导读:本文包含了硅窗气调论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:黄秋葵,硅窗面积,贮存保鲜
硅窗气调论文文献综述
祝贺,吴健,邢艳霞,常桂芳,吴小霞[1]（2019）在《硅窗气调包装对黄秋葵采后贮藏品质的影响》一文中研究指出为探讨不同规格硅窗包装袋处理对黄秋葵的保鲜效果,以不同硅窗面积热合PVC包装袋(空白组、6 cm~2、8 cm~2、10 cm~2)处理采后黄秋葵,并对黄秋葵的感官品质(腐烂、锈斑、硬度、色泽)及理化指标(电导率、Vc、L*)进行统计及分析。结果表明:黄秋葵在4℃贮藏期间,10 d时达到最大呼吸强度。硅窗气调包装可以有效改善黄秋葵采后贮藏期间的感官品质,处理15 d (80.52%、84.22%、86.34%)与20 d(75.92%、79.36%、78.26%)时,6 cm~2与8 cm~2、10 cm~2处理组有显着性差异(p<0.05),这一结果与CO2浓度、O2浓度、电导率、L*显着性相关(p<0.05),即通过气体浓度有效抑制了组织电导率,提高了L*,从而显着提高了黄秋葵贮藏感官品质。从贮藏效果来看,4℃贮藏时,PVC袋(30 cm×40 cm,46μm)热合8 cm~2(0.7 mm厚)即能够最大程度的减少黄秋葵采后腐败率,从而达到延长黄秋葵货架期的目的。(本文来源于《现代食品科技》期刊2019年02期）
肖榕晖[2]（2018）在《硅窗气调包装对大米储藏品质的影响》一文中研究指出文章以大米中的还原糖含量、大米蒸煮后的硬度、粘度、弹性以及对谷物寄生昆虫种群繁殖抑制率为考察指标,对比探讨了编织袋包装、抽真空包装与硅窗气调包装对大米储藏品质的影响。结果表明,当硅窗面积为0.5 cm~2时,硅窗气调包装即可有效降低大米在储藏过程中的品质劣变,并抑制谷物寄生昆虫的繁殖,发挥对大米的保鲜功能。(本文来源于《福建轻纺》期刊2018年11期）
殷磊,刘亚琼,李大伟,史瑞琴,王颉[3]（2018）在《鸭梨临界冰温硅窗气调贮藏保鲜品质研究》一文中研究指出以鸭梨为试材,在测定其冰点温度的基础上,研究不同硅窗面积自发气调贮藏对鸭梨贮藏保鲜品质的影响。结果表明:鸭梨的冰点温度为(—1.74±0.11)℃,硅窗处理可降低果实的呼吸强度,减少可滴定酸的消耗和丙二醛的产生,有效延缓果实硬度的下降,但对总糖、还原糖和抗坏血酸含量无显着影响。鸭梨在(0±0.5)℃、30 cm~2硅窗面积贮藏条件下,能维持果实较好的质地和风味,贮藏90 d基本无腐烂。(本文来源于《食品科技》期刊2018年06期）
宋春华,郑学超,刘亚琼,殷磊,姚利利[4]（2018）在《富士苹果硅窗气调贮藏保鲜研究》一文中研究指出以富士苹果为原料,研究其在自发硅窗气调贮藏期间不同硅窗面积(10,20,30cm2)对富士苹果生理生化指标以及香气成分组成和相对含量的影响。180d贮藏结果表明:硅窗处理可有效降低果实的呼吸强度,维持总糖、还原糖、总酸和抗坏血酸含量,减少了丙二醛生成,有效延缓果实硬度的下降。贮藏结束后,果实香气成分较对照组丰富。在(0±0.5)℃,硅窗面积为20cm2贮藏条件下,富士苹果的贮藏品质最优,贮藏135d基本无腐烂。为提高苹果的贮藏品质、降低贮藏成本提供了依据。(本文来源于《河北农业大学学报》期刊2018年01期）
王兰敬,张魁,宋新洲,梁尚勇,王允[5]（2015）在《硅窗气调保鲜技术在冰箱上的应用研究》一文中研究指出本文论述了国内外硅窗气调保鲜技术的最新研究进展及发展前景;介绍了一种可应用在冰箱中的新型果蔬保鲜技术,即硅窗气调保鲜技术和它的应用方案;测定了5种蔬菜和2种水果在不同环境下的失水率、气体含量及感官指标变化。结果表明:存储在带硅橡胶膜塑料盒中的7种果蔬相较于对照组,其失水率有明显减少,较好的保持了果蔬的新鲜度;存储10d后没有发霉现象,色泽正常,达到了长期保鲜的实验目的;气体含量实验中的CO_2浓度明显降低,减弱甚至抑制了果蔬的无氧呼吸,进一步延长了果蔬保鲜期。(本文来源于《2015年中国家用电器技术大会论文集》期刊2015-10-27）
杨相政,吕平,魏雯雯,冯建华[6]（2015）在《1-MCP结合硅窗气调包装对吊干杏贮藏品质的影响》一文中研究指出以新疆吊干杏为试材,研究在低温(0±0.5℃)环境下,1-MCP协同硅窗气调包装对其贮藏品质的影响。结果表明:与对照组相比,1-MCP结合硅窗气调包装能显着抑制吊干杏腐烂和失重,降低呼吸速率,抑制可溶性固形物的升高和可滴定酸含量的下降。1-MCP熏蒸结合硅窗气调包装加安喜布处理的保鲜效果最佳。贮藏90d,腐烂率仅为5.3%,很好地保持了果实的商品价值。(本文来源于《中国果菜》期刊2015年10期）
