6个粉葛品种主要内含物及生理生化特性的比较研究

论文摘要

本试验于2008-2009年在四川农业大学老板山试验地进行。以赣葛（Pueraria thomsonii Benth. cv.’Gange’）、川渝大粉葛（Pueraria thomsonii Benth. cv.’Chuanyu’）、合川大粉葛（Pueraria thomsonii Benth. cv.’Hechuan’）、地金1号（Pueraria thomsonii Benth. cv.’Dijin l’）、葛博士11号（Pueraria thomsonii Benth. cv.’Geboshi 11’）和九顶大粉葛（Pueraria thomsonii Benth. cv.’Jiuding’）为材料,测定了各品种不同生长期的主要生理生化指标,研究了不同品种农艺性状、光合日变化特性、抗性指标、营养成分的变化规律及差异,利用主成分分析法和关联度分析法对各品种的抗逆性及品种优劣进行综合评价。本试验旨在为选育适合当地生产光照条件,品质优良的粉葛品种提供理论依据,试验结果对同类生态区粉葛引种栽培具有科学性指导意义。试验研究结果如下：（1）6个粉葛品种叶片的光合日变化具有明显的差异。叶片Pn、蒸腾速率（Tr）、气孔导度（Gs）光合日变化曲线呈单峰和不对称双峰曲线；水分利用率（WUE）、胞间C02浓度（Ci）日变化曲线呈单谷型；气孔限制值（Ls）呈单峰和S型变化曲线。各粉葛品种叶片Pn与主要影响因子光合有效辐射（PAR）,空气温度（Ta）,GS呈正相关,与空度相对湿度（RH）,Ci呈负相关,各品种Pn与PAR, Gs均呈极显著的正相关。（2）不同粉葛品种的株高、茎粗、节间长度存在显著差异。粉葛块根矿质元素含量大小排序为：K>N>P> Mg> Ca> Fe> Zn,含量整体变化趋势是逐渐降低。各粉葛品种间矿质元素在采收期均值表现出的差异性不同,其中,Ca、Mg元素未达到显著性水平,其余品种间矿质元素呈显著、极显著差异。（3）通过主成分分析,不同粉葛品种的综合抗逆性强弱顺序为：葛博士11号>地金1号>赣葛>川渝大粉葛>九顶大粉葛>合川大粉葛。结果表明,影响粉葛抗逆性强弱的关键指标依次是,超氧化物歧化酶（SOD）、游离脯氨酸（Pro）、过氧化氢酶（CAT）和可溶性糖。（4）关联度分析结果表明,赣葛是在本试验区综合性状表现最好的品种,其次是九顶大粉葛、葛博士11号、地金1号,表现较弱的品种为川渝大粉葛和合川大粉葛。（5）实验结果表明：①合川大粉葛在生长初期表现出了比其他品种显著的良好生长态势,藤蔓生长势旺,作为发展藤蔓的品种选择,合川大粉葛具有较强的优势；②作为发展燃料乙醇的原料,高淀粉品种赣葛、地金1号、九顶大粉葛是较好的选择；③作为食品开发,营养成分是品种选择的重要指标,结合各品种块根主要内含物分析比较,川渝大粉葛、葛博士11号营养成分含量高,是培育葛根食品加工原料的优良品种。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 目录
• 1 引言
• 2 文献综述
• 2.1 粉葛生物学及生态学特性
• 2.1.1 生物学特性
• 2.1.2 生态学特性
• 2.2 粉葛的经济价值及用途
• 2.2.1 燃料乙醇价值
• 2.2.2 药用价值
• 2.2.3 食用价值
• 2.2.4 饲用价值
• 2.2.5 生态价值
• 2.3 粉葛研究概述
• 2.3.1 国内研究概述
• 2.3.2 国外研究概述
• 2.4 粉葛丰产栽培与繁育研究
• 2.5 粉葛营养成分研究
• 2.6 植物的生理生化特性研究
• 2.6.1 叶片叶绿素研究
• 2.6.2 光合生理研究
• 2.6.3 细胞膜系统研究
• 2.6.4 渗透调节物质研究
• 3 研究目的和意义
• 4 材料与方法
• 4.1 技术路线
• 4.2 供试品种
• 4.3 试验地概况
• 4.4 试验准备
• 4.4.1 材料准备
• 4.4.2 试验地准备
• 4.4.3 栽培管理
• 4.5 试验设计
• 4.6 测定项目与方法
• 4.6.1 形态指标测定
• 4.6.2 光合日变化测定
• 4.6.3 生理生化指标测定
• 4.6.4 营养成分测定
• 4.7 数据分析与方法
• 5 结果与分析
• 5.1 粉葛形态指标差异的分析
• 5.1.1 株高及株高生长动态比较
• 5.1.2 茎粗差异比较
• 5.1.3 节间长度比较
• 5.2 粉葛光合特性的分析
• 5.2.1 叶绿素（a+b）含量
• 5.2.2 叶绿素a及叶绿素b含量
• 5.2.3 叶绿素（a/b）含量
• 5.2.4 净光合速率及主要影响因子比较
• 5.3 粉葛叶片渗透调节物质差异的分析
• 5.3.1 可溶性糖含量
• 5.3.2 可溶性蛋白含量
• 5.3.3 游离脯氨酸含量
• 5.4 粉葛叶片抗氧化酶活性及MDA含量分析
• 5.4.1 过氧化物酶（POD）活性
• 5.4.2 超氧化物歧化酶（SOD）活性
• 5.4.3 过氧化氢酶（CAT）活性
• 5.4.4 丙二醛（MDA）含量
• 5.5 粉葛抗逆性主成分分析
• 5.5.1 抗逆性生理指标的相关分析
• 5.5.2 粉葛抗逆性生理指标分析
• 5.5.3 粉葛不同抗逆指标的比较
• 5.5.4 粉葛不同品种抗逆性比较
• 5.6 粉葛生长后期块根营养成分差异的分析
• 5.6.1 淀粉含量
• 5.6.2 粗蛋白含量
• 5.6.3 粗纤维含量
• 5.6.4 矿质元素含量
• 5.7 粉葛品质性状与生理生化性状的灰色关联度分析
• 5.7.1 确定参考品种
• 5.7.2 无量纲化处理
• 5.7.3 供试品种与理想品种的绝对差值
• 5.7.4 关联系数
• 5.7.5 关联度计算
• 5.7.6 关联度分析
• 6 讨论与结论
• 6.1 粉葛Pn及其主要影响因子的相互关系
• 6.2 粉葛品种抗逆性比较
• 6.3 粉葛品种形态及品质性状比较
• 6.4 粉葛品种的灰色关联度综合评估
• 6.5 进一步研究方向
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介
• 硕士期间发表文章