丹参颗粒饮片加工工艺研究

论文摘要

药材的产地加工是保证药材质量的重要条件。丹参是常用的大宗中药材品种之一,主要用于治疗心脑血管疾病。中药配方颗粒和中药颗粒饮片是发展迅速的现代中药饮片类型。丹参因其脂溶性成分和水溶性成分在提取过程中难于喷雾、难以混合,不能完全溶解于水等原因,做配方颗粒有很大难度。丹参颗粒饮片成为一种广泛应用于临床的现代化饮片类型,具有粒度小,有效成分易于煎出,便于调剂,方便温浸流动提取和渗漉提取等优点,但同时具有易于掺杂,真伪鉴别难度大;表面积较大,易吸附水分和微生物,制备工艺要求严格的特点。本文从国内外现代中药饮片类型和丹参药材的资源分布、主要化学成分、现代药用价值、道地药材、全国主要产地传统饮片加工工艺入手,分析其颗粒饮片为现代饮片类型主流的原因和目前传统饮片及颗粒饮片存在的突出问题,通过试验制定适合丹参颗粒饮片生产的加工工艺。具体的试验结论如下:1.丹参需要经过洗药工序除去附着泥沙,才能进行颗粒饮片的加工,否则会污染断面。2.选用与水接触时间最短的高压水枪洗药方式洗药,时间以流出水洁净为度。3.硫磺熏硫对有效成分和煎出液的含量影响较大,通过控制水分含量,避免贮藏过程中出现虫蛀、发霉等现象,杜绝硫磺熏蒸。4.通过比较晒干法、阴干法、微波干燥法、烘箱干燥法等干燥方法对丹参颗粒饮片质量的影响,选择微波干燥法。5.通过比较微波灭菌法、湿热灭菌法、药液浸泡灭菌法对丹参有效成分的影响,最终选择微波干燥法。6.通过试验确定丹参颗粒饮片的最佳制备工艺。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 前言
• 1.1 国内外现代中药饮片现状
• 1.1.1 中药配方颗粒的发展
• 1.1.2 中药颗粒饮片的发展
• 1.1.3 袋泡剂的发展
• 1.1.4 中药微粉的发展
• 1.2 丹参概述
• 1.2.1 资源分布
• 1.2.2 主要化学成分
• 1.2.3 现代药用价值
• 1.2.4 道地药材
• 1.2.5 丹参颗粒饮片成为丹参现代饮片主流类型的原因分析
• 1.3 现有的采收加工工艺
• 1.3.1 山东产区
• 1.3.2 北方产区
• 1.3.3 南方产区
• 1.4 存在的问题
• 1.4.1 原药材泥土量过大
• 1.4.2 硫磺反复熏蒸
• 1.4.3 发汗等干燥方法但会使有效成分含量降低
• 1.4.4 缺乏灭菌环节
• 1.4.5 包装层次较低,难于贮藏
• 1.5 本试验研究的目的和意义
• 2 试验材料与方法
• 2.1 工艺拟定
• 2.2 试验材料及方法
• 2.2.1 试验材料
• 2.2.2 主要试验仪器、试剂、对照品
• 2.2.2.1 仪器
• 2.2.2.2 试剂
• 2.2.2.3 对照品
• 2.3 测定方法
• 2.3.1 水分测定
• 2.3.2 杂质检查法
• 2.3.3 灰分测定
• 2.3.4 重金属含量测定
• 2.3.4.1 铅的测定（石墨炉法）
• 2.3.4.2 镉的测定（石墨炉法）
• 2.3.4.3 砷的测定（氰化物法）
• 2.3.4.4 汞的测定（冷吸收法）
• 2.3.4.5 铜的测定（火焰法）
• 2.3.5 提取物含量的测定
• 2.3.6 硫磺残留量测定
• 2.3.7 细菌总数测定方法
• 2.4 试验方法
• 2.4.1 洗药与未洗过的药材质量比较试验
• 2.4.2 洗药方法和时间的试验
• 2.4.3 熏硫和成品质量关系的考察
• 2.4.4 干燥方法的试验
• 2.4.5 灭菌方法的试验
• 2.4.6 确定安全水分试验
• 3 结果与分析
• 3.1 洗药工序的确定
• 3.1.1 市售原药材质量比较
• 3.1.2 洗药与未洗过的药材质量比较
• 3.2 洗药方法和时间的确定
• 3.3 熏硫对药材质量的影响
• 3.4 干燥方法的选择
• 3.5 灭菌方法的选择
• 3.6 水分的控制和包装的选择
• 3.6.1 成品水分的控制试验
• 3.6.2 包装的选择试验
• 3.7 工艺的确定和验证
• 3.7.1 工艺的确定
• 3.7.2 工艺的验证
• 4 讨论
• 4.1 本制备工艺的特点
• 4.2 本制备工艺的推广前景
• 参考文献
• 致谢