蕨菜和金橘果实化学成分的研究

论文摘要

本论文为本人三年期间攻读硕士学位的研究工作,系统的研究了蕨菜和金橘果实的化学成分。利用多种现代分离技术和核磁、红外、紫外、质谱等波谱手段,从蕨菜和金橘中共分离、纯化、鉴定了29个化合物,包括黄酮、蕨素、木脂素类,以及简单酸性化合物等多种成分。第一章主要讨论蕨菜的化学成分,蕨菜是蕨科蕨属中的蕨的幼嫩地上部分,是常见的山野蔬菜,目前有关蕨菜的化学成分的研究较少,为了深步探讨的蕨菜中的活性物质,作者对采自滇西北蕨菜的化学成分进行了研究。作者从蕨菜中分离纯化、鉴定了20个化合物,分别为：两个木脂素类：反式乌蕨酸（1）,苏铁蕨酸（2）；两个蕨素类化合物：（2R）-蕨素B（3）,（2S,3S）-蕨素C（4）；8个黄酮类化合物：槲皮素（5）,异槲皮苷（6）,芦丁（7）,异鼠李素-3-0-（6"-O-E-p-香豆酰基）-β-D-葡萄糖苷（8）,紫云英苷（9）,山奈酚-3-O-芸香糖苷（10）,椴树苷（11）,hemipholin（12）；三个酸类化合物：原儿茶酸（13）,莽草酸（14）,苯甲酸（15）；其他化合物：β-胡萝卜苷（16）,p-谷甾醇（17）,甘油（18）,L-苯丙氨酸（19）,蔗糖（20）。其中化合物1、2、8、10、12-15、18、19为首次从该种中分离得到,1,2,15为首次从该科植物中分离的到。第二章主要讨论金橘的化学成分,金橘为芸香科金橘属植物金橘的果实,常见水果,药食兼用型。作者从金橘果实乙醇提取物中共分离得到9个化合物,利用理化性质和波谱学分析等手段确定了它们的结构,分别为：金橘苷（1）、野漆树苷（2）、4’-甲氧基-牡荆素-2"-O-a-L-鼠李糖苷（3）、4’-甲氧基-异牡荆素-2"-O-a-L-鼠李糖苷（4）、芦丁（5）、根皮素-3’,5’-二-C-β-葡萄糖苷（6）、5-羟甲基糠醛（7）、p-谷甾醇（8）和p-胡萝卜苷（9）。化合物4、7、8首次从金橘中分离得到。第三章针对蕨类化学成分和活性的研究进展进行了综述。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 蕨菜的化学成分的研究
• 1.1 引言
• 1.2 实验部分
• 1.3 结果与讨论
• 1.4 化合物理化数据
• 第二章 金橘的化学成分的研究
• 2.1 引言
• 2.2 实验部分
• 2.3 结果与讨论
• 2.4 化合物理化数据
• 第三章 蕨类植物化学成分及活性的研究进展
• 3.1 蕨类植物的化学成分
• 3.1.1 1H-茚-1-酮结构骨架的半倍萜类化合物
• 3.1.2 黄酮类化合物
• 3.1.3 脂肪酸类化合物
• 3.1.4 甾体及甾体皂苷类化合物
• 3.1.5 芳香类化合物
• 3.1.6 其他化合物
• 3.2 蕨类植物的活性研究进展
• 3.2.1 蕨类植物的抗肿瘤活性
• 3.2.2 蕨类植物的抑菌活性
• 3.2.3 蕨类植物的抗氧化活性
• 3.2.4 其他活性
• 参考文献
• 致谢
• 研究生阶段论文发表情况
• 附录