导读:本文包含了营养知识论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:大学生,营养调查,知识-态度-行为
营养知识论文文献综述
徐征征,戴霞[1]（2019）在《大学生营养知识、态度及饮食行为调查与分析》一文中研究指出目的通过了解大学生的营养知识、态度及饮食行为(KAP)现状,为开展营养知识教育、改善营养健康状况提供依据。方法选择在校大学生进行自主设计的网络问卷调查。结果大学生对营养知识的了解较少,营养态度较好,但饮食行为不理想。结论营养态度和行为与营养知识关系密切,学校应加强对大学生的营养知识教育,大学生个体应通过多种渠道获取营养方面知识。(本文来源于《第十届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编》期刊2019-10-18）
[2]（2019）在《镁素营养知识——镁在植物体内的分配和运输》一文中研究指出土壤中交换态镁和水溶态镁可以被植物有效利用,植物根系吸收矿质元素和水的部位都是根尖,镁则以[Mg(H_2O)6]～(2+)的形式被植物根部吸收。那么,镁在植物体内是如何进行分配运输的呢?研究者发现,镁运转受木栓化影响,在根顶端以质外体途径向中柱运输。通过用电子探针扫描,发现镁在根中从表皮到中柱,浓度渐减。一般认为,当外界(本文来源于《2019年全国镁化合物行业年会暨调结构、促融合、增效益、可持续发展论坛论文集》期刊2019-10-13）
王飞,邹红燕[3]（2019）在《济南市济阳区中学生营养知识、态度、行为调查》一文中研究指出目的了解济南市济阳区中学生营养知识掌握情况及饮食结构,找出城乡中学生饮食行为的差别,为有效开展膳食指导提供依据。方法于2019年3月抽取济阳区2所中学的275名在校中学生进行营养知识、态度和行为方面的问卷调查,并对中学生体重指数、饮食行为作Logistic回归分析。结果合格答卷中60.62%(157人)的中学生对营养知识缺乏全面深入的了解,营养知识的知晓率仅有39.38%(102人),但有98.07%(254人)认为饮食与健康有关系,83.78%(217人)愿意愿意接受营养知识并改正不良的饮食习惯,74.13%(192人)表现出对营养知识感兴趣,91.12%(236人)认为有必要开展中学生营养知识宣传。通过本次调查发现城区中学生的膳食结构要优于乡镇中学生(P<0.05),挑食是发生不正常体重指数的危险因素(OR=2.18)(P<0.01),而经常喝酸奶及乳酸饮料是发生不正常体重指数的保护因素(OR=0.49)(P<0.01)。结论营养知识得分高的学生在早餐行为、喝水情况、膳食结构方面要优于得分低的学生。(本文来源于《预防医学论坛》期刊2019年10期）
刘丽华[4]（2019）在《赣南医学院在校生营养知识、态度及行为的调查与分析》一文中研究指出目的:对赣南医学院在校大学生的营养知识、态度及行为进行调查与分析,通过营养教育从而使学生意识到大学期间营养的重要性,提高学生对营养和健康的认识,从而改善大学生的营养健康状况和生活质量,为今后提高整体素质提供基本条件。方法:在2018年1月至10月对赣南医学院1452名在校大学生采用随机分层抽样进行自行设计的相关的营养知识、态度、膳食行为(KAP)问卷调查。结果:不同性别、生源地及身体质量指数的学生的营养知识、态度、膳食行为的差异没有统计学意义,而不同的月饮食支出金额、年级的学生营养态度和行为的差异有统计学意义,学生与是否受过营养教育,他们的营养知识、态度及行为的差异都有统计学意义。结论:对大学生进行营养教育是必要的,在大学生中进行营养教育有着十分重要的意义。(本文来源于《现代职业教育》期刊2019年28期）
