奶牛维生素A瘤胃降解规律及过瘤胃保护维生素A效果评价的研究

论文摘要

本论文共分9个试验对奶牛维生素A的瘤胃降解规律进行研究,并对过瘤胃保护维生素A的效果进行评价。研究结果为过瘤胃保护维生素A的研制与应用提供了理论依据,为奶牛日粮中维生素A的合理补加、营养状况的保证与奶牛生产性能、免疫机能的进一步提高奠定了理论基础;同时对丰富反刍动物的维生素A营养理论具有重要的学术意义。试验1、2研究不同精粗比日粮条件下,不同添加剂量的两种维生素A在奶牛瘤胃内的降解率及其对瘤胃发酵参数的影响。试验采用2×2×3完全随机试验设计,第一因素为培养底物的精粗比,设2:8和5:5两个水平,第二因素为维生素A来源,设国产和进口两种,第三因素为维生素A的添加剂量,设3个水平,分别为每毫升培养液中5.8、11.7和23.3IU。试验共分12个处理组,每处理组均进行4、8、12及24h 4个时间点的体外批次培养,每个时间点3个重复。试验3利用瘤胃微生物驱除技术研究瘤胃微生物对维生素A降解的影响;在试验3的基础上,试验4利用细菌分离技术进一步研究瘤胃不同菌群对维生素A降解的影响,初步揭示维生素A的瘤胃降解机理。试验5利用喷雾干燥法制备过瘤胃保护维生素A微胶囊,并利用体外法测定其瘤胃降解率。在试验5的基础上,试验6采用2×2完全随机试验设计,按照体重,泌乳量及胎次相近的原则,将20头奶牛随机分为4组,每组5头。各组在基础日粮中添加不同处理(过瘤胃保护维生素A、未处理维生素A)及水平(110IU/kgBW、165IU/kgBW)的维生素A。试验预饲期15天,正试期60天。于正试期结束的前2天采集各处理组每头牛的瘤胃液,以测定不同处理及添加水平的维生素A对瘤胃维生素A浓度及瘤胃发酵的影响,为过瘤胃保护维生素A微胶囊的科学研制及其在奶牛生产中的推广应用提供理论基础。试验7～9通过饲养试验的手段,研究不同处理及添加剂量的维生素A对奶牛泌乳性能、免疫机能、抗氧化功能及机体维生素A营养状况的影响。试验采用2×2随机试验设计,按照体重,泌乳量及胎次相近的原则,将24头奶牛随机分为4组,每组6头。各组在基础日粮中添加不同处理(过瘤胃保护维生素A、未处理维生素A)及水平(110IU/kgBW、165IU/kgBW)的维生素A。试验预饲期15天,正试期60天。在本研究的试验条件下初步得出以下结果:1)不论精料比例高低,进口与国产维生素A在体外培养液中均有较高的降解率,在8h培养时间点,降解率达60%左右;在24h培养时间点达70%以上。2)高精料组维生素A的降解率显著高于低精料组;维生素A的添加剂量在5.8~23.3IU/mL范围内,其降解率随维生素A添加剂量的增加呈一定增加趋势,但对奶牛瘤胃体外发酵参数的影响较小。3)维生素A的降解主要与瘤胃细菌有关,其中分解纤维菌与分解淀粉菌对于维生素A均有一定的降解作用,但分解淀粉菌的降解作用更大,是维生素A在瘤胃内降解的主要因素。瘤胃内环境对维生素A在瘤胃中的降解也有一定的影响。4)与未处理的维生素A相比,过瘤胃保护维生素A微胶囊有较高的瘤胃稳定性,在体外培养进行到24h时,其降解率只有30.38%;而未处理的维生素A的降解率高于70%。5)与未处理维生素A相比,日粮中添加110、165IU/kgBW的过瘤胃保护维生素A微胶囊,可显著降低奶牛瘤胃液中维生素A的浓度,增加瘤胃液中乙酸与TVFA的浓度,对瘤胃其它发酵参数无明显影响。日粮中添加165IU/kgBW的高剂量未处理维生素A,对瘤胃代谢无明显影响。6)与未处理维生素A组相比,日粮中添加110、165IU/kgBW过瘤胃保护维生素A微胶囊,可以显著改善奶牛维生素A营养状况,增加奶牛日产奶量与乳中维生素A浓度,增强免疫机能与抗氧化功能;在试验所设的4个处理组中,尤以165IU/kgBW的过瘤胃保护维生素A组效果最好,而以110IU/kgBW未处理维生素A组效果最差。7)添加过瘤胃保护维生素A微胶囊与或单纯增加未处理维生素A的添加剂量对奶牛产奶性能、免疫机能、抗氧化功能及乳维生素A浓度方面均有一定促进效果,但前者优于后者。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 引言
