本文主要研究内容
作者林一帆,邵仙萍,金燕,张易祥,吴成龙,王春琳,叶金云（2019）在《复合动植物蛋白质源替代鱼粉对青鱼幼鱼形体指标、组织脂肪酸组成、血清生化指标及肝脏组织形态的影响》一文中研究指出：本试验旨在研究不同比例复合动植物蛋白质源替代鱼粉对青鱼(Mylopharyngodon piceus)幼鱼形体指标、全鱼和肌肉常规营养组成、脂肪酸组成、血清生化指标和肝脏组织形态的影响。将肉骨粉和酵母发酵豆粕按重量1∶1的比例组成复合蛋白质源,分别替代0(对照组)、20%、40%、60%、80%和100%的鱼粉蛋白质,并配制成6种等氮等能的试验饲料(各组分别记为D0、D20、D40、D60、D80和D100)。选取平均体重为(8.50±0.11) g的青鱼幼鱼720尾,随机分成6组,每组4个重复,每个重复30尾鱼。每组分别投喂以上6种试验饲料,并在室内循环水系统中进行60 d的养殖试验。结果表明:1)各试验组肥满度与对照组相比无显著差异(P>0.05)。D80和D100组肝体指数显著高于对照组(P<0.05)。D20、D40和D60组的特定生长率与对照组相比无显著差异(P>0.05)。2) D40、D60、D80、D100组全鱼和肌肉的粗脂肪含量显著高于对照组(P<0.05)。3)随着饲料中鱼粉被替代比例的增加,全鱼中C20∶5n-3和C22∶6n-3含量逐渐减少,且各试验组与对照组相比差异显著(P<0.05);同时全鱼中n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)含量也逐渐下降。4)随着饲料中鱼粉被替代比例的增加,肌肉中饱和脂肪酸(SFA)含量逐渐减少,各试验组肌肉中C22∶6n-3、PUFA和n-3PUFA含量与对照组相比无显著差异(P>0.05)。5)D80和D100组血清谷草转氨酶(GOT)的活性显著高于对照组(P<0.05),高密度脂蛋白(HDL)含量显著低于对照组(P<0.05)。D40、D60、D80和D100组的血清谷丙转氨酶(GPT)活性显著高于对照组(P<0.05),低密度脂蛋白(LDL)含量显著低于对照组(P<0.05)。6)通过肝脏组织学观察发现,当饲料中鱼粉被替代比例超过20%时,会出现肝脏损伤,且更高的替代比例会加重肝脏损伤。综合以上指标,本研究认为肉骨粉和酵母发酵豆粕复合后可替代20%的鱼粉,而不影响组织脂肪酸组成和肝功能。
Abstract
ben shi yan zhi zai yan jiu bu tong bi li fu ge dong zhi wu dan bai zhi yuan ti dai yu fen dui qing yu (Mylopharyngodon piceus)you yu xing ti zhi biao 、quan yu he ji rou chang gui ying yang zu cheng 、zhi fang suan zu cheng 、xie qing sheng hua zhi biao he gan zang zu zhi xing tai de ying xiang 。jiang rou gu fen he jiao mu fa jiao dou po an chong liang 1∶1de bi li zu cheng fu ge dan bai zhi yuan ,fen bie ti dai 0(dui zhao zu )、20%、40%、60%、80%he 100%de yu fen dan bai zhi ,bing pei zhi cheng 6chong deng dan deng neng de shi yan si liao (ge zu fen bie ji wei D0、D20、D40、D60、D80he D100)。shua qu ping jun ti chong wei (8.50±0.11) gde qing yu you yu 720wei ,sui ji fen cheng 6zu ,mei zu 4ge chong fu ,mei ge chong fu 30wei yu 。mei zu fen bie tou wei yi shang 6chong shi yan si liao ,bing zai shi nei xun huan shui ji tong zhong jin hang 60 dde yang shi shi yan 。jie guo biao ming :1)ge shi yan zu fei man du yu dui zhao zu xiang bi mo xian zhe cha yi (P>0.05)。D80he D100zu gan ti zhi shu xian zhe gao yu dui zhao zu (P<0.05)。D20、D40he D60zu de te ding sheng chang lv yu dui zhao zu xiang bi mo xian zhe cha yi (P>0.05)。2) D40、D60、D80、D100zu quan yu he ji rou de cu zhi fang han liang xian zhe gao yu dui zhao zu (P<0.05)。3)sui zhao si liao zhong yu fen bei ti dai bi li de zeng jia ,quan yu zhong C20∶5n-3he C22∶6n-3han liang zhu jian jian shao ,ju ge shi yan zu yu dui zhao zu xiang bi cha yi xian zhe (P<0.05);tong shi quan yu zhong n-3duo bu bao he zhi fang suan (PUFA)han liang ye zhu jian xia jiang 。4)sui zhao si liao zhong yu fen bei ti dai bi li de zeng jia ,ji rou zhong bao he zhi fang suan (SFA)han liang zhu jian jian shao ,ge shi yan zu ji rou zhong C22∶6n-3、PUFAhe n-3PUFAhan liang yu dui zhao zu xiang bi mo xian zhe cha yi (P>0.05)。5)D80he D100zu xie qing gu cao zhuai an mei (GOT)de huo xing xian zhe gao yu dui zhao zu (P<0.05),gao mi du zhi dan bai (HDL)han liang xian zhe di yu dui zhao zu (P<0.05)。D40、D60、D80he D100zu de xie qing gu bing zhuai an mei (GPT)huo xing xian zhe gao yu dui zhao zu (P<0.05),di mi du zhi dan bai (LDL)han liang xian zhe di yu dui zhao zu (P<0.05)。6)tong guo gan zang zu zhi xue guan cha fa xian ,dang si liao zhong yu fen bei ti dai bi li chao guo 20%shi ,hui chu xian gan zang sun shang ,ju geng gao de ti dai bi li hui jia chong gan zang sun shang 。zeng ge yi shang zhi biao ,ben yan jiu ren wei rou gu fen he jiao mu fa jiao dou po fu ge hou ke ti dai 20%de yu fen ,er bu ying xiang zu zhi zhi fang suan zu cheng he gan gong neng 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自动物营养学报的林一帆,邵仙萍,金燕,张易祥,吴成龙,王春琳,叶金云，发表于刊物动物营养学报2019年02期论文，是一篇关于肉骨粉论文,酵母发酵豆粕论文,青鱼论文,脂肪酸组成论文,血清生化指标论文,肝脏组织形态论文,动物营养学报2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自动物营养学报2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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