论文摘要
糖类化合物是一种重要的生物大分子物质。在生命体中,糖类化合物除主要用作能量来源和结构性物质外,还蕴含丰富的生物信息,是高密度的信息载体,因此糖类的研究对于揭示生命本质具有重大意义。本论文共分为以下3部分工作：1.对河蚌多糖进行了系统研究。1)采用100℃去离子水提取其粗多糖MPa,经DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换和凝胶Sephadex G-200层析分离得到HP-Ⅰ。经PC,GC-MS,IR,酸水解,甲基化,NMR及乙酰解分析,确定HP-Ⅰ的化学结构是以（1→4）连接的α-D-葡萄糖为主链,单一的葡萄糖作为侧链连接在主链α-D-葡萄糖残基O-6上（平均每五个α-D-葡萄糖残基就有一个侧链）。2)对粗多糖MPa的缺血再灌注脑保护活性进行了研究。结果表明,粗多糖MPa具有使脑组织SOD活性升高,MDA含量下降,Caspase-3 mRNA表达明显增加的活性。河蚌多糖各剂量可显著改善或恢复神经功能的缺损,其作用强度与剂量有一定关系,表明河蚌多糖对大鼠脑缺血再灌注损伤具有明显的保护作用。2.对独尾草根部的水提多糖进行了研究。采用去离子水室温下提取独尾草根部多糖,经脱色、DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换和凝胶Sephadex G-200层析分离得到E,。经PC、GC-MS、IR、酸水解、甲基化、NMR、高碘酸氧化及Smith降解分析,确定E1的化学结构主要是以1→6)-α-D-半乳糖和1→2)-α-D-甘露糖连接的线型多糖。3.对植物茅莓中水溶性多糖进行了初步的分离,提取。采用沸水提取以及碱水溶液提取,得到茅莓的水提粗多糖和碱提粗多糖。其中对水提粗多糖进行DEAE-Sepharose Fast Flow阴离子交换,G-200凝胶过滤层析分离纯化得到均一性多糖MD11,并通过HPGPC方法测定了其分子量,后续的结构鉴定及活性研究还在进一步的实验中。此外,本论文还对多糖的研究现状,进展及目前面临的挑战进行了简要总结。