抗性淀粉对糖尿病胰岛素抵抗的干预作用及相关机制研究

论文摘要

目的： 胰岛素抵抗（insulin resistance，IR）是2型糖尿病的显著特征和发病的中心环节，同时也是肥胖症、高血压、脂质代谢异常、动脉粥样硬化等疾病的共同病理机制和联系枢纽。研究2型糖尿病IR的机制和改善措施是目前国内外研究的热点和难点，也是防治2型糖尿病的关键所在和最新治疗策略。本课题以研究降低2型糖尿病IR有效的营养干预方法为切入点，经过动物实验、人体试验，从整体生理生化指标观察至分子基因水平检测，分析不同摄入水平Hi-maize 1043抗性淀粉（resistant starch，RS）对2型糖尿病患者、模型大鼠的血糖、血脂、胰岛素水平及胰岛素敏感性指数等IR相关指标的影响；测定RS食品的血糖生成指数（GI）和胰岛素指数（Ⅱ）；并采用实时荧光定量PCR的最新分子生物学技术，观察RS对大鼠肝脏胆固醇代谢相关基因表达的影响，探讨RS干预IR产生的作用机制，为RS在糖尿病患者、肥胖人群或糖耐量异常者中的应用提供科学依据，为营养干预2型糖尿病IR开创了新途径。 方法： 1．动物实验： 1．1 RS干预IR大鼠的实验研究

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 前言
• 第一部分 抗性淀粉干预胰岛素抵抗大鼠的实验研究
• 1. 材料与方法
• 1.1 实验动物与饲料
• 1.2 测量指标与方法
• 1.3 统计方法
• 2. 结果
• 3. 讨论
• 4. 小结
• 第二部分 抗性淀粉干预2型糖尿病大鼠胰岛素抵抗的实验研究
• 1. 材料与方法
• 1.1 实验动物与饲料
• 1.2 测量指标与方法
• 1.3 统计方法
• 2. 结果
• 3. 讨论
• 4. 小结
• 第三部分 抗性淀粉食品血糖生成指数和胰岛素指数的评估
• 1. 研究对象与方法
• 1.1 研究对象
• 1.2 试验食物
• 1.3 试验方法
• 1.4 统计分析
• 2. 结果
• 3. 讨论
• 4. 小结
• 第四部分 抗性淀粉干预2型糖尿病胰岛素抵抗的临床研究
• 1. 资料与方法
• 1.1 临床资料
• 1.2 纳入标准
• 1.3 排除标准
• 1.4 干预方法
• 1.5 观察指标及方法
• 1.6 统计方法
• 2. 结果
• 3. 讨论
• 4. 小结
• 第五部分 抗性淀粉对大鼠肝脏胆固醇代谢相关基因表达的影响
• 1. 材料与方法
• 1.1 实验动物与饲料
• 1.2 主要试剂
• 1.3 主要仪器
• 1.4 测量指标与方法
• 1.5 统计分析
• 2. 结果
• 3. 讨论
• 4. 小结
• 结论
• 致谢
• 参考文献
• 综述
• 攻读博士学位期间发表的学术论文
• 个人简历