凡家莉,张慜,周海莲,宋永亮[7]（2015）在《番茄、青椒混储过程的硅窗气调保鲜》一文中研究指出以粉红熟番茄、青椒为试材,采用硅窗气调、减压储藏和冷藏3种保鲜方式,研究硅窗气调对番茄、青椒混储生理生化品质的影响。结果表明:硅窗气调贮藏有利于番茄、青椒混储品质的保持,失重率的变化、色泽的变化、VC的降解、可滴定酸和可溶性固形物下降及膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)的积累,均较其他两种贮藏方式缓慢;硅窗气调有利于番茄、青椒混储期品质的保持,延长其储藏期。(本文来源于《食品与生物技术学报》期刊2015年08期）
王英,张欣茜,叶强,罗磊[8]（2012）在《硅窗气调包装对赛买提杏贮藏效果的影响》一文中研究指出探讨了在不同硅窗膜面积的气调包装贮藏条件下,赛买提杏果实包装袋内的O2、CO2气体浓度、呼吸强度、杏果实硬度、可溶性固形物含量和VC含量等指标的变化。结果表明,硅窗面积为4×10-4m2条件下,包装袋内环境在整个贮藏期间内CO2浓度稳定维持在5%水平,O2浓度维持在5%～10%水平,降低了杏果实的呼吸强度。新鲜杏果实贮藏30 d后硬度仍能达到5 kg/cm2左右,VC含量达到6.5 mg/100 g左右,推迟了可溶性固形物的峰值时间,能有效保持杏果实在贮藏期间的品质。(本文来源于《食品工业》期刊2012年10期）
李铁华,张慜[9]（2012）在《硅窗气调包装与普通气调包装对茶树菇贮藏品质的影响》一文中研究指出为了提高茶树菇的贮藏品质,通过采用硅窗气调包装与普通气调包装对茶树菇进行贮藏,研究硅窗气调包装与普通气调包装的茶树菇总糖含量、原果胶含量、可溶性果胶含量、蛋白质含量及总氨基酸含量、游离氨基酸含量和粗纤维含量的变化情况。结果表明:与普通气调包装相比,硅窗气调包装贮藏的茶树菇总糖含量、原果胶含量、蛋白质含量及总氨基酸含量下降较慢,而粗纤维含量、可溶性果胶含量及游离氨基酸含量增加较少。由此得出,硅窗气调包装是一种贮藏茶树菇比较好的方法,用这一方法贮藏的茶树菇保持了较多的糖类和蛋白质,保持了较好的口感和相应的脆度,具有更好的贮藏品质。(本文来源于《中国农学通报》期刊2012年22期）
李建芳,周枫,张江萍[10]（2012）在《硅窗气调保鲜落葵及其品质变化》一文中研究指出采用硅窗气调薄膜贮藏落葵,研究在贮藏期间其质量的变化,并确定出落葵最佳硅窗气调保鲜条件。结果表明:低温可以有效地控制落葵中水分、维生素C的损失及抑制POD的活性。(3±1)℃是落葵最佳的硅窗气调贮藏温度;湿度控制在90%～95%,并要求硅窗面积在1.0cm2以上,可以较好地贮藏保鲜落葵。(本文来源于《北方园艺》期刊2012年02期）
硅窗气调论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
文章以大米中的还原糖含量、大米蒸煮后的硬度、粘度、弹性以及对谷物寄生昆虫种群繁殖抑制率为考察指标,对比探讨了编织袋包装、抽真空包装与硅窗气调包装对大米储藏品质的影响。结果表明,当硅窗面积为0.5 cm~2时,硅窗气调包装即可有效降低大米在储藏过程中的品质劣变,并抑制谷物寄生昆虫的繁殖,发挥对大米的保鲜功能。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
硅窗气调论文参考文献
[1].祝贺,吴健,邢艳霞,常桂芳,吴小霞.硅窗气调包装对黄秋葵采后贮藏品质的影响[J].现代食品科技.2019
[2].肖榕晖.硅窗气调包装对大米储藏品质的影响[J].福建轻纺.2018
[3].殷磊,刘亚琼,李大伟,史瑞琴,王颉.鸭梨临界冰温硅窗气调贮藏保鲜品质研究[J].食品科技.2018
[4].宋春华,郑学超,刘亚琼,殷磊,姚利利.富士苹果硅窗气调贮藏保鲜研究[J].河北农业大学学报.2018
[5].王兰敬,张魁,宋新洲,梁尚勇,王允.硅窗气调保鲜技术在冰箱上的应用研究[C].2015年中国家用电器技术大会论文集.2015
[6].杨相政,吕平,魏雯雯,冯建华.1-MCP结合硅窗气调包装对吊干杏贮藏品质的影响[J].中国果菜.2015
[7].凡家莉,张慜,周海莲,宋永亮.番茄、青椒混储过程的硅窗气调保鲜[J].食品与生物技术学报.2015
[8].王英,张欣茜,叶强,罗磊.硅窗气调包装对赛买提杏贮藏效果的影响[J].食品工业.2012
[9].李铁华,张慜.硅窗气调包装与普通气调包装对茶树菇贮藏品质的影响[J].中国农学通报.2012
[10].李建芳,周枫,张江萍.硅窗气调保鲜落葵及其品质变化[J].北方园艺.2012