本文主要研究内容
作者李昌涛,禹长海（2019）在《影响绿茶品质的因素分析》一文中研究指出：绿茶是我国的主要茶类,产量高,产品种类多,深受消费者喜爱。文章分析了影响绿茶品质的主要因素,包括种植环境、采制时间、加工工艺等。绿茶是不发酵茶,主要通过杀青来钝化酶的活性,保持其清汤绿叶的品相,因此,本文重点阐述了杀青、揉捻、干燥方法等加工流程对绿茶品质的影响。
Abstract
lu cha shi wo guo de zhu yao cha lei ,chan liang gao ,chan pin chong lei duo ,shen shou xiao fei zhe xi ai 。wen zhang fen xi le ying xiang lu cha pin zhi de zhu yao yin su ,bao gua chong zhi huan jing 、cai zhi shi jian 、jia gong gong yi deng 。lu cha shi bu fa jiao cha ,zhu yao tong guo sha qing lai dun hua mei de huo xing ,bao chi ji qing shang lu xie de pin xiang ,yin ci ,ben wen chong dian chan shu le sha qing 、rou nian 、gan zao fang fa deng jia gong liu cheng dui lu cha pin zhi de ying xiang 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国果菜的李昌涛,禹长海，发表于刊物中国果菜2019年09期论文，是一篇关于绿茶论文,影响因素论文,品质论文,加工工艺论文,中国果菜2019年09期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国果菜2019年09期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：绿茶论文; 影响因素论文; 品质论文; 加工工艺论文; 中国果菜2019年09期论文;