不同钾肥处理对猕猴桃果实质量的影响

论文摘要

本试验于2006年12月～2008年3月在周至猕猴桃果园中进行。以7年生猕猴桃海沃德品种为材料,对其进行施钾处理,探讨钾对猕猴桃果实品质及耐贮性的影响,结果表明:1.在相同氮磷水平下,适量施钾肥（纯钾量300g/株）能显著提高猕猴桃的果实硬度、可溶性固形物及Vc含量,降低果实含酸量,对果实的内质及外观有明显的改善,同时提高果实耐贮性,但随着施钾量的增加效果不再明显提高或有下降的趋势;增施钾肥能增加果形指数、猕猴桃单果重,分别增加1.09%～6.01%,2.08%～14.52%,增加叶片中的钾含量。2.在钾肥不同的施肥时期中,在萌芽前期施用钾肥能显著提高在贮藏时猕猴桃的果实硬度、Vc含量,MDA含量在贮藏过程中比对照低,增加SOD酶活性;在果实膨大期施用钾肥有利于提高果实可溶性固形物。成熟前施用钾肥有利于降低可滴定酸含量。3.在钾肥不同配合比例中,施肥比例3:1:1依次在三个时期施用能显著提高贮藏中猕猴桃的果实硬度、Vc含量,降低果实含酸量、可溶性固形物;在贮藏过程中,降低了MDA含量,增加SOD酶活性有利于贮藏; 1:1:1处理更有利于降低果实可滴定酸含量。4.在有机钾肥与化学钾肥的配合施用中, 90g/180g+有机钾肥600倍液喷布（果实膨大期）+有机钾肥600倍液喷布（成熟前）施用钾肥能显著提高在室温、冷库贮藏猕猴桃的果实硬度、Vc含量。5.猕猴桃叶片中钾含量高低与果实耐贮藏性相一致,提高猕猴桃叶片中钾含量有利于提高猕猴桃果实品质及耐贮性。提高猕猴桃叶片钾含量和果实耐贮藏性,钾肥最佳施肥方案为施肥配比施肥,其次为有机钾肥与化学钾肥的配合施用,再次萌芽期施用钾肥。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 文献综述
• 1.1 猕猴桃起源发展
• 1.2 钾的生理作用
• 1.2.1 钾与植物光合作用的关系
• 1.2.2 钾与同化产物运转和分配的关系
• 1.2.3 钾与能量代谢的关系
• 1.2.4 钾与氮素代谢的关系
• 1.2.5 钾与水分代谢的关系
• 1.3 钾肥施用效果的研究
• 1.3.1 施钾对水果产量及品质的影响
• 1.3.2 钾对果树生长及其营养状况的影响
• 1.3.3 钾对减少果树病虫害的作用
• 1.3.4 不同品种钾肥对果树的效应
• 1.3.5 钾肥施用量和施用时期
• 1.4 研究目的意义
• 第二章 材料与方法
• 2.1 供试材料
• 2.1.1 供试猕猴桃品种
• 2.1.2 试验果园
• 2.1.3 供试肥料
• 2.2 试验方法
• 2.2.1 处理设计
• 2.2.2 试验处理
• 2.2.3 试验果园土壤营养状况
• 2.2.4 土壤取样
• 2.2.5 施钾肥对海沃德叶片中钾元素含量及果实的影响
• 2.2.6 不同施钾肥处理对果实品质的影响
• 第三章 结果与分析
• 3.1 试验布置前果园土壤的主要养分状况
• 3.2 钾肥处理对猕猴桃叶片钾含量的影响
• 3.2.1 不同施钾时期对叶钾含量的影响
• 3.2.2 分次施用钾肥对叶钾含量的影响
• 3.2.3 有机钾肥对猕猴桃叶钾含量的影响
• 3.3 不同钾肥处理对猕猴桃果实质量的影响
• 3.3.1 钾肥处理对果实采收时性状的影响
• 3.3.2 不同钾肥处理对猕猴桃果实采后质量的影响
• 3.4 钾肥处理对猕猴桃果实贮藏期MDA 含量和SOD 酶活性的影响
• 3.4.1 不同钾肥处理对果实MDA 含量的影响理设计
• 3.4.2 不同钾肥处理对果实SOD 活性的影响
• 第四章 讨论
• 4.1 不同钾肥处理对猕猴桃叶片中钾元素含量影响
• 4.2 不同钾肥处理对猕猴桃果实的形状及果重的影响
• 4.3 不同钾肥处理对猕猴桃果实品质影响
• 4.4 不同钾肥处理对果实采后质量的影响
• 4.4.1 钾对果肉硬度影响
• 4.4.2 钾与活性氧代谢的关系
• 4.4.3 钾对果实细胞膜系统的影响
• 第五章 结论
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介