本文主要研究内容
作者张苗,夏伟,宋雅楠,马星,叶颖（2019）在《中药保健口香糖的研制》一文中研究指出：中药保健品的研发日益繁荣,中药中含有许多有效成分如人参皂苷、葛根素、多糖,挥发油、萜类等具有抗疲劳和醒脑益智的效果。根据中药的保健效果,研制出了抗疲劳口香糖和醒脑益智口香糖。采用正交实验法,考察中药成分对口香糖品质的影响,进行感官评定,确定出最佳配方。抗疲劳口香糖的最佳配比为胶基20%、中药浸膏7%、淀粉糖浆0.6%、香精0.3%;醒脑益智口香糖的最佳配比为胶基20%、中药浸膏5%、淀粉糖浆0.3%、香精0.3%,制得的中药口香糖中药香味适中,口感良好,并具有抗疲劳和醒脑益智的保健功效,该产品对于口香糖产品的开发开辟了一条新的道路。
Abstract
zhong yao bao jian pin de yan fa ri yi fan rong ,zhong yao zhong han you hu duo you xiao cheng fen ru ren can zao gan 、ge gen su 、duo tang ,hui fa you 、tie lei deng ju you kang pi lao he xing nao yi zhi de xiao guo 。gen ju zhong yao de bao jian xiao guo ,yan zhi chu le kang pi lao kou xiang tang he xing nao yi zhi kou xiang tang 。cai yong zheng jiao shi yan fa ,kao cha zhong yao cheng fen dui kou xiang tang pin zhi de ying xiang ,jin hang gan guan ping ding ,que ding chu zui jia pei fang 。kang pi lao kou xiang tang de zui jia pei bi wei jiao ji 20%、zhong yao jin gao 7%、dian fen tang jiang 0.6%、xiang jing 0.3%;xing nao yi zhi kou xiang tang de zui jia pei bi wei jiao ji 20%、zhong yao jin gao 5%、dian fen tang jiang 0.3%、xiang jing 0.3%,zhi de de zhong yao kou xiang tang zhong yao xiang wei kuo zhong ,kou gan liang hao ,bing ju you kang pi lao he xing nao yi zhi de bao jian gong xiao ,gai chan pin dui yu kou xiang tang chan pin de kai fa kai bi le yi tiao xin de dao lu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品与发酵科技的张苗,夏伟,宋雅楠,马星,叶颖，发表于刊物食品与发酵科技2019年04期论文，是一篇关于中药论文,抗疲劳论文,醒脑益智论文,口香糖论文,食品与发酵科技2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品与发酵科技2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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