本文主要研究内容
作者耿爽,杨蒙,高凯,张敏（2019）在《富锗酵母培养物对下笼蛋鸡肉品质、肠道菌群及结构的影响》一文中研究指出：本试验旨在研究富锗酵母培养物对下笼蛋鸡肉品质及肠道的影响。选取505日龄健康的海兰褐壳蛋鸡480只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复24只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加12、16、20 mg/kg的富锗酵母菌培养物。预试期7 d,正试期为42 d。结果表明:与对照组相比,12、16、20 mg/kg组腿肉的蒸煮损失分别降低45.2%、33.6%、39.7%(P<0.01),pH均高于对照组(P<0.01);16mg/kg组腿肌的亮度(L~*)低于对照组(P<0.05);12、16、20 mg/kg组腿肌的剪切力分别比对照组低44.13%、56.07%、50.60%(P<0.01);各试验组胸肌pH均高于对照组(P<0.01),16mg/kg组的pH高于12、20mg/kg组(P<0.05);与对照组相比,16mg/kg组乳酸菌数量升高(P<0.05);空肠中,各试验组的绒毛长度高于对照组(P<0.01);16、20 mg/kg组绒毛长度/隐窝深度高于对照组(P<0.01)。结果显示,日粮中添加富锗酵母培养物可以改善下笼蛋鸡小肠的形态结构和肠道菌群平衡,提高鸡肉品质,建议添加量为16 mg/kg。
Abstract
ben shi yan zhi zai yan jiu fu du jiao mu pei yang wu dui xia long dan ji rou pin zhi ji chang dao de ying xiang 。shua qu 505ri ling jian kang de hai lan he ke dan ji 480zhi ,sui ji fen wei 4zu ,mei zu 5ge chong fu ,mei ge chong fu 24zhi ji 。dui zhao zu si wei ji chu ri liang ,shi yan zu zai ji chu ri liang zhong fen bie tian jia 12、16、20 mg/kgde fu du jiao mu jun pei yang wu 。yu shi ji 7 d,zheng shi ji wei 42 d。jie guo biao ming :yu dui zhao zu xiang bi ,12、16、20 mg/kgzu tui rou de zheng zhu sun shi fen bie jiang di 45.2%、33.6%、39.7%(P<0.01),pHjun gao yu dui zhao zu (P<0.01);16mg/kgzu tui ji de liang du (L~*)di yu dui zhao zu (P<0.05);12、16、20 mg/kgzu tui ji de jian qie li fen bie bi dui zhao zu di 44.13%、56.07%、50.60%(P<0.01);ge shi yan zu xiong ji pHjun gao yu dui zhao zu (P<0.01),16mg/kgzu de pHgao yu 12、20mg/kgzu (P<0.05);yu dui zhao zu xiang bi ,16mg/kgzu ru suan jun shu liang sheng gao (P<0.05);kong chang zhong ,ge shi yan zu de rong mao chang du gao yu dui zhao zu (P<0.01);16、20 mg/kgzu rong mao chang du /yin wo shen du gao yu dui zhao zu (P<0.01)。jie guo xian shi ,ri liang zhong tian jia fu du jiao mu pei yang wu ke yi gai shan xia long dan ji xiao chang de xing tai jie gou he chang dao jun qun ping heng ,di gao ji rou pin zhi ,jian yi tian jia liang wei 16 mg/kg。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国畜牧杂志的耿爽,杨蒙,高凯,张敏，发表于刊物中国畜牧杂志2019年09期论文，是一篇关于富锗酵母培养物论文,下笼蛋鸡论文,肉品质论文,肠道菌群论文,肠道结构论文,中国畜牧杂志2019年09期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国畜牧杂志2019年09期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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