酵母拮抗菌的抑病效力、规模化培养及相关机理研究

论文题目: 酵母拮抗菌的抑病效力、规模化培养及相关机理研究

论文类型: 博士论文

论文专业: 植物学

作者: 王友升

导师: 田世平

关键词: 酵母拮抗菌,采后病害,抑病机理,培养条件,商品化

文献来源: 中国科学院研究生院（植物研究所）

发表年度: 2005

论文摘要: 我们实验室从果实表面分离获得的酵母拮抗菌已经证明能有效防治各种果实采后主要病害,为了加快生物拮抗菌的商业化应用,本文在完善拮抗菌抑病机理的基础上,重点研究了拮抗菌规模化培养条件,生物菌剂制品的稳定性,以及拮抗菌对环境胁迫的生理反应。主要研究内容包括:（1）分析酵母菌拮抗菌、病原菌与果实之间的互作效应及其影响因子; （2）筛选酵母拮抗菌规模化培养的最佳营养配方及培养条件; （3）优化酵母拮抗菌干粉与液体剂型的制备方式; （4）研究酵母拮抗菌在不同剂型中生活力下降的可能机理; （5）探讨酵母拮抗菌次生代谢产物的抑菌效果。研究结果如下: 1、单独接种Monilinia fructicola或同时接种M. fructicola和Cryptococcus laurentii均能诱导甜樱桃果实SOD、CAT和POD等抗氧化酶活性升高并加速脂质过氧化,同时伴有PPO同工酶新酶带出现。病原菌M. fructicola和Penicillum expansum在接种初期均显著促进拮抗菌C. laurentii在桃果实伤口处的生长。C. laurentii在接种24h内显著抑制桃果实LOX活性、O2·-产生与H2O2积累。单独接种病原菌能显著诱导桃果实LOX活性升高,促进O2·-产生,但抑制H2O2积累。病菌侵染后果实中O2·-增加,以及H2O2的降低可能是桃果实对病原菌侵染的一种生理应答方式。2、抗坏血酸钠能显著提高C. laurentii对甜樱桃果实褐腐病的防治效果,较低浓度的拮抗菌( 1×107 cells mL-1)与200mM抗坏血酸配合使用可以达到较高浓度拮抗菌(1×108 cells mL-1)单独使用对M. fructicola的防治效果。抗坏血酸钠的协同抑病机理可能是在抑制病原菌生长的同时,也抑制了果实的抗氧化酶活性,从而加速了脂质过氧化过程。

论文目录:

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缩写词

第一章 控制果实采后病害的生物杀菌剂研究进展(文献综述)

1 引言

2 酵母拮抗菌菌种特性研究

3 酵母拮抗菌的规模化培养

4 酵母拮抗菌制剂的商品化

5 当前生物活体杀菌剂研制中存在的问题

6 本研究的主要内容

第二章 酵母拮抗菌、病原菌与采后果实的互作效应及其影响因子

第一节 拮抗菌、病原菌和甜樱桃果实在不同贮藏温度下的互作效应

1 引言

2 材料与方法

3 结果与分析

4 讨论

第二节 抗坏血酸钠对拮抗菌、病原菌和甜樱桃果实互作效应的影响

1 引言

2 材料与方法

3 结果与分析

4 讨论

第三节 不同病原菌与拮抗菌在桃果实上的互作效应

1 引言

2 材料与方法

3 结果与分析

4 讨论

第三章 酵母拮抗菌的规模化生产条件研究

第一节 酵母拮抗菌最佳营养配方筛选与培养条件优化

1 引言

2 材料与方法

3 结果与分析

4 讨论

第二节 酵母拮抗菌冷冻干燥制品的制备及耐贮性研究

1 引言

2 材料与方法

3 结果与分析

4 讨论

第三节 酵母拮抗菌液体剂型的制备及生活力丧失的机理研究

1 引言

2 材料与方法

3 结果与分析

4 讨论

第四章 酵母拮抗菌次生代谢产物抑菌效果的初步研究

1 引言

2 材料与方法

3 结果与分析

4 讨论

结论与创新点

参考文献

附录I 酵母拮抗菌次生代谢产物抑菌效果的初步研究(图版?,П)

发表文章

致谢

发布时间: 2006-04-30

参考文献

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