仿生黑木耳出耳新技术及烂棒发生规律与控防技术研究

论文摘要

采用对比试验法,针对黑木耳仿生栽培的技术要求,选择了10个黑木耳品种进行了比较试验,选择了适宜当地推广应用的黑木耳品种。并开展新型黑木耳胶囊菌种应用对比试验、不同刺孔出耳方法比较试验和“菇耳精料”在黑木耳栽培应用试验,研究分析了黑木耳烂棒发生规律,综合建立了黑木耳仿生栽培的技术体系。结果表明,新科1号、AU916、单片1号等三个品种产量稳定,抗逆性较好,质量优良,可以在生产应用；不同的刺孔出耳方式对黑木耳产量和质量影响很大,以“V”字型刺孔出耳方式较为适宜,刺孔数量为180孔,孔深0.5cm。胶囊菌种在香菇栽培中已有较大规模的应用,通过在黑木耳栽培试验表明,在黑木耳栽培应用新型胶囊菌种,可以显著提高接种速度,减轻劳动强度,并可以显著提高接种成活率,减少烂棒发生；在黑木耳培养料中,添加以矿物质为原料制成的“菇耳精料”,能显著提高菌丝生长速度,提高菌丝抗逆性,有效降低烂棒发生率；综合应用各项技术措施,可有效控防烂棒现象发生,提高仿生黑木耳栽培经济效益。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 1 黑木耳栽培现状及仿生栽培研究进展
• 1.1 国内外研究现状
• 1.2 研究的目的和意义
• 2 代料仿生黑木耳品种的对比研究
• 2.1 材料与方法
• 2.1.1 供试菌株
• 2.1.2 试验方法
• 2.2 结果与分析
• 2.2.1 栽培菌株品种特性
• 2.2.2 生物学效率显著性差异
• 2.3 小结
• 3 新型黑木耳胶囊菌种生产应用对比试验研究
• 3.1 材料与方法
• 3.1.1 试验材料
• 3.1.2 试验方法
• 3.2 结果与分析
• 3.2.1 不同菌种接种对接种速度的影响
• 3.2.2 不同菌种接种对接种成活率的影响
• 3.2.3 菌丝生长速度
• 3.2.4 出耳情况
• 3.2.5 黑木耳菌棒制作成本
• 3.3 小结与讨论
• 4 刺孔出耳规律及出耳调控管理技术研究
• 4.1 材料与方法
• 4.1.1 供试菌株
• 4.1.2 试验方法
• 4.1.3 出耳管理措施
• 4.2 结果与分析
• 4.2.1 不同打孔方式对耳基形成速度的影响
• 4.2.2 不同刺孔方式对黑木耳产量的影响
• 4.3 小结与讨论
• 5 菇耳精料在代料仿生黑木耳栽培中的应用研究
• 5.1 材料与方法
• 5.1.1 供试菌株
• 5.1.2 试验配方
• 5.1.3 试验方法
• 5.2 结果与分析
• 5.2.1 菇耳精料配方对菌丝生长速度和满袋时间的影响
• 5.2.2 菇耳精料配方制作耳棒的污染和烂筒发生情况
• 5.2.3 菇耳精料配方对黑木耳产量的影响
• 5.3 小结与讨论
• 6 以草代木栽培仿生黑木耳的试验研究
• 6.1 材料与方法
• 6.1.1 供试材料
• 6.1.2 试验方法
• 6.2 结果与分析
• 6.2.1 象草培养料配比试验结果分析
• 6.2.2 芒萁培养料配比试验结果分析
• 6.2.3 玉米秆基质培养料配比试验结果分析
• 6.3 小结与讨论
• 7 仿生代料黑木耳栽培过程中烂棒的发生规律及防控技术
• 7.1 黑木耳烂棒的主要表现
• 7.1.1 菌棒培养阶段
• 7.1.2 打孔排场阶段
• 7.1.3 出耳管理阶段
• 7.2 黑木耳烂棒的主要发生规律及原因分析
• 7.2.1 黑木耳烂棒的主要发生规律
• 7.2.2 黑木耳烂棒的发生原因分析
• 7.3 黑木耳烂棒控防技术
• 7.3.1 选择优良品种和优质菌种,做好菌种的前处理
• 7.3.2 科学安排栽培季节
• 7.3.3 选用优质的栽培原料
• 7.3.4 选好培菌室和出耳场地
• 7.3.5 控制好发菌温度,防止发菌温度过高
• 7.3.6 及时散堆,刺孔出耳后及时通风
• 7.3.7 加强出耳期管理
• 7.3.8 预防“流耳”发生
• 8 黑木耳仿生栽培技术规程
• 8.1 黑木耳的生长生活条件
• 8.1.1 营养
• 8.1.2 温度
• 8.1.3 水份
• 8.1.4 氧气
• 8.1.5 光照
• 8.1.6 酸碱度
• 8.2 菌棒的制作
• 8.2.1 培养基配方
• 8.3 出耳管理
• 9 结论
• 参考文献
• 个人简历
• 导师简介
• 致谢