论文摘要
本论文研究了麦冬中两种主要的活性成分麦冬皂苷和麦冬多糖。通过对麦冬皂苷的分离提纯获得高纯度的麦冬皂苷D和其它麦冬皂苷;为获得低分子量的麦冬多糖,对其进行了碱解和生物酶解,并对生物酶法水解麦冬多糖的发酵条件和酶反应条件等方面进行了的研究。利用甲醇浸提法提取麦冬总皂苷,提取10kg麦冬,得麦冬总皂苷18g,得率为0.18%;其麦冬总皂苷18g经硅胶柱分离提纯得到2.31g的麦冬皂苷D,麦冬总皂苷中麦冬皂苷D的含量为12.8%,经高效液相色谱检测其纯度为91.2%。通过对生物酶法水解麦冬多糖的发酵条件和酶反应条件的研究,确定产酶微生物为Absidia sp.o84s菌株;最佳产酶发酵条件为:产酶诱导物为麦冬浸出液,液体发酵培养中麦冬浸出液占有的体积分数为20%,发酵温度为30℃。确定最佳酶反应条件为:酶反应底物浓度为1%,pH5.0,反应温度为40℃,反应时间是60min。粘度法测定麦冬多糖及其水解产物分子量的研究,得到麦冬多糖的平均分子量为62000;弱碱法提取的麦冬多糖的平均分子量为41000;碱解后麦冬多糖的平均分子量为35000;产酶发酵条件确定后其水解产物的的平均分子量为32000;酶反应条件确定后其水解产物的平均分子量为28000,经验常数为K=1.34×10-3。
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