论文摘要
本试验研究稀土壳聚糖对四川山地乌骨鸡生产性能、血液生化指标、营养物质利用率以及脂类代谢的影响。试验一,选用240只1日龄健康四川山地乌骨鸡,随机分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复12只鸡,进行为期56天的饲养试验。5个处理组是分别是在每kg基础日粮中添加金霉素（50mg/kg）以及添加0.00%、0.10%、0.15%和0.20%的稀土壳聚糖。试验分为0-4周、5-8周两阶段,共56天.生长试验结束,进行代谢试验和取样,代谢试验期7天。从稀土壳聚糖对四川山地乌骨鸡生长性能、营养物质的利用、血清生化指标、内脏ATP酶活性及脂类代谢等方面的影响探讨促生长作用,并筛选出添加效果较好的添加剂量做进一步的研究。试验二,在试验一的基础上,选用1日龄健康四川山地乌骨鸡192只,随机分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复12只鸡,进行为期56天的饲养试验。处理1是基础日粮组,处理2添加0.10%稀土壳聚糖（试验一中稀土壳聚糖的适宜添加量）,处理3添加0.08%壳聚糖,处N4添加0.02%稀土。试验分为0-4周、5-8周两阶段,共56天。从稀土壳聚糖,稀土和壳聚糖对四川山地乌骨鸡生长性能、营养物质的利用、血清生化指标、内脏ATP酶活性和脂类代谢等方面的影响,探讨其促生长作用,并筛选出添加效果较好的剂量做进一步试验。试验结果表明:1.分别添加金霉素和适宜剂量的稀土壳聚糖均能改善四川山地乌骨鸡生产性能,其中以0.10%的稀土壳聚糖促生长效果最好。与金霉素相比,0-4周0.10%的稀土壳聚糖平均日增重提高了3.09%;5-8周提高了4.88%;全期（0-8周）平均日增重提高3.55%.在0-4周,添加稀土壳聚糖对ADFI无显著影响;5-8周和全期ADFI变化规律相似,与金霉素组相比无显著影响。在料肉比方面,0-4周0.10%稀土壳聚糖组,与金霉素组相比分别降低了3.08%,5-8周比金霉素组降低了3.52%,全期料肉比变化规律与5-8周相似,与金霉素组相比降低了3.38%。试验二,0-4周,5-8周,0-8周,0.10%的稀土壳聚糖组平均日增重和日采食量均高于其他各组;料肉比,0-4周,5-8周,稀土壳聚糖组低于其他各组:0-8周,稀土壳聚糖组低于壳聚糖组。统计分析表明,添加稀土壳聚糖0.10%组,提高了平均日增重、改善了饲料利用率,且效果与金霉素相当。2.稀土壳聚糖能提高有提高血液中总蛋白,白蛋白含量,降低血清中尿素氮含量和碱性磷酸酶活性的趋势,各处理之间血清中总蛋白含量、白蛋白含量、尿素氮含量和碱性磷酸酶活性差异不显著。试验二表明,添加稀土壳聚糖血清中总蛋白含量、白蛋白含量、尿素氮含量和碱性磷酸酶活性好于单独添加壳聚糖和稀土。3.添加稀土壳聚糖与金霉素,均能提高养分的利用率。0.10%稀土壳聚糖组与金霉素相比,蛋白质利用率提高了3.22%;干物质利用率提高了7.66%（P＜0.05）;能量利用率提高了7.47%（P＜0.05）;脂肪表观代谢率降低了1.21%。稀土壳聚糖与单独壳聚糖和稀土相比,蛋白质利用率分别提高了8.83%,3.17%（P＜0.05）;干物质利用率分别提高了2.06%、1.83%;能量利用率分别提高了3.73%、1.07%:脂肪表观代谢率分别降低了0.33%、3.27%。4.稀土壳聚糖能提高ATP酶的活性,其中0.10%稀土壳聚糖组效果最好。对心脏、肝脏、肾脏NA+-K+-ATP酶活性的影响;与对照组相比,0.10%稀土壳聚糖分别提高了18.64%、30.15%、28.39%（P＜0.01）;对心脏、肝脏、肾脏Ca2+-Mg2+ATP酶活性的影响,与对照组相比0.10%稀土壳聚糖分别提高了25.93%、28.03%、33.33%（P＜0.01）。5.添加稀土壳聚糖能降低四川山地乌骨鸡腹脂率、肝脂率以及血清甘油三酯、胆固醇和极低密度脂蛋白含量。随着稀土壳聚糖添加水平的升高,显著降低腹脂率、肝脂率以及血清甘油三酯、胆固醇和极低密度脂蛋白含量（P＜0.05）。以上结果表明:稀土壳聚糖0.10%与金霉素均不同程度改善了四川山地乌骨鸡生产性能:稀土壳聚糖可降低四川山地乌骨鸡脂类代谢。同时,稀土壳聚糖比单独添加稀土和壳聚糖效果好。从促生长作用、脂类代谢和营养物质利用率等指标考虑,在四川山地乌骨鸡饲料中添加0.10%的稀土壳聚糖效果最好,可以替代或部分替代抗生素添加剂,并达到更好的饲养效果。