纵向协作与宁夏枸杞种植户质量控制行为研究

论文摘要

本研究以宁夏枸杞种植户(茨农)为研究对象,研究了枸杞种植户参与纵向协作形式与是否参与病虫害统防统治两种契约关系对其在种植环节质量控制行为的影响；并进一步考查了交易成本对枸杞种植户选择交易方式／纵向协作形式的影响,最后分析了枸杞种植户参与假定的紧密纵向协作形式的意愿及相关影响因素,并根据研究结论提出了相应的建议。首先,在文献综述的基础上,构建了本研究的分析框架；通过构建理论研究模型,为后文的实证研究奠定了理论基础。然后根据实地调研情况分析了宁夏枸杞产业链上各个环节的质量安全现状及存在的问题；认为宁夏枸杞质量安全最为严重的环节是种植环节,这为下文的研究指明了方向。并进一步从枸杞种植户在农药和化肥等生产要素的不恰当选择和不科学使用上分析了枸杞种植环节质量安全产生的主要原因。然后利用宁夏枸杞种植户调查数据分析了宁夏枸杞种植户参与纵向协作以及病虫害统防统治的情况,施用农药和化肥的行为、安全生产技术的获得情况,以及不同纵向协作形式下枸杞种植户质量控制行为的比较等概况。其次,依据枸杞种植环节出现质量安全问题的主要原因选定被解释变量；基于宁夏枸杞种植户调查数据和访谈的资料,运用OLS模型、2SLS模型以及有序Logistic回归模型重点考察了枸杞种植户参加纵向协作类型和是否参加统防统治两种契约关系及其他相关因素对构杞种植户在施药行为和施肥行为两个方面的影响及其程度。再次,在研究发现紧密的纵向协作方式对提升枸杞质量有积极作用的基础上从交易成本视角切入,运用有序Probit回归模型进一步分析目前枸杞种植户所选择的纵向协作(交易)方式的影响因素,并找出这些因素对枸杞种植户质量控制行为的直接或间接影响。最后,放松了某些地方不存在紧密纵向协作的现实约束,并假定了一种紧密纵向协作的具体形式；运用二元Logistic回归模型分析了枸杞种植户参与假定的纵向协作形式的意愿及相关影响因素。通过实证分析得出以下主要结论：(1)通过构建理论模型,认为纵向协作是保障枸杞质量安全的有效途径。(2)枸杞种植环节质量安全问题是枸杞产业链中最严重的一个环节，这主要是农户对农药和化肥的不恰当的选择和使用造成的。(3)目前,枸杞种植户参与较为紧密纵向协作和统防统治的比例偏低,质量控制行为也有待于进一步改善；紧密纵向协作形式下枸杞种植户的质量控制行为优于松散纵向协作形式下的情况。(4)枸杞产销环节中越紧密纵向协作形式下的枸杞种植户,其枸杞质量控制水平越优；参与了病虫害统防统治的枸杞种植户,其枸杞质量控制方面也有较好的表现。(5)为了降低成本、规避风险以及获取可靠的市场信息,交易成本对枸杞种植户纵向协作方式的选择以及质量控制行为有显著的影响。(6)枸杞收入占家庭总收入比例较高和生产规模大的枸杞种植户倾向于参加紧密纵向协作形式；枸杞种植户乐意参与紧密的纵向协作,与紧密纵向协作链接市场及技术、资金支持等方面的优势也是分不开的。基于以上的分析结论,本文提出了以下提升枸杞种植户产销环节质量安全的建议：(1)加强安全生产和标准化生产技术的培训；(2)加强对枸杞种植环节质量安全的监管；(3)积极扶持和发展较为紧密的纵向协作方式；(4)降低纵向协作等契约生产交易方式的成本

