海底捞营销管理论文

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问：我想问的是 海底捞事件营销的分析 他们运用了那些策略

1. 答：咨询记录 · 回答于2021-12-27
   我想问的是 海底捞事件营销的分析 他们运用了那些策略
   1.利用新媒体和新技术，强化服务观念根据海底捞近年来的发展，其人性化的服务观念和“消费者是上帝”的服务理念都深入人心。最近海底捞还开始研制新技术，向北京海底捞餐厅开始投入“黑科技”，引入现代化的技术，抓住消费者追求新潮和现代化的消费理念，海底捞开始对等位、点餐、配菜、出菜、上菜等环节进行了全面改造，并且致力于打造智能化的“无人餐厅”。从新媒体的线上宣传到如今的智能化服务都体现了海底捞紧跟时代步伐，不断创新自己的营销策略。保证以顾客为中心，让消费者能够享受到多样的食物、服务同时获得与时代同步的相关配套产品，帮助消费者在进食的过程中不仅仅能够获得味觉上的满足，更加通过餐馆氛围来让消费者获得精神上的愉悦感、新鲜感。2.从规范化、标准化的人力资源管理来支撑品牌印象在研究海底捞的成功之处时我们不可忽视其背后规范化、标准化的人力资源管理。海底捞不强调餐厅业绩指标而员工考核是重视服务的效果。其中海底捞多年来实行独立核算，股权激励制度，这使一个员工能够将“服务好、亲和力高、人性化”的企业文化和服务理念内化于心，真正落实到服务中去。这些也是海底捞在营销中的一大支撑。比如最近的老鼠事件，海底捞企业就是依靠传统的品牌形象来力挽狂澜的。在处理危机时，海底捞表示“员工不担责任，责任公司背”使海底捞在社交媒体上继续强化一贯的品牌形象，弱化事件严重性。

问：海底捞的营销策略和经营模式

1. 答：海底捞运营模式4C+4P引爆生意，线下运营、线上传播、口碑营销，互联网社交平台引爆裂变。生生锻造出1900年以来，火锅历史上的第一品牌。若不学习与时俱进，同样的房租和人力成本，别人一年赚200万，你能赚别人一半吗