东兰县板栗产业化的发展现状与对策

论文摘要

东兰县是我国著名的板栗生产县之一,也是我国板栗发展的优势区域之一。在优质板栗的生产上,具有得天独厚的气候和资源优势,近几年的板栗生产规模和产量均得到了空前的发展。本文首先论述了国内外板栗产业化的发展现状:板栗种植面积、规模越来越大,总产量越来越高;国外采后商品化处理技术十分发达,所产板栗大部分用于加工,采收方式逐步机械化,研究重点是栗疫病、根腐病和品种改良;我国在板栗栽培技术方面取得丰硕成果,进入了标准化生产,经营模式逐步进入现代化。其次,在分析东兰县板栗产业化现状的基础上,认为东兰县板栗产业化已具有一定的优势:规模种植发展迅速,区域布局初步优质化:品种结构逐步调整,优质基地增多;市场销售形式多样,商品化处理有良好开端;品牌意识增强,标准化生产已起步;政府扶持力度增大,专业协会、中介机构逐步兴起;产业化经营初具规模。同时在生产和加工方面比较了东兰县板栗产业在广西区内、全国的领先地位;也看到了东兰县板栗业与世界板栗业的差距。并指出了东兰县板栗业发展中存在的问题:政府缺乏对板栗业的科学指导,资金投入不足,基础设施差;品种结构不合理,低产改造进展慢,优质适销良种占有率较低;农户科学种果水平低,果园管理粗放,单产低,品质差:板栗贮藏保鲜技术落后,加工水平低;龙头企业实力不强,产业化程度不高;社会化服务落后。最后,针对东兰县板栗产业化发展进程中存在的问题,提出了进一步推进东兰县板栗产业化的建议:加强政府的宏观调控,增加投入,完善基础设施建设;加速品种结构调整,积极开发名特优新稀品种;改造低产园,全面推广先进生产技术,不断提高板栗产量和质量;强化采后商品化处理,加强板栗深加工技术的研究;培育龙头企业,组建板栗产业集团,争取市场融资;大力发展行业协会,加强流通体系建设:依托板栗资源,拓宽三产的深度和广度。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 1 前言
• 1.1 国内外水果产业化发展现状
• 1.1.1 国外水果产业化发展现状
• 1.1.1.1 国外水果产业化发展概况
• 1.1.1.2 国外板栗产业化发展现状
• 1.1.2 我国水果产业化发展现状
• 1.1.2.1 我国水果产业化发展概况
• 1.1.2.2 我国板栗产业化发展现状
• 1.1.3 中国水果产业与国际先进水平的差距
• 1.1.4 本研究的目的和内容
• 2 材料、数据收集与研究方法
• 2.1 东兰县板栗生产的资料和数据的收集
• 2.2 东兰县板栗采收、贮藏、加工、销售等情况的调查
• 2.3 数据整理与分析
• 2.4 研究技术路线
• 3 结果与分析
• 3.1 东兰县的基本状况
• 3.2 东兰县板栗产业化发展状况
• 3.2.1 规模种果发展迅速，区域布局初步优质化
• 3.2.2 品种结构逐步调整，优质基地增多
• 3.2.3 市场销售形式多样，商品化处理有良好开端
• 3.2.4 品牌意识增强，标准化生产已起步
• 3.2.5 政府扶持力度增大，专业协会、中介机构逐步兴起
• 3.2.6 产业化经营初具规模
• 3.3 东兰县板栗产业化发展存在的问题
• 3.3.1 政府缺乏对板栗业的科学指导，资金投入不足，基础设施差
• 3.3.2 品种结构不合理，低产改造进展慢，优质适销良种占有率较低
• 3.3.3 农户科学种果水平低，果园管理粗放，单产低，品质差
• 3.3.4 板栗贮藏保鲜技术落后，加工水平低
• 3.3.5 龙头企业实力不强，产业化程度不高
• 3.3.6 社会化服务程度低
• 3.4 东兰县板栗产业化发展的对策
• 3.4.1 加强政府的宏观调控，增加投入，完善基础设施建设
• 3.4.1.1 深入研究产业化的理论，加强政府的宏观调控
• 3.4.1.2 增加投入，加强果园基础设施建设
• 3.4.1.3 加强板栗市场建设，完善市场软硬设施
• 3.4.2 加速品种结构调整，积极引进、开发名特优新稀品种
• 3.4.2.1 大力调整品种结构
• 3.4.2.2 规范引种手续
• 3.4.2.3 加大自主育种力度
• 3.4.2.4 强化苗木体系的监管力度，实现苗木管理规范化
• 3.4.3 改造低产园，全面推广先进生产技术，提高板栗产量和质量
• 3.4.3.1 改造低产园
• 3.4.3.2 加强技术培训，推广先进生产技术
• 3.4.3.3 加强栗园的科学管理，提高板栗单产和质量
• 3.4.3.4 以市场为导向，实现标准化生产
• 3.4.4 强化采后商品化处理，加强板栗深加工技术研究
• 3.4.4.1 适时采收
• 3.4.4.2 强化采后商品化处理
• 3.4.4.3 加强板栗深加工技术研究
• 3.4.5 培育龙头企业，组建板栗产业集团，争取市场融资
• 3.4.5.1 培育龙头企业
• 3.4.5.2 加快科技创新
• 3.4.5.3 组建板栗产业集团，争取市场融资
• 3.4.6 大力发展行业协会，加强流通体系建设
• 3.4.6.1 完善行业协会
• 3.4.6.2 加强水果流通体系的建设
• 3.4.6.3 加速推进板栗产业信息化，进一步完善板栗产业信息服务体系建设
• 3.4.6.4 重视名牌效应，实施名牌战略，增加板栗的文化内涵
• 3.4.7 依托板栗资源，拓展三产的深度和广度
• 4 讨论
• 5 结论
• 致谢
• 参考文献