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 1 绪论
• 1.1 研究背景与研究意义
• 1.1.1 研究背景
• 1.1.2 研究意义
• 1.2 概念的界定与和研究对象
• 1.2.1 概念的界定
• 1.2.2 研究对象
• 1.3 研究目标和内容
• 1.3.1 研究目标及研究假说
• 1.3.2 主要内容
• 1.4 数据来源、研究方法及技术路线
• 1.4.1 数据来源
• 1.4.2 研究方法
• 1.4.3 技术路线
• 2 理论回顾及文献综述
• 2.1 理论回顾
• 2.1.1 农户行为理论
• 2.1.2 信息不对称理论
• 2.1.3 纵向协作理论
• 2.1.4 交易成本理论
• 2.2 实证研究综述
• 2.2.1 食品质量安全影响因素及生产者行为研究
• 2.2.2 农业纵向协作与农产品质量安全管理相关研究
• 2.2.3 交易成本等因素对纵向协作（交易）类型影响的研究
• 2.2.4 紧密纵向协作参与意愿及影响因素的研究
• 2.3 相关研究方法综述
• 2.3.1 食品质量安全相关研究方法综述
• 2.3.2 农业领域纵向协作与质量控制相关研究方法综述
• 2.3.3 农业领域纵向协作其他相关研究方法综述
• 2.4 对现有研究的评述
• 2.4.1 理论研究方面
• 2.4.2实证研究方面
• 2.4.3相关方法研究方面
• 3 理论分析框架
• 3.1 开展纵向协作的意义及必要性
• 3.2 紧密纵向协作形式与枸杞供给质量安全的理论模型
• 3.2.1 枸杞种植户与公司间纵向协作的关系契约模型
• 3.2.2 枸杞种植户与公司间纵向协作契约模型的可自执行性分析
• 3.2.3 枸杞种植户与公司间纵向协作契约模型可自执行性的影响因素分析
• 3.2.4 枸杞种植户与公司间纵向协作契约模型的影响机理
• 3.3 纵向协作形式的选择及质量控制——基于交易成本的分析
• 3.3.1 纵向协作契约选择模型的构建
• 3.3.2 纵向协作与农户质量控制行为分析模型
• 3.4 农户参与紧密纵向协作组织决策（意愿）的理论模型
• 3.5 小结
• 4 宁夏枸杞质量安全现状分析
• 4.1 宁夏枸杞及其产业发展现状
• 4.2 宁夏枸杞质量安全现状的分析
• 4.2.1 产地环境总体较好
• 4.2.2 种植环节农药残留的概率高
• 4.2.3 采摘及晾晒环节存在二次污染隐患
• 4.2.4 深加工环节总体较好
• 4.2.5 营销环节检测技术落后,存在假冒现象
• 4.2.6 出口方面遭遇技术壁垒
• 4.3 小结
• 5 宁夏枸杞种植户纵向协作形式与质量控制情况分析
• 5.1 枸杞种植环节质量安全问题产生的原因及防治原则
• 5.1.1 枸杞种植户对农药的不恰当选择和使用
• 5.1.2 枸杞种植户对化肥的不恰当选择和使用
• 5.1.3 枸杞病虫害防治原则及方法
• 5.1.4 积极推行平衡施肥
• 5.2 宁夏枸杞农户参与纵向协作及质量控制情况
• 5.2.1 数据来源
• 5.2.2 样本基本特特征描述
• 5.2.3 枸杞种植户参与纵向协作及统防统治情况
• 5.2.4 枸杞种植户种植环节质量控制情况
• 5.2.5 不同纵向协作形式下枸杞种植户质量控制行为比较
• 5.3 小结
• 6 纵向协作与统防统治对农户质量控制行为影响的实证分析
• 6.1 变量的选择与说明
• 6.1.1 被解释变量
• 6.1.2 解释变量
• 6.2 模型的构建及变量预期符号
• 6.3 实证结果与分析讨论
• 6.3.1 施用农药行为的实证分析
• 6.3.2 平衡施肥行为的实证分析
• 6.4 小结
• 7 交易成本对纵向协作形式与农户质量打制行为的影响分析
• 7.1 变量选择与研究方法
• 7.1.1 变量选择与说明
• 7.1.2 计量模型的构建
• 7.2 实证结果与分析讨论
• 7.3 小结
• 8 紧密纵向协作参与意愿及影响因素分析
• 8.1 变量选择
• 8.1.1 枸杞种植户个人及家庭特征变量
• 8.1.2 枸杞种植户生产特征变量
• 8.1.3 市场因素变量
• 8.1.4 资源因素变量
• 8.2 模型的构建及变量说明
• 8.3 实证结果与分析讨论
• 8.4 小结
• 9 政策建议
• 9.1 加强安全生产宣传和标准化生产技术的培训
• 9.2 加强对枸杞种植环节的质量安全监管
• 9.3 积极扶持和发展较为紧密的纵向协作方式
• 9.4 降低纵向协作等契约生产交易方式的成本
• 10 结论与展望
• 10.1 研究结论
• 10.2 可能的创新
• 10.3 研究不足与展望
• 10.3.1 本文研究的不足
• 10.3.2 未来的研究展望
• 参考文献
• 附录 枸杞种植户调查问卷
• 个人简介
• 导师简介
• 获得成果目录
• 致谢