不同地方品种鸡的育肥性能及LPL基因mRNA相对表达量的研究

论文摘要

本研究以20周龄淮南麻黄鸡、清远麻鸡和文昌鸡三个地方品种鸡为实验动物，采用3×2两因子重复实验设计，研究各地方品种鸡在育肥阶段日粮能量水平对其育肥性能、脂肪相关性状的影响以及与脂肪相关的组织脂蛋白酯酶（lipoprotein lipase，LPL）基因mRNA相对表达量的变化规律，探讨地方品种鸡的育肥特性，不同组织LPL基因mRNA相对表达量的差异，为各地方品种鸡的育肥生产提供重要理论依据。1.淮南麻黄鸡20周龄体重显著低于文昌鸡和清远麻鸡（P<0.05）。三个地方品种鸡通过育肥，文昌鸡在低能量水平下育肥3周末时体重增长5.0%，随后体重显著下降；高能饲喂期内体重未出现明显增长。清远麻鸡在高、低能量水平下育肥3周末时体重分别增长15.5%和17.6%，随后体重亦出现下降趋势。淮南麻黄鸡在高、低能量水平下育肥1周后体重即分别增长达33.3%和28.2%，之后体重基本维持不变。育肥各期三个地方品种鸡在两个能量水平间的体重差异均不显著（P>0.05）。2.三个地方品种间的腹脂率存在显著差异（P<0.05），其中文昌鸡腹脂率高达4.1%，明显高于清远麻鸡（3.4%），而清远麻鸡的腹脂率亦显著高于淮南麻黄鸡（2.6%）。不同能量水平对文昌鸡育肥各阶段腹脂率的影响均不显著（P>0.05）；清远麻鸡腹脂率高能组明显高于低能饲喂组（P<0.05）；淮南麻黄鸡育肥期腹脂率明显高于育肥前腹脂率（P<0.05）。3.清远麻鸡20周龄腿肌肌内脂肪含量（IMF）最高（P<0.05）。文昌鸡低能量水平育肥2周后腿肌肌内脂肪含量（IMF）显著升高（P<0.05），并且显著高于同期清远麻鸡和淮南麻黄鸡（P<0.05）。淮南麻黄鸡低能量水平育肥1周后腿肌肌内脂肪含量（IMF）显著升高（P<0.05）。4.从LPL mRNA在各组织的表达量来看，文昌鸡腹脂和肝脏LPL mRNA相对表达量至育肥第2周末达最高（P<0.05）；胸肌LPL mRNA相对表达量在育肥期内明显下降；腿肌LPL mRNA相对表达量在育肥后期明显下降。清远麻鸡肝脏LPL mRNA表达量在育肥2周末显著高于其余各期（P<0.05），且低能育肥效果优于高能育肥。淮南麻黄鸡在高能育肥至3周末时其腹脂LPL mRNA相对表达量显著上升（P<0.05），而低能育肥组育肥各期差异不显著。LPL基因可能是影响脂肪性状的主效基因或主效连锁基因，地方品种鸡育肥阶段若以组织LPLmRNA相对表达量为重要考察指标，清远麻鸡则可以选择肝脏为参考组织，对其饲喂低能量日粮育肥2周的效果最好；文昌鸡选择肝脏为参考组织，对其饲喂低能量日粮育肥2周的效果较好；淮南麻黄鸡则可以选择腹脂为参考组织，对其饲喂高能量日粮育肥3周的效果较佳。5.淮南麻黄鸡腹脂LPL mRNA相对表达量同血浆甘油三酯含量的相关系数为0.764，呈显著正相关（P<0.05）；与腹脂率的相关系数为0.755，呈显著正相关（P<0.05）。文昌鸡肝脏LPL mRNA相对表达量同血浆甘油三酯的相关系数为0.687，呈显著正相关（P<0.05）。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 目录
• 插图和附表
• 缩略词（Abbreviation）
• 文献综述
• 1 鸡脂肪代谢及体脂沉积
• 1.1 鸡的脂肪代谢
• 1.2 鸡脂肪沉积规律
• 1.3 影响鸡体脂肪沉积的因素
• 1.3.1 遗传因素
• 1.3.2 营养因素
• 1.3.3 饲养管理因素
• 2 脂蛋白脂酶（LPL）基因及其表达研究
• 2.1 脂蛋白脂酶的生理功能
• 2.2 脂蛋白脂酶的结构
• 2.3 脂蛋白脂酶（LPL）基因
• 2.4 脂蛋白脂酶（LPL）基因mRNA表达研究进展
• 3 地方品种鸡的品质及育肥
• 3.1 地方品种鸡的品质
• 3.2 地方品种鸡的育肥生产及相关研究
• 引言
• 1 材料与方法
• 1.1 试验材料
• 1.1.1 试验鸡群
• 1.1.2 主要仪器设备
• 1.1.3 主要试剂
• 1.2 试验方法
• 1.2.1 屠宰测定
• 1.2.2 血脂生化指标测定
• 1.2.3 组织RNA的提取
• 1.2.4 cDNA第一链合成与检测
• 1.2.5 实时荧光定量PCR分析（Rotor gene 6000 PCR 仪）
• 1.2.5.1 制备标准曲线样品
• 1.2.5.2 待测样品检测
• 1.2.6 数据统计
• 2 结果
• 2.1 地方品种鸡育肥期生产性能的比较
• 2.1.1 育肥期生产性能
• 2.1.2 育肥期腹脂率的比较
• 2.1.3 育肥期肌内脂肪的比较
• 2.2 地方品种鸡血脂水平的比较
• 2.3 地方品种鸡组织间LPL mRNA相对表达量的比较
• 2.3.1 标准曲线与融解曲线
• 2.3.2 组织LPL mRNA相对表达量的比较
• 2.3.3 组织LPL mRNA相对表达量与部分脂肪性状相关性分析
• 3 讨论
• 3.1 不同地方品种鸡在不同能量水平条件下育肥性能的比较
• 3.2 地方品种鸡在不同能量水平育肥期内血脂水平的变化分析
• 3.3 LPL mRNA相对表达量分析
• 4 结论
• 参考文献
• 附录
• 附表 1 组织与育肥时间交互效应值
• 附表 2 组织与品种交互效应值
• 附表 3 组织与能量水平交互效应值
• 附表 4 育肥时间与品种交互效应值
• 附表 5 育肥时间与能量水平交互效应值
• 附表 6 品种与能量水平交互效应值
• 附表 7 组织、育肥时间、品种交互效应值
• 附表 8 育肥时间、品种、能量水平交互效应值
• 附表 9 组织、育肥时间、能量水平交互效应值
• 附表 10 组织、育肥时间、品种、能量水平交互效应值
• 致谢
• 个人介绍