甘肃中部旱农耕作区生产绿色食品的可行性

论文摘要

本研究围绕国际上农业可持续发展研究的热点问题，以甘肃中部地区为研究对象，从农业生态环境质量的评价入手，结合旱作农业化肥、农药等农业化学产品的投入水平低、作物种植的多样性等特点，采用旱作农业与灌溉农业对比研究的方法，论证了旱农耕作区生产绿色食品的可行性。探索旱农耕作区发展有机农业、生产绿色食品，对带动地方经济发展、改善农业生态环境、帮助本区人民脱贫致富具有十分重要的经济意义和政治意义。文章得出的结论如下： 1．按照国家有关标准制定的检测指标，对甘肃中部旱农耕作区的空气、地表水和农业土壤环境质量进行评价。结果表明，所监测的旱农耕作区农业土壤中，5种重金属和砷的含量与自然土壤相比没有显著差异。富集倍数计算和皮尔逊相关分析表明这些元素来源于自然资源，可能与旱作农业上化学产品的投入水平低、以及旱农耕作区远离工业污染有关； 监测地区大气环境质量达到了“国家环境治理区的划分及其执行标准级别”的二类区标准，说明旱农耕作区的大气受到了轻度地污染； 从旱农耕作区所取的地表水样品，多数样品中Cd和Pb的浓度低于它们各自的检测限，而Hg、Cr6+、As、Cl-、CN-和F-的水平也分别低于世界卫生组织对健康饮水的限量。 2．依据国家食品卫生标准和世界卫生组织食品添加剂协会（JECFA）建议的60kg成人每周允许摄入量，对甘肃中部会宁、榆中的三个实验站种植的蔬菜（可食部分）和粮食进行食品安全评价。结果显示，种植的辣椒（Capsicum annuum L．）、茄子（Solanum melongena L．）、莲花菜（Brassica oleracea var．capitata L．）、豌豆（Pisum sativum）和春小麦（Triticum aestivum L.）中汞含量超出了国家食品卫生标准最高限量，其它几种金属和非金属砷的含量在国家标准和PTWI允许的安全限以内。食品中各种金属和砷平均浓度（以鲜重计）范围分别为汞0.027-0.115μgg-1、镉0.003-0.049μgg-1、铅0.035～0.068μgg-1、铬0.005-0.016μgg-1，以及砷0.039-0.527μgg-1。结果也表明，实验地不同深度所取的土壤样品中，各种金属和砷元素处于未污染的水平。 3．甘肃中部黄河两岸种植的蔬菜中铅和镉的水平分别高于文献报道的世界其它国家和地区种植的蔬菜中两种金属元素的含量，说明金属冶炼和采矿工业废物的

论文目录

• 原创性声明
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• 中文重要
• Abstract
• 第一章 研究现状及进展
• 1 有机农业产生的背景
• 2 有机农业的概念
• 3 有机农业的规则和生态策略
• 4 国外有机农业及产品现状
• 5 国外有机农业研究现状及进展
• 5.1 现代农业的弊病
• 5.2 有机农业的实验证据
• 5.3 有机农业的争论
• 6 绿色食品为主体的中国农业实践的特点和问题
• 6.1 特点
• 6.2 问题
• 6.2.1 概念上的模糊性
• 6.2.2 标准和规范的科学性、可操作性
• 6.2.3 组织机构的权威性、公正性、科学性
• 7 本论文问题的提出
• 第二章 甘肃中部旱农耕作区环境质量评价
• 1 引言
• 2 材料与方法
• 2.1 研究区域
• 2.2 取样
• 2.3 分析方法
• 3 结果与讨论
• 2、NO_x、TSP和F的日平均浓度'>3.1 空气中SO₂、NO_x、TSP和F的日平均浓度
• 3.2 地表水质量评价
• 3.3 农业土壤环境质量评价
• 3.4 富集倍数（EFs）
• 3.5 农业土壤和地表水样品的pH值
• 3.6 被测成分之间的关系
• 4 结论
• 第三章 甘肃中部旱农耕作区食品安全性评价
• 1 引言
• 2 材料与方法
• 3 结果
• 4 讨论
• 5 结论
• 第四章 甘肃中部沿黄两岸蔬菜重金属污染研究
• 1 引言
• 2 材料和方法
• 2.1 研究区域和取样
• 2.2 方法
• 3 结果与讨论
• 4 结论
• 第五章 甘肃中部旱农耕作区生产绿色食品的可行性
• 1 引言
• 2 研究区域
• 3 甘肃中部旱农耕作区生产绿色食品的必要性
• 3.1 开发绿色食品是本区人民脱贫致富的重要途径
• 3.2 绿色食品开发是本区生态环境治理与保护、实施西部大开发战略的切入点
• 3.3 绿色食品产业的发展对保护消费者的权益,构建和谐社会具有积极的意义
• 4 甘肃中部旱农耕作区生产绿色食品的可行性
• 4.1 产地环境的可行性
• 4.2 资源的可行性
• 4.3 有机农业生产的基础条件良好
• 4.4 交通方便,信息畅通
• 4.5 甘肃中部地区绿色食品开发的政治环境良好
• 5 结论
• 参考文献
• 在读博士期间发表的论文
• 致谢