星慧酒店竞争优势研究

论文摘要

星慧酒店长期致力于蜀文化特色精品乡村酒店的开发和经营,将酒店拥有的区域特色文化、个性化服务、环境与科学规划、地域歧异化以及对乡村酒店管理与运营经验等各种资源的优势,进行有机的、科学的整合,从而转化为酒店的核心竞争力。本文以管理大师迈克尔?波特的“价值链分析”方法与获取竞争优势理论作为理论基础,通过对星慧酒店的剖析和竞争优势的探讨,并综合运用管理学研究的多种科学分析工具,同时采用理论与案例相结合的研究分析方法,从而达到了理论——实践——理论的研究目的。本文的创新之处在于将价值链分析方法引入到酒店业竞争优势分析体系中,并将星慧酒店发展战略与产业价值链理论相结合,提出了通过构建星慧酒店价值链来增强传星慧酒店竞争优势的策略建议。本文通过对星慧酒店价值链分析,得出其主要价值活动在于利用自然环境和齐全的设施设备,以及在当地建立起来的品牌优势,向客户提供较为完善的高档产品及服务,其目前在市场上价值增值活动是比较全面的。因此,具有全面的竞争力。从企业的可持续性竞争力入手,通过对企业内部能力分析,从人力资源、营销渠道方式、菜品、创新服务产品、资源的有效整合等方面进一步构建出保持星慧酒店竞争优势。本文论述了价值链理论、竞争优势理论以及价值链与竞争优势等,接着对星慧酒店竞争核心能力进行了分析,酒店的核心竞争力有乡村特色菜品、管理模式、建筑形态及园林特色等使竞争对手无法模仿;主要从价值链的构成及联系两方面对星慧酒店价值链构成进行了分析,并探讨了星慧酒店竞争优势的获取途径。根据分析的结论,提出了提升星慧酒店竞争优势的战略措施。星慧酒店在面对未来竞争的过程中还有许多事要做,其竞争策略也必须在总体框架确定的基础上作随机应变的调整,来更好地为我们的客人服务,更好地为星慧酒店服务,达到酒店和客人双赢的良好局面。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第一章 绪论
• 1.1 研究的背景
• 1.2 研究目的和意义
• 1.3 研究综述
• 1.3.1 价值链研究状况综述
• 1.3.2 酒店业竞争优势来源的研究
• 1.4 研究的思路及方法
• 1.5 本文的创新点
• 第二章 理论基础
• 2.1 价值链理论
• 2.1.1 价值链的内涵
• 2.1.2 价值链分析方法
• 2.2 竞争优势理论
• 2.2.1 成本优势
• 2.2.2 歧异化优势
• 2.3 价值链与竞争优势
• 第三章 星慧酒店竞争核心能力分析
• 3.1 乡村酒店的涵义
• 3.2 星慧酒店简介
• 3.3 乡村酒店的发展现状及存在的问题
• 3.3.1 问卷调查
• 3.3.2 乡村酒店的发展现状
• 3.3.3 乡村酒店发展中存在的问题
• 3.4 星慧酒店核心能力分析
• 3.4.1 与竞争对手的对比分析
• 3.4.2 乡村特色菜品
• 3.4.3 管理模式
• 3.4.4 建筑形态
• 3.4.5 园林特色
• 第四章 星慧酒店价值链分析
• 4.1 星慧酒店价值链构成分析
• 4.1.1 基本活动
• 4.1.2 辅助活动
• 4.2 星慧酒店价值链联系分析
• 4.2.1 横向联系
• 4.2.2 纵向联系
• 4.3 星慧酒店竞争策略的选择
• 4.4 建立星慧酒店客户评价循环体系
• 第五章 星慧酒店竞争优势的获取途径
• 5.1 控制成本动因和歧异化动因
• 5.1.1 成本动因
• 5.1.2 歧异化动因
• 5.2 重构星慧酒店的价值链
• 5.2.1 利用内部联系重构价值链
• 5.2.2 利用纵向联系重构价值链
• 第六章 提升星慧酒店竞争优势的战略措施
• 6.1 制定星慧酒店中长期战略发展规划
• 6.2 加强星慧品牌建设，塑造企业核心竞争优势的无形资产
• 6.3 加强人力资源结构的优化，发展企业的核心资源储备
• 6.4 加强服务产品创新能力，夯实企业核心竞争优势的基础
• 6.5 加强业务领域的多元化创新，培育酒店独特的文化特色
• 6.6 加强可利用资源的有效整合，进一步增强核心竞争力
• 第七章 结论与展望
• 7.1 全文总结
• 7.2 进一步研究的展望
• 致谢
• 参考文献
• 附录