任时,栾德春,李欣,郑扬,刘嘉鸣[5]（2019）在《辽宁省盘锦市某试点学校营养知识与行为干预效果评价》一文中研究指出目的分析辽宁省盘锦市某试点学校营养知识与行为干预效果。方法对辽宁省盘锦一所九年一贯制学校的学生、家长、教师和食堂工作及管理人员实施为期1年营养干预措施。干预前后在学校叁、五、七年级中,每个年级抽取2个班级的学生及其家长,全校教师和食堂工作人员进行问卷调查。结果干预后,学生对食物分类、体育活动时间、家长对食盐每天摄入限量、营养充足早餐、教师对食物提供营养素的知晓率由干预前的18.7%、30.3%、40.6%、7.6%、4.6%提高至干预后的40.6%、45.0%、52.2%、13.8%和14.9%(P<0.05);食堂工作人员对烹饪和食品安全知识知晓率均提高至100%;学生做到早餐营养充足、不饮或少饮饮料、家长做到每天喝奶≥300 mL、教师做到早餐营养充足、每天喝奶≥300 mL和一天吃1个鸡蛋的比例由干预前的1.9%、47.9%、7.1%、24.6%、7.9%、16.1%提高至干预后的20.9%、94.4%、13.7%、45.0%、15.6%和27.9%(P<0.05);学生中、高强度身体活动累计≥60 min/d和教师至少进行5 d/周中等强度身体活动并累计150 min以上的比例由干预前的2.6%和14.1%提高至干预后的13.1%和34.5%(P<0.001)。结论采取各种营养干预措施,能够提高学生、家长和教师营养知识知晓率,促进健康饮食行为的形成。(本文来源于《中国健康教育》期刊2019年09期）
祝国辉[6]（2019）在《营养健康教育对老年人营养知识、态度及行为的影响》一文中研究指出目的:分析实施营养健康教育对老年人营养知识、态度和行为(KAP)的影响。方法:在养老院随机抽取50例接受营养健康教育的老年人,以及刚入院尚未接受教育的50例老年人,分别设为教育组和参照组,对数据资料进行整理统计分析,比较两组老年人的营养知识和态度状况,分析营养健康教育下老人的依从性。结果:①对比两组老人的营养知识评分和态度评分,教育组显着高于参照组,两组差异具有统计学意义(P<0.05)。②对比两组老年人行为依从性,教育组中依从率(96.0%)高于参照组(84.0%),两组差异明显(P<0.05)。结论:通过对老年人进行营养健康教育干预,可提升其度营养知识掌握情况,改善其日常饮食习惯和态度,与实施营养健康教育前相比,老年人的日常生活饮食状况改进明显,能够做好简单的营养膳食搭配,且自身更加关注营养健康知识,对营养师提出的建议更加听从,提升了对养老院老人饮食护理的效率。(本文来源于《人人健康》期刊2019年17期）
连荷,王若冰[7]（2019）在《树立儿童正确膳食营养知识》一文中研究指出“姐姐，我妈妈每天早上七点钟就下地干活了，我起床晚，吃不上早饭。而且，我已经习惯不吃早饭了。”一位瘦弱的小男孩在食育课堂上对江南大学志愿者说道。今年暑期，江南大学食品学院与石河子大学食品学院在新疆昆玉市开展了为期7天的“中国儿童食育计划”，对当地(本文来源于《中国食品报》期刊2019-09-06）
马军印[8]（2019）在《营养健康教育对老年人营养知识、态度与行为的影响》一文中研究指出目的:探讨营养健康教育对老年人的影响。方法:选取范围的老年人为调查对象,分析老年人接受营养健康教育前后的营养知识、态度与行为变化效果。结果:营养健康教育能够显着改善老年人的营养知识认知情况,改善对营养知识的态度以及自身行为,与干预前相比差异显着,P<0.05。结论:营养健康教育有利于改善老年人的营养知识、态度与行为,适于临床推广。(本文来源于《人人健康》期刊2019年18期）