• 1.1 维生素A 的活性形式
• 1.2 维生素A 的吸收、贮存与转运
• 1.2.1 维生素A 的吸收
• 1.2.2 维生素A 的贮存
• 1.2.3 维生素A 的转运
• 1.3 维生素A 的主要生理功能
• 1.3.1 维持正常的视觉
• 1.3.2 增强机体的免疫力
• 1.3.3 维持机体正常的繁殖机能、促进胚胎发育
• 1.3.4 影响骨骼生长
• 1.3.5 增强机体的抗氧化能力
• 1.4 维生素A 在反刍动物生产中的应用
• 1.4.1 维生素A 对反刍动物生产性能的影响
• 1.4.2 维生素A 对反刍动物免疫功能的影响
• 1.5 维生素A 在反刍动物瘤胃内的降解
• 1.5.1 维生素A 在瘤胃内的降解机理
• 1.5.2 影响维生素A 在瘤胃内降解的主要因素
• 1.5.3 维生素A 的添加剂量对瘤胃代谢的影响
• 1.6 反刍动物维生素A 的需要量及其主要的影响因素
• 1.6.1 维生素A 的需要量
• 1.6.2 影响维生素A 需要量的主要因素
• 1.7 维生素A 营养状况的评价
• 1.7.1 物理学方法
• 1.7.2 化学方法
• 1.8 过瘤胃技术及其在反刍动物生产中的应用
• 1.8.1 过瘤胃技术
• 1.8.2 过瘤胃技术在反刍动物生产的运用
• 1.9 试验总体研究思路及试验目的
• 2 试验研究
• 2.1 试验1 维生素A 在奶牛瘤胃体外培养液中降解规律的研究
• 2.1.1 材料与方法
• 2.1.2 结果与分析
• 2.1.3 小结
• 2.2 试验2 添加维生素A 对奶牛瘤胃体外培养液发酵参数的影响
• 2.2.1 材料与方法
• 2.2.2 结果与分析
• 2.2.3 讨论
• 2.2.4 小结
• 2.3 试验3 瘤胃微生物对维生素A 降解的影响
• 2.3.1 材料与方法
• 2.3.2 结果与分析
• 2.3.3 讨论
• 2.3.4 小结
• 2.4 试验4 瘤胃不同菌群对维生素A 降解的影响
• 2.4.1 材料与方法
• 2.4.2 结果与分析
• 2.4.3 讨论
• 2.4.4 小结
• 2.5 试验5 过瘤胃保护维生素A 微胶囊的制备及其瘤胃稳定性评价
• 2.5.1 材料与方法
• 2.5.2 结果与分析
• 2.5.3 小结
• 2.6 试验6 过瘤胃保护维生素A微胶囊对奶牛瘤胃维生素A含量及瘤胃代谢的影响
• 2.6.1 材料与方法
• 2.6.2 结果与分析
• 2.6.3 讨论
• 2.6.4 小结
• 2.7 试验7 过瘤胃保护维生素A微胶囊对奶牛产奶性能及乳中维生素A含量的影响
• 2.7.1 材料与方法
• 2.7.2 结果与分析
• 2.7.3 讨论
• 2.7.4 小结
• 2.8 试验8 过瘤胃保护维生素A 微胶囊对奶牛免疫功能及抗氧化功能的影响
• 2.8.1 材料与方法
• 2.8.2 结果与分析
• 2.8.3 讨论
• 2.8.4 小结
• 2.9 试验9 过瘤胃保护维生素A 微胶囊对奶牛机体维生素A 状况的影响
• 2.9.1 材料与方法
• 2.9.2 结果与分析
• 2.9.3 讨论
• 2.9.4 小结
• 3 论文的总体讨论与结论
• 3.1 论文的总体讨论
• 3.1.1 维生素A 在奶牛瘤胃内的降解规律及其对瘤胃代谢的影响
• 3.1.2 维生素A 在奶牛瘤胃内的降解机理
• 3.1.3 过瘤胃保护维生素A 微胶囊的瘤胃稳定性及其对瘤胃代谢的影响
• 3.1.4 过瘤胃保护维生素A 微胶囊在实际生产中的应用效果
• 3.2 论文的总体结论
• 3.3 本研究的创新之处
• 3.4 存在的问题及未来研究展望
• 致谢
• 参考文献
• 作者简介