饲粮中添加酵母培养物对绵羊瘤胃发酵及养分消化代谢的影响

论文题目: 饲粮中添加酵母培养物对绵羊瘤胃发酵及养分消化代谢的影响

论文类型: 硕士论文

论文专业: 动物营养与饲料科学

作者: 张昌吉

导师: 郝正里,李发弟

关键词: 绵羊,粗饲料,酵母培养物,消化代谢,瘤胃液,挥发性脂肪酸,氨氮

文献来源: 甘肃农业大学

发表年度: 2005

论文摘要: 试验选用3只健康，并装有永久性瘤胃瘘管的杂种羯绵羊，采用3×3无重复拉丁方试验设计。研究以玉米秸、小麦秸和苜蓿草为粗料的全饲粮颗粒中添加不同水平酵母培养物(基础饲粮+0％YC、基础饲粮+1.5％YC和基础饲粮+3％YC，基础饲粮粗、精比为67：33)对绵羊营养物质消化、代谢及瘤胃内环境的影响。试验分三期，每期预试期10天，正试期6天，共16天，全期48天。试验结果表明：(1)添加1.5％和3％YC的全饲粮颗粒，有提高绵羊干物质采食量(DMI)和有机物采食量(OMI)的趋势(P=0.255和P=0.324)，粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的采食量均无显著影响(P＞0.05)。(2)添加YC1.5％和3％，对饲粮DM、OM、CF、ADF和NDF在全消化道中的消化率均有提高的趋势(P=0.277、P=0.151、P=0.073、P=0.102和P=0.091)。(3)添加YC，对饲粮粗蛋白质(CP)的表观消化率无显著影响，但显著提高了N的存留率(P=0.021)；(4)全饲粮颗粒料中添加YC，对绵羊瘤胃液pH值、瘤胃液总氮、氨态氨、尿素氮和蛋白氮的浓度均无显著影响(P＞0.05)。(5)全饲粮颗粒中添加YC，有提高绵羊瘤胃液总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度的趋势(P=0.053)，仅在食后2h显著提高(P=0.022)，其他时段影响不显著。(6)综合各项指标表明，在粗饲料为主的绵羊全颗粒饲粮中添加YC，具有一定促进食欲、增强消化代谢的效果。(7)两YC添加水平之间，上述各项测定指标差异均不显著(P＞0.05)，综合考虑添加效果和成本，以添加1.5％为好。

论文目录:

中文摘要

SUMMARY

第一部分 文献综述

1.抗生素添加剂的弊端及替代品的出现

1.1 长期使用抗生素导致细菌产生抗药性

1.2 长期使用抗生素引起畜禽的二重感染

1.3 长期使用抗生素在畜产品及环境中造成残留

2.益生素的应用

2.1 益生素的种类及作用机理

2.1.1 优势菌群学说

2.1.2 菌群屏障学说

2.1.3 生物夺氧学说

2.1.4 产生化学物质改善肠道内环境

2.1.5 产生消化酶和维生素

2.2 益生素在动物生产上的应用

2.2.1 促进动物生长发育、提高饲料利用率、改善动物产品质量

2.2.2 增强动物免疫力、防止腹泻

2.2.3 抑制肠道内氨及胺的产生,改善环境卫生

3.酵母培养物(YC)的出现与应用

3.1 YC的概念、种类及营养成分

3.2 YC的作用效果

3.3 YC的作用机理

3.3.1 YC对单胃动物的作用机理

3.3.2 YC对反刍动物的作用机理

4.YC对营养物质消化及瘤胃代谢的影响

4.1 YC对营养物质消化的影响

4.2 YC对瘤胃代谢的影响

4.2.1 YC对瘤胃氮代谢的影响

4.2.2 YC对VFA代谢的影响

4.2.3 YC对瘤胃气体产生的影响

5.影响YC添加效果的因素

5.1 YC的活性及剂量

5.2 饲粮类型

5.3 动物生理阶段及生产水平

5.4 饲养管理

6.饲料加工对YC活性的影响

7.本论文的研究目的、内容与意义

第二部分 试验研究

1.材料与方法

1.1 试验时间与地点

1.2 试验动物及试前准备

1.2.1 试验动物

1.2.2 试验羊瘤胃瘘管的安装

1.3 试验设计

1.4 试验饲粮

1.5 饲养管理

1.6 试验方法及测试指标

1.6.1 常规消化代谢试验

1.6.2 瘤胃液的采集

1.7 样品处理及分析方法

1.7.1 DM、CF、ADF、NDF和N等测定

1.7.2 瘤胃液pH值的测定

1.7.3 瘤胃液中NH3-N浓度的测定

1.7.4 瘤胃液中尿素氮的测定

1.7.5 瘤胃液挥发性脂肪酸(VFA)的测定

2.结果计算

3.统计分析

2.试验结果与分析

2.1 添加YC对绵羊营养物质采食量及消化率的影响

2.2 添加YC对绵羊氮表观消化率和氮存留率的影响

2.3 添加YC对绵羊瘤胃液指标的影响

2.3.1 瘤胃液pH值的变化

2.3.2 添加YC对绵羊瘤胃液VFA浓度的影响

2.3.3 添加YC对瘤胃液总氮浓度的影响

2.3.4 添加YC对瘤胃液氨氮浓度的影响

2.3.5 添加YC对瘤胃液尿素氮浓度的影响

2.3.6 添加YC对瘤胃液蛋白氮浓度变化的影响

3.讨论

3.1 添加YC对营养物质采食量和消化代谢的影响

3.1.1 对DM、OM、CF、NDF和ADF采食量及消化率的影响

3.1.1.1 对DM、OM、CF、NDF和ADF采食量的影响

3.1.1.2 对DM、OM、CF、NDF和ADF消化率的影响

3.1.2 添加YC对氮食入量、消化率和存留率的影响

3.2 添加YC对瘤胃内环境及发酵机制的影响

3.2.1 添加YC对瘤胃液PH值的影响

3.2.2 添加YC对瘤胃液TVFA浓度和乙酸/丙酸比例的影响

3.2.3 添加YC对瘤胃液总氮浓度的影响

3.2.4 添加YC对瘤胃液氨N浓度的影响

3.2.5 添加YC对瘤胃液尿素N浓度的影响

3.2.6 添加YC对瘤胃液蛋白N浓度的影响

4.结论

致谢

参考文献

作者简介

导师简介

发布时间: 2007-03-13

参考文献

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