黄泽颖,郭燕枝,孙君茂,王秀丽,马云倩[9]（2019）在《乡村振兴视角下农民获取食物营养知识的渠道研究》一文中研究指出农民健康,乡村才能振兴。了解我国农民获取食物营养知识渠道数量是推进健康乡村建设的重要举措。基于江苏、河南、四川3省395个农民的实地问卷调查数据,采用Heckman两阶段模型对农民获取食物营养知识及其渠道数量的影响因素进行分析。研究表明,近95%的农民获取过食物营养知识,平均通过3.65个渠道获取,其中,电视与广播是最主要渠道。农民为女性、党员、家庭人口多、农业收入占比高、所在村委会定期组织膳食营养健康培训有助于他们从更多渠道获取食物营养知识。因此,加快实施数字乡村战略,膳食营养健康培训常态化、开展针对性的食物营养宣传教育可能是促进农民增加渠道获取食物营养知识的有效途径。(本文来源于《科技促进发展》期刊2019年08期）
叶剑锋,陈晓燕,连晓美[10]（2019）在《在2型糖尿病患者中进行膳食宣教对其营养知识认知及血糖控制的影响》一文中研究指出目的研究分析膳食宣教对2型糖尿病患者的营养知识认知及血糖控制效果的影响。方法将某社区中心2015年2月1日～2016年5月31日收治的2型糖尿病患者250例纳入研究范围,随机分为A组(n=125)与B组(n=125)。B组患者予普通集体膳食教育,而A组患者予个体化膳食宣教。经护理6个月后,对两组患者营养知识认知度进行评分,并测定分析两组患者血糖控制相关指标的变化。结果经膳食宣教后,A组患者营养知识认知评分均优于B组(P <0.05)。两组的收缩压、BMI、体重均明显下降,而宣教后A组的BMI、体重均小于B组(P <0.05)。A组HbA1c、FBG、2h-PG、GSH、TC的测量值均明显低于B组,而A组的HDL-C则高于B组(P <0.05)。结论膳食宣教可提高患者对营养知识的认知程度,改善脂质代谢以及能量代谢,改善各项生理指标,有效控制血糖,在2型糖尿病的临床治疗中发挥了不可缺少的作用。(本文来源于《中国处方药》期刊2019年08期）
营养知识论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
土壤中交换态镁和水溶态镁可以被植物有效利用,植物根系吸收矿质元素和水的部位都是根尖,镁则以[Mg(H_2O)6]～(2+)的形式被植物根部吸收。那么,镁在植物体内是如何进行分配运输的呢?研究者发现,镁运转受木栓化影响,在根顶端以质外体途径向中柱运输。通过用电子探针扫描,发现镁在根中从表皮到中柱,浓度渐减。一般认为,当外界
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
营养知识论文参考文献
[1].徐征征,戴霞.大学生营养知识、态度及饮食行为调查与分析[C].第十届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编.2019
[2]..镁素营养知识——镁在植物体内的分配和运输[C].2019年全国镁化合物行业年会暨调结构、促融合、增效益、可持续发展论坛论文集.2019
[3].王飞,邹红燕.济南市济阳区中学生营养知识、态度、行为调查[J].预防医学论坛.2019
[4].刘丽华.赣南医学院在校生营养知识、态度及行为的调查与分析[J].现代职业教育.2019
[5].任时,栾德春,李欣,郑扬,刘嘉鸣.辽宁省盘锦市某试点学校营养知识与行为干预效果评价[J].中国健康教育.2019
[6].祝国辉.营养健康教育对老年人营养知识、态度及行为的影响[J].人人健康.2019
[7].连荷,王若冰.树立儿童正确膳食营养知识[N].中国食品报.2019
[8].马军印.营养健康教育对老年人营养知识、态度与行为的影响[J].人人健康.2019
[9].黄泽颖,郭燕枝,孙君茂,王秀丽,马云倩.乡村振兴视角下农民获取食物营养知识的渠道研究[J].科技促进发展.2019
[10].叶剑锋,陈晓燕,连晓美.在2型糖尿病患者中进行膳食宣教对其营养知识认知及血糖控制的影响[J].中国处方药.2019