供应链环境下定西市马铃薯加工企业与农户合作模式研究

论文摘要

供应链环境下的合作模式是将有限资源放在企业最擅长的业务上,其他非核心业务外包,和合作伙伴之间实现优势互补,通过信息共享,快速反应市场需求的全局性、战略性合作模式。而以Internet为代表的现代通信和网络技术的迅猛发展,为实现这种合作模式提供了技术支持。供应链环境下的合作模式是现代企业生存和发展的途径。自20世纪80年代以来,中国农业发展取得了举世瞩目的成就,随着农业产业化的进程,我国农产品深加工得到了迅速发展,农产品加工已成为整个农产品供应链中增值力度最大的环节。定西市马铃薯产业是定西市的支柱产业,定西市有种植马铃薯的天然优势,马铃薯淀粉含量18.97%—24.25%,比其他地区马铃薯的淀粉含量高出2-3个百分点,是生产高端淀粉、优质精淀粉的最佳地域之一。目前定西市马铃薯加工业遇到了发展中的瓶颈,即加工原料严重不足。农业产业化发展为马铃薯加工企业和原料供应商,即农户提供的合作模式运行效率不高,运作过程中出现了很多问题,迫切需要一种新的合作模式来加以解决。本文就以供应链、供应链管理、供应链环境下的合作模式等理论为依据,通过对定西市马铃薯加工业的SWOT分析以及加工企业与农户合作模式的实证分析我们得出马铃薯加工企业与农户合作中出现的问题,并且对于实施供应链环境下合作模式的必要性得出如下分析结果:（1）定西市马铃薯加工业原料丰富;定西市的马铃薯淀粉已经品牌化,远近闻名;定西市政府在政策和资金上支持马铃薯加工业;马铃薯淀粉在国内、国际市场需求大。这些都为马铃薯加工业的发展提供了很好的机遇。（2）定西市马铃薯加工企业与农户的合作效率低下,合作对象之间缺乏信任;风险共担和利益共享的意识不够;信息沟通不够充分;合作模式的运行效率不高。根据上述马铃薯加工企业与农户之间存在的问题,本文提出了新的合作模式,即供应链环境下的合作模式。该模式以马铃薯协会为枢纽,两头连接马铃薯加工企业和农户,即“农户+马铃薯协会+马铃薯加工企业”的合作模式,分析马铃薯协会在这种合作模式中的核心地位以及供应链环境下该合作模式的运作情况。根据该模式,对定西市马铃薯产业重点进行信息网络和物流配送两方面的优化。

论文目录

• 摘要
• Summary
• 目录
• 1 研究背景与意义
• 1.1 研究背景
• 1.1.1 企业运作环境的变化
• 1.1.2 农业加工企业运作环境的变化
• 1.1.3 供应商和生产商关系的变化
• 1.2 研究意义
• 1.3 研究的内容、方法
• 1.3.1 研究内容
• 1.3.2 研究的方法
• 2 供应链环境下合作模式的研究综述
• 2.1 对供应链和供应链管理研究综述
• 2.1.1 供应链及供应链管理的国内外研究
• 2.1.2 农产品供应链与供应链管理的国内外研究
• 2.2 供应链环境下合作模式研究现状
• 2.3 国内外研究小结
• 3 基于供应链角度的定西市马铃薯加工业的SWOT分析
• 3.1 定西市马铃薯加工业的现状
• 3.2 定西市马铃薯加工业发展的SWOT分析
• 3.2.1 定西市马铃薯加工业发展的优势分析（Strength简称S）
• 3.2.2 定西市马铃薯加工业劣势分析（Weakness简称W）
• 3.2.3 定西市马铃薯加业机会分析（Opportunity,简称O）
• 3.2.4 定西市马铃薯加工业威胁分析（Threaten简称T）
• 4 定西市马铃薯加工企业与农户合作模式的分析
• 4.1 马铃薯加工企业与农户的合作模式现状分析
• 4.1.1 企业与农户非契约合作模式
• 4.1.2 定西马铃薯加工企业与购销大户的合作
• 4.1.3 "企业+基地+农户"的模式
• 4.1.4 "农户+经济合作社+基地+企业"的合作模式
• 4.2 定西市马铃薯加工企业与农户合作的层次分析
• 4.2.1 层次分析法（Analytic Hierarachy Process,AHP）的基本内容
• 4.2.2 定西市马铃薯加工企业与农户合作模式的评价指标体系
• 4.3 马铃薯加工企业与农户之间存在的问题
• 4.3.1 合作对象缺乏信任
• 4.3.2 新产品的开发缺乏合作
• 4.3.3 风险分担与利益共享意识不够
• 4.3.4 信息沟通不充分
• 4.3.5 有关法律法规不完善
• 4.4 实施供应链环境下合作模式的必要性
• 4.4.1 有利于与农户形成新型的合作关系
• 4.4.2 有利于实现信息资源共享
• 4.4.3 有利于准确响应顾客需求、增强消费者满意度
• 4.4.4 有利于加强资金的增值力度
• 4.4.5 有利于降低物流成本
• 4.4.6 有利于减少生产成本、交易成本
• 5 供应链环境下定西市马铃薯加工企业与农户合作的模式构建及优化
• 5.1 定西市马铃薯加工企业与农户实施供应链环境下合作模式的条件
• 5.1.1 改变传统的管理思想,树立实施供应链管理的思想观念
• 5.1.2 加强合作经济组织的建设
• 5.1.3 加强物流基础设施的建设
• 5.1.4 计算机信息管理系统的完善
• 5.1.5 供应链环境下的合作求有优质、安全的马铃薯
• 5.1.6 必须有政府的扶持
• 5.2 构建供应链环境下合作模式的原则
• 5.2.1 全局性原则
• 5.2.2 利益均沾原则
• 5.2.3 风险共担原则
• 5.3 供应链环境下的合作模式的构建
• 5.3.1 合作模式中马铃薯协会核心地位的确定
• 5.3.2 基于供应链角度的"农户+马铃薯协会+加工企业"的合作模式
• 5.3.3 供应链环境下基于马铃薯协会的合作伙伴选择
• 5.4 供应链环境下合作模式的优化过程
• 5.4.1 基于信息网络的优化
• 5.4.2 供应链管理环境下该合作模式的物流配送的优化
• 6 结论
• 致谢
• 参考文献
• 个人简介
• 导师简介