经济型酒店核心竞争力构成要素及核心竞争力提升研究

论文摘要

经济型酒店是我国酒店业的新型业态,仅有十余年发展历史,是打造我国酒店业民族品牌酒店关键领域之一,有着巨大商机。随着国外品牌经济型酒店纷纷进入我国经济型酒店市场,占领的市场份额越来越大,对我国经济型酒店造成严重的冲击。随着经济型酒店的纵深发展,我国经济型酒店市场竞争越来越激烈,并呈现出经营管理标准化、经营模式连锁化、经营服务品牌化等发展趋势。同时,我国经济型酒店发展中存在的问题也日益凸显,缺乏规范的管理、产权不清、缺乏规模效应、市场不均衡、行业门槛较低等等,其中最严重的是缺乏核心竞争力,严重影响到我国经济型酒店的发展,导致我国经济型酒店市场竞争力不足,难以同国外品牌经济型酒店进行有力竞争。为了快速培育我国经济型酒店的核心竞争力,本文从经济型酒店核心竞争力构成要素的角度来研究我国经济型酒店核心竞争力的提升。首先界定了经济型酒店核心竞争力的构成要素及其相互关系,提出经济型酒店的核心竞争力构成要素为:人才、酒店文化、市场营销能力、经营管理能力、品牌,并且这些要素是相互促进相互影响的,是构成经济型酒店核心竞争力的有机组成体。同时分析了我国经济型酒店核心竞争力构成要素存在的问题及提升的宏观、微观影响因素。存在的问题是:专业多能人才的匮乏,特色酒店文化的缺乏,市场定位与营销能力不足,管理方法与经营模式落后,知名品牌少。宏观影响因素为:观念滞后,缺乏有效的国家行业管理政策。微观影响因素为:基本构成要素的相互支持,对构成要素是否提升的认识能力。在此基础上提出了澄清对经济型酒店概念的认识、规范行业管理、分阶段充分发挥各要素的互动作用、建立有效的核心竞争力提升评估方法、有意识重点培育核心竞争力构成各要素等发展对策。最后,以我国经济型酒店市场发展最好的如家酒店连锁为案例,分析了如家核心竞争力的培育措施。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第1章 引言
• 1.1 研究背景及意义
• 1.1.1 研究背景
• 1.1.2 研究意义
• 1.2 文献综述
• 1.2.1 核心竞争力构成要素的研究
• 1.2.2 酒店核心竞争力构成要素的研究
• 1.2.3 经济型酒店核心竞争力构成要素的研究
• 1.2.4 研究评述
• 1.3 研究思路、研究内容与方法
• 1.3.1 研究思路
• 1.3.2 研究内容
• 1.3.3 研究方法
• 1.4 创新之处
• 第2章 基础理论
• 2.1 核心竞争力的含义与特征
• 2.1.1 核心竞争力的含义
• 2.1.2 核心竞争力的特征
• 2.2 核心竞争力的功能与作用
• 2.2.1 有利于迅速占领市场
• 2.2.2 有利于获得超额利润
• 2.2.3 有利于获得持续竞争优势
• 2.3 酒店核心竞争力的含义
• 2.4 经济型酒店核心竞争力的含义
• 2.4.1 经济型酒店内涵与特征
• 2.4.2 经济型酒店核心竞争力的界定
• 第3章 中外经济型酒店发展现状及趋势
• 3.1 国外经济型酒店发展现状
• 3.1.1 国外经济型酒店的发展历程
• 3.1.2 国外经济型酒店在我国的发展现状
• 3.2 我国经济型酒店的发展现状
• 3.2.1 我国经济型酒店的发展历程
• 3.2.2 我国经济型酒店发展趋势
• 3.2.3 我国经济型酒店发展存在的问题
• 3.3 国外经济型酒店发展的启示
• 3.3.1 多能专业人才的支持
• 3.3.2 独特务实的酒店文化
• 3.3.3 强大先进的营销体系
• 3.3.4 成熟优越的经营管理模式
• 3.3.5 众多知名的品牌经济型酒店
• 第4章 我国经济型酒店核心竞争力构成要素分析
• 4.1 经济型酒店核心竞争力的构成要素的界定
• 4.1.1 界定的步骤
• 4.1.2 经济型酒店核心竞争力构成要素的界定及相互关系
• 4.2 我国经济型酒店核心竞争力构成要素存在的问题
• 4.2.1 专业多能人才的匮乏
• 4.2.2 特色酒店文化的缺乏
• 4.2.3 市场定位与营销能力不足
• 4.2.4 管理方法与经营模式落后
• 4.2.5 知名品牌少
• 4.3 我国经济型酒店核心竞争力构成要素提升的影响因素分析
• 4.3.1 宏观影响因素分析
• 4.3.2 微观影响因素分析
• 第5章 我国经济型酒店核心竞争力的提升对策
• 5.1 澄清认识
• 5.2 规范行业管理
• 5.3 分阶段充分发挥各要素的互动作用
• 5.4 建立有效的核心竞争力提升评估方法
• 5.4.1 确立评价原则
• 5.4.2 建立评价模型
• 5.4.3 评价结果的处理
• 5.5 有意识重点培育核心竞争力构成各要素
• 5.5.1 培养专业多能人才
• 5.5.2 打造特色酒店文化
• 5.5.3 增强市场定位与网络营销能力
• 5.5.4 实行集团化与连锁化的经营模式
• 5.5.5 打造国际知名品牌
• 第6章 如家酒店连锁的案例研究
• 6.1 如家发展历程
• 6.2 如家核心竞争力培育措施分析
• 6.2.1 明确的市场定位
• 6.2.2 国际化的商业运营模式
• 6.2.3 优秀的配套能力
• 6.2.4 全面培养核心竞争力构成要素的意识
• 结语
• 参考文献
• 致谢
• 攻读硕士学位期间发表的论文