酒店学习型组织的发展研究

论文摘要

学习型组织建设是现代企业管理的一个重要理念。而酒店学习型组织的本质就是一种特殊的学习型组织。建设酒店学习型组织,是人类社会进入知识普及和创新时代的必然要求,亦是市场经济发展的必然要求。知识的力量正在深刻地改变着整个经济和社会生活。科学技术的迅猛发展,正在影响着世界的飞速变化。从内部看,酒店企业希望通过不断地学习、改革来提高自身的素质和能力,使组织不断处于发展壮大的过程。从外部看,酒店企业生存与发展的需要,尤其是在酒店行业不断发展变化的背景下,酒店服务行业的市场环境以及酒店行业优胜劣汰的竞争机制对酒店企业提出了新的要求,它要求企业要通过不断地提高自身的学习,提高各种综合能力,如组织学习能力、环境适应能力、行业创新能力和市场竞争力等,从而在不断激烈的市场竞争中处于不败地位。本文主要从酒店学习型组织建设与实践的理论渊薮、本质特征、培育动力、发展现状等方面,对酒店学习型组织的发展做了深入分析,并对酒店学习型组织创建和发展的思路做了一定的思考。除绪论和结论之外,本文的核心内容主要分为四个部分:第一,酒店学习型组织的内涵及特征分析。从学习型组织的内涵及特征入手,分析了酒店学习型组织的内涵与特征,并指出了其表现、功能问题以及酒店学习型组织建设的必然要求。第二,酒店学习型组织的发展研究。主要分析了酒店学习型组织的系统动力、培育机制、发展模式以及影响和作用。第三,酒店学习型组织的绩效评价。主要分析了酒店学习型组织的投入产出及其影响问题。第四,泉州市酒店学习型组织的发展现状与创建思路。通过对泉州市酒店行业的发展现状做调查,分析其在学习型组织建设实践方面的做法和存在的问题,指出泉州市酒店学习型组织建设实践的制约因素,最后分析指出泉州市酒店学习型组织创建与发展的思路。

论文目录

• 论文摘要
• Abstract
• 第1章 绪论
• 1.1 研究背景和研究意义
• 1.1.1 研究背景
• 1.1.2 研究意义
• 1.2 研究内容框架
• 1.3 研究方法与技术路线
• 1.3.1 研究方法
• 1.3.2 技术路线
• 第2章 国内外相关研究发展综述
• 2.1 国外相关研究发展述评
• 2.2 国内相关研究发展述评
• 2.3 本研究的创新点
• 第3章 酒店学习型组织的内涵特征及创建要求
• 3.1 学习型企业组织的内涵及其特征
• 3.1.1 学习型企业组织的内涵
• 3.1.2 学习型企业组织的特征
• 3.2 酒店学习型组织的内涵及其特征
• 3.2.1 酒店生产经营方式和员工学习的主要特点
• 3.2.2 酒店学习型组织的内涵及其特征
• 3.2.3 酒店学习型组织的界定
• 3.3 酒店学习型组织的表现及其功能评价
• 3.3.1 酒店学习型组织的表现
• 3.3.2 酒店学习型组织的功能性评价
• 3.3.3 酒店组织学习能力和个人能力提升之间协同发展的评价
• 3.4 酒店学习型组织发展是建设的首要选择
• 第4章 酒店学习型组织的形成机理与发展演变规律
• 4.1 酒店学习型组织的形成机理
• 4.1.1 雏形——上级主导旨意下的员工培训
• 4.1.2 探索——构建学合理化小组让员工参与管理
• 4.1.3 成型——通过创新机制培育酒店学习型组织
• 4.1.4 成熟——创建真正意义上的酒店学习型组织
• 4.2 酒店学习型组织的发展演变规律（发展模式）
• 4.2.1 酒店学习型组织不同发展阶段的基本特征
• 4.2.2 酒店学习型组织发展演变的几种模式
• 4.2.2.1 横向发展
• 4.2.2.2 纵横一体
• 4.2.2.3 纵向发展
• 4.2.2.3 整合学习，树立行业标杆
• 4.3 酒店学习型组织发展与员工培训教育的相互关系
• 4.3.1 内外部动力的相互作用
• 4.3.2 组织动力
• 4.3.3 结构动力
• 4.3.4 文化内驱力
• 4.4 酒店学习型组织发展的动机和协同机理
• 4.4.1 发展动机
• 4.4.2 机制设计
• 4.4.3 制度保障
• 4.5 酒店学习型组织企业组织的培育
• 4.5.1 培育和发掘根本动力
• 4.5.2 培育和发掘直接动力
• 4.5.3 酒店学习型组织的实现
• 4.6 酒店学习型组织建成后的影响和作用
• 4.6.1 对组织内部影响
• 4.6.2 对行业内部影响
• 4.6.3 对行业经济效益的影响
• 4.6.4 对行业社会效益的影响
• 第5章 酒店业学习型企业组织学习绩效评价
• 5.1 酒店业学习型企业组织的投入产出分析
• 5.1.1 影响学习型组织投入产出的因素
• 5.1.2 学习型企业组织投入产出分析评价
• 5.2 酒店业学习型企业组织学习能力与协同发展的综合评价
• 5.3 酒店业学习型企业组织对企业发展进化的影响作用
• 第6章 泉州培育与发展酒店业学习型企业组织的战略思考
• 6.1 泉州市酒店业学习型企业组织发展现状
• 6.2 泉州酒店业对学习型企业组织的认知程度
• 6.2.1 企业组织整体对学习型企业组织的认知程度
• 6.2.2 企业员工个体对学习型组织的认知程度
• 6.3 泉州酒店业学习能力和协同发展的绩效分析评价
• 6.4 泉州酒店业学习型企业组织发展的制约因素
• 6.4.1 学习培训体系不健全
• 6.4.2 人员配置体系结构不合理
• 6.4.3 组织体系缺乏协调性
• 6.4.4 知识体系和激励机制不健全
• 6.4.5 技术体系缺乏必要的平台支持
• 6.5 泉州酒店业创建和发展学习型企业组织的思路
• 6.5.1 从学习、人员、组织、知识、技术等五大体系方面进行优化
• 6.5.2 提高行业自律标准和发展水平
• 6.5.3 跨区域、跨行业资源整合
• 6.5.4 打造酒店学习型品牌
• 第7章 结论与展望
• 7.1 结论
• 7.2 展望
• 参考文献
• 作者攻读硕士期间研究成果