京红1 号蛋种鸡体沉积代谢能的需要量
• 2.4.4 京红1 号蛋种鸡的代谢能总需要量
• 3 讨论
• 3.1 关于蛋鸡能量和蛋白质沉积
• 3.2 蛋鸡代谢能维持需要量的研究
• 3.3 析因法对蛋鸡的能量需要量研究
• 4 小结
• 39 周龄京红1 号蛋种鸡蛋白质的需要量'>试验三 析因法研究28³9 周龄京红1 号蛋种鸡蛋白质的需要量
• 1. 材料和方法
• 1.1 试验动物
• 1.2 试验设计
• 1.3 测定方法
• 1.4 数据分析
• 2 结果与分析
• 2.1 N 平衡试验结果
• 2.2 无氮日粮代谢试验结果
• 2.3 京红1 号蛋种鸡蛋白质需要量的计算
• 2.3.1 京红1 号蛋种鸡氮的维持需要
• 2.3.2 京红1 号蛋种鸡蛋白质的维持需要
• 2.3.3 京红1 号蛋种鸡的产蛋蛋白质的需要量
• 2.3.4 京红1 号蛋种鸡体沉积蛋白质的需要量
• 2.3.5 京红1 号蛋种鸡蛋白质的总需要量
• 3 讨论
• 3.1 日粮能量、蛋白质水平对氮存留率的影响
• 3.2 建立产蛋鸡蛋白质需要量需要考虑的因素
• 3.3 京红1 号蛋种鸡的蛋白质需要
• 4 小结
• 结论与展望
• 参考文献:
• ABSTRACT