乳品发酵酸度智能检测仪的研究与开发

论文摘要

为了提高乳品发酵过程的自动化检测水平,以在线测量取代传统的离线测量,使产品的质量和品质有可靠的技术保障,设计开发了单片机控制的乳品发酵酸度智能检测仪。本智能检测仪由硬件和软件两部分组成。硬件部分主要包括CPU 及扩展、数据采集、人机接口、系统电源等部分。软件部分采用模块化设计方法,主要有主程序、键盘管理、液晶显示、中断服务、测量控制及结果处理等几个模块。　通过本检测仪对标准缓冲液进行的测试和在实际生产中与化学滴定进行的对比试验表明,该检测系统运行良好,实现了自动标定、自动补偿、自动测量、自动显示等功能,测量精度达0.02PH。乳品发酵智能检测仪在乳品行业的应用将产生较大的社会效益和经济效益,同时在环保和化工等领域的应用也有较好的参考价值。

论文目录

• 中文摘要
• ABSTRACT
• 主要符号表
• 第一章 引言
• 1.1 课题的目的和意义
• 1.2 酸度检测仪的研究现状
• 1.3 PH值的测量原理
• 第二章 总体方案设计
• 2.1 设计课题的技术依据
• 2.2 设计课题的工艺技术路线
• 2.3 课题总体设计方案
• 第三章 智能检测仪的系统硬件设计
• 3.1 硬件结构组成
• 3.2 单片机及系统扩展
• 3.2.1 8031单片机的特点
• 3.2.2 8031单片机的引脚功能
• 3.2.3 系统扩展
• 3.3 数据采集
• 3.3.1 阻抗变换及信号放大
• 3.3.2 A/D器件选择
• 3.3.3 A/D转换电路
• 3.4 人机接口
• 3.5 系统电源
• 第四章 智能检测仪系统软件设计及调试
• 4.1 主程序设计
• 4.2 键盘管理模块
• 4.2.1 按键识别程序
• 4.2.2 键盘消抖动程序
• 4.2.3 键盘管理关键技术
• 4.3 液晶显示模块
• 4.4 定时和中断模块
• 4.5 测量控制模块
• 4.5.1 标准液标定
• 4.5.2 标度变换
• 4.6 测量结果处理模块
• 4.6.1 误差的处理
• 4.6.2 温度影响的处理
• 4.7 系统抗干扰技术
• 4.7.1 硬件抗干扰技术
• 4.7.2 软件抗干扰技术
• 4.8 电极的清洗
• 第五章 智能检测仪系统应用及结果分析
• 5.1 测试试验
• 5.2 测量结果分析
• 结论
• 参考文献
• 致谢
• 附录1:程序存储器扩展的电路图
• 附录2:数据存储器扩展的电路图
• 附录3:阻抗变换与信号放大电路图
• 附录4:乳品酸度智能检测仪软件程序
• 攻读工程硕士学位期间发表的学术论文和参加科研情况