高星级饭店创业期的企业文化建设研究

论文摘要

企业文化是企业长久发展的基础,是企业核心竞争力的源泉。在当今市场及国内经济条件下,提高企业的核心竞争力是所有企业生存及持续发展的根本方法。改革开放以来,我国的饭店行业是与国际接轨最早的行业,经过二十多年来的发展,跨越了世界饭店业近百年的发展历程,取得的成绩是有目共睹的。随着世界一体化的进程不断加快及我国加入WTO,中国这个庞大的消费市场越来越受到国内外投资者的高度重视。从2002年以来,我国的饭店业进入了一个新的投资高峰期,全国各地的高星级饭店如雨后春笋般快速的涌现。虽然中国的高星级饭店也取得了很大的成绩,但毕竟发展的时间不长,文化底蕴也不够深厚,对饭店企业文化的理解还存在各种误区,处于创业期的高星级饭店还普遍存在着对企业文化重视不足的问题,这种情况已经严重影响创业期企业参与市场合作与竞争,进而影响创业期的高星级饭店的生存与发展。因此,对处于创业期的高星级饭店而言建设企业文化是企业要解决的当务之急。本论文针对高星级饭店创业期的特点,分析其对文化的特殊要求,研究了目前高星级饭店创业期的企业文化建设现状,指出其文化建设过程中普遍存在的问题及形成问题的原因。在此基础上提出了高星级饭店创业期的企业文化建设应遵循的原则、企业文化建设的思路和步骤。论文最后论述了高星级饭店创业期的企业文化建设的实施措施和企业文化建设效果的评价方法,以便使文化建设工作更加符合高星级饭店创业期的实际情况,获得良好的效果。本论文对高星级饭店创业期的企业文化建设具有很强的现实意义。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 绪论
• 1.1 论文研究的背景及意义
• 1.1.1 研究背景
• 1.1.2 研究意义
• 1.2 国内外相关研究现状
• 1.2.1 国外研究现状
• 1.2.2 国内研究现状
• 1.3 论文研究的总体思路及研究方法
• 1.3.1 研究思路
• 1.3.2 研究方法
• 1.4 论文创新之处
• 第二章 相关理论问题研究
• 2.1 企业生命周期理论
• 2.2 企业文化理论
• 2.2.1 企业文化与饭店企业文化
• 2.2.2 饭店企业文化特征
• 2.2.3 饭店企业文化的基本结构
• 2.2.4 饭店企业文化的功能
• 2.2.5 饭店企业文化的影响因素
• 2.3 企业生命周期与文化的相互作用
• 第三章 我国高星级饭店创业期的企业文化建设状况
• 3.1 我国高星级饭店创业期的特点
• 3.1.1 我国高星级饭店的特点
• 3.1.2 我国高星级饭店创业期的特点
• 3.2 我国高星级饭店创业期的企业文化建设的基本现状
• 3.2.1 物质文化建设现状
• 3.2.2 行为文化建设现状
• 3.2.3 技术文化建设现状
• 3.2.4 精神文化建设现状
• 3.3 我国高星级饭店创业期企业文化建设中存在的问题
• 3.3.1 企业文化建设的非系统性和盲目性
• 3.3.2 企业文化价值体系的“高、大、空”
• 3.3.3 企业行为与价值观不一致
• 3.3.4 忽视“子文化”的处理
• 3.4 我国高星级饭店创业期企业文化建设存在问题的成因分析
• 3.4.1 对企业文化的认识各有不一
• 3.4.2 受中国传统文化影响
• 3.4.3 饭店管理人才缺乏，人才竞争十分激烈
• 3.4.4 饭店企业文化推广不够，没有真正落到实处
• 第四章 高星级饭店创业期的企业文化建设原则与思路
• 4.1 高星级饭店创业期的企业文化建设优势分析
• 4.2 高星级饭店创业期的企业文化建设应遵循的原则
• 4.3 高星级饭店创业期的企业文化建设思路和步骤
• 4.3.1 进行筹备期的环境调查研究
• 4.3.2 确定高星级饭店的建设风格、功能区域和装修风格
• 4.3.3 进行企业文化定位及理论体系设计
• 4.3.4 确定高星级饭店创业期企业文化建设的具体内容
• 4.3.5 组织方案及传播执行
• 4.3.6 进行评估及调整
• 4.3.7 确立高星级饭店创业期的企业文化模式及完善建设成果
• 第五章 高星级饭店创业期的企业文化建设的实施与评价
• 5.1 高星级饭店创业期企业文化建设的实施措施
• 5.1.1 物质文化建设的实施措施
• 5.1.2 行为文化建设的实施措施
• 5.1.3 技术文化建设的实施措施
• 5.1.4 精神文化建设的实施措施
• 5.2 高星级饭店创业期的企业文化建设评价体系
• 5.2.1 高星级饭店创业期的企业文化建设评价标准
• 5.2.2 高星级饭店创业期的企业文化建设评价内容
• 5.2.3 高星级饭店创业期的企业文化建设评价方法
• 5.2.4 高星级饭店创业期的企业文化建设评价结果的应用
• 结束语
• 参考文献
• 致谢
• 攻读学位期间发表论文目录