本文主要研究内容
作者蒋昭琼,程方平,吝祥根,卢营蓬,易文裕（2019）在《苍溪猕猴桃贮藏品质研究》一文中研究指出：以苍溪红心猕猴桃(Actinidia chinensis Planch)为试验材料,通过SPSS 19.0统计分析软件,采用独立样本t检验、单因素方差分析等统计分析方法对贮藏期间猕猴桃样品硬度、可溶性固形物含量、pH、可滴定酸含量、维生素C含量进行分析。结果表明,随着贮藏时间的延长,猕猴桃样品的硬度下降,可溶性固形物含量增加,可滴定酸含量降低;维生素C含量亦逐渐降低,且贮藏前期降低较快,后期渐缓。贮藏温度对猕猴桃样品的硬度影响较大,与室温贮藏相比,低温冷藏的猕猴桃后熟变软速度较缓慢。
Abstract
yi cang xi gong xin mi hou tao (Actinidia chinensis Planch)wei shi yan cai liao ,tong guo SPSS 19.0tong ji fen xi ruan jian ,cai yong du li yang ben tjian yan 、chan yin su fang cha fen xi deng tong ji fen xi fang fa dui zhu cang ji jian mi hou tao yang pin ying du 、ke rong xing gu xing wu han liang 、pH、ke di ding suan han liang 、wei sheng su Chan liang jin hang fen xi 。jie guo biao ming ,sui zhao zhu cang shi jian de yan chang ,mi hou tao yang pin de ying du xia jiang ,ke rong xing gu xing wu han liang zeng jia ,ke di ding suan han liang jiang di ;wei sheng su Chan liang yi zhu jian jiang di ,ju zhu cang qian ji jiang di jiao kuai ,hou ji jian huan 。zhu cang wen du dui mi hou tao yang pin de ying du ying xiang jiao da ,yu shi wen zhu cang xiang bi ,di wen leng cang de mi hou tao hou shou bian ruan su du jiao huan man 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自湖北农业科学的蒋昭琼,程方平,吝祥根,卢营蓬,易文裕，发表于刊物湖北农业科学2019年01期论文，是一篇关于猕猴桃论文,贮藏论文,品质论文,湖北农业科学2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自湖北农业科学2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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