DHA影响小鼠运动能力的实验研究

论文摘要

DHA(Docosahexaenoic Acid),学名二十二碳六烯酸,是一类低溶于水而高溶于非极性溶剂的生物有机分子,其化学本质是脂肪酸所形成的酯类。人的记忆,思维能力,以及运动能力都取决于控制信息传递的脑细胞,神经突触等神经组织的功能。DHA在神经组织中约占其脂肪含量的10%,神经突触是控制信息传递的关键部位,是由突触膜和间隙组成,DHA有助于其结构完整,功能发挥。当膳食中长期缺乏DHA时,突触膜中就会缺少含DHA的神经元递质。结构就会遭到破坏,进而对信息传递,思维能力以及运动能力产生不良影响。同时它也是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积,预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外;更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用,对脑神经传导和神经突触的生长发育极为有利。研究内容与方法选取雄性昆明小白鼠40只,体重20±2g,随机分为4组。进行为期12周的实验饲养。分别测定血各组小鼠血清丙二醛(MDA),组织匀浆丙二醛(MDA)以及组织匀浆超氧化物歧化酶(SOD)的含量,以检测DHA对小鼠抗氧化能力的影响。实验结果补充DHA可显著提高小鼠游泳至力竭时间,提高小鼠运动能力;E组小鼠运动至力竭时间显著高于C组(P<0.05),表明经过12周游泳运动训练后,小鼠游泳至力竭时间显著增长。ED组小鼠与D组、E组小鼠相比具有显著性差异(P<0.05),证明补充DHA加适宜运动更能提高小鼠运动至力竭时间。相同倍数的电镜显影比较显示:神经元细胞的结构没有发生本质的变化,但是单位空间内DHA组的神经突触间隙的数量要多于对照组。说明DHA有助于神经元细胞建立更多的离子通道,产生更多的神经冲动传递以及释放和交换更多的化学递质,刺激靶细胞反应,从而提高机体神经传导效率,加强神经对肌肉的控制能力。结论补充DHA和游泳耐力训练均可提高小鼠运动至力竭的时间,降低小鼠血清和骨骼肌中MDA含量,提高小鼠运动能力,二者结合使用效果更为明显。与运动对照组、安静补药组相比,运动补药组小鼠游泳至力竭时间显著增长,说明补充DHA和有氧耐力训练对提高小鼠游泳至力竭时间具有协同作用,使用可更有效的提高小鼠的运动能力。其原因可能是适宜的体育运动提高了DHA的吸收效率,使DHA更大程度的发挥其抗氧化效果,从而进一步减轻了剧烈运动对小鼠机体造成的过氧化损伤,提高其运动能力。补充DHA和有氧耐力训练可有效提高小鼠血清和骨骼肌中SOD活性,提高小鼠抗氧化能力。DHA和游泳耐力训练对提高小鼠抗氧化能力具有作用,二者结合使用可更有效的提高小鼠血清和骨骼肌中SOD活性,从而提高小鼠的抗氧化能力。DHA有助于神经元细胞建立更多的离子通道,产生更多的神经冲动传递以及释放更多的化学递质,刺激靶细胞反应,从而,提高机体神经传导效率进而提高机体的运动能力。此项研究结果为下一步研究,即从功能上揭示DHA有助于神经突触的生长发育和对神经传导产生兴奋做好了一定的前期准备。

论文目录

• 中文摘要
• Abstract
• 引言
• 1 文献综述
• 1.1 关于SOD、MDA 的简介
• 1.2 运动与自由基代谢的介绍
• 1.2.1 急性运动对自由基代谢的影响
• 1.2.2 耐力有氧运动对自由基代谢的影响
• 1.3 运动与抗氧化能力
• 1.3.1 急性运动对机体抗氧化能力的影响
• 1.3.2 有氧耐力运动对机体抗氧化能力的影响
• 1.3.3 一些外源性补充抗氧化剂对机体抗氧化能力的影响
• 1.4 关于 DHA 的概况
• 1.4.1 DHA 的结构及其代谢途径
• 1.4.2 DHA 主要的生理功能
• 1.5 有关神经细胞的一些背景知识
• 2 研究对象与方法
• 2.1 研究对象
• 2.2 实验药品
• 2.3 实验设计及实验方法
• 2.4 取材与样品测定
• 2.4.1 血清制备
• 2.4.2 肝脏、心肌、骨骼肌组织匀浆上清液制备
• 2.4.3 超氧化物歧化酶（SOD）活性测定采用邻苯三酚自氧化法
• 2.4.4 脂质过氧化物丙二醛（MDA）含量测定采用TBA 法（硫代巴比妥酸荧光法）
• 2.4.5 小鼠的大脑样品采集及固定
• 2.5 实验原理以 MDA 为例说明
• 2.6 实验仪器、试剂盒组成及试剂配制
• 2.7 统计学处理
• 2.8 电子显微镜显影实验
• 2.8.1 小鼠的大脑样品采集及固定
• 2.8.2 置换
• 2.8.3 聚合
• 2.8.4 切片
• 2.8.5 染色
• 2.8.6 电镜观察
• 3 研究结果
• 3.1 各组小鼠体重的变化的情况
• 3.2 力竭游泳时间的比较
• 3.3 血浆丙二醛（MDA）含量的测定结果
• 3.4 小鼠组织匀浆（肝脏、心肌、骨骼肌）中丙二醛（MDA）含量的测定结果
• 3.5 小鼠组织匀浆（肝脏、心肌、骨骼肌）中SOD 活性的测定结果
• 3.6 对照组、DHA 干预组小鼠大脑样品的透射电镜观察的比较
• 4 结果分析与讨论
• 5 结论
• 6 小白鼠的日常饲养记录
• 参考文献
• 在读期间发表的论文
• 后记