日粮碳水化合物平衡指数对山羊消化道酶活性和养分瘤胃降解率的影响

论文摘要

本研究以山羊为试验动物,通过调节日粮玉米和青贮的含量,以调控日粮的碳水化合物平衡指数（CBI）,研究CBI对瘤胃和小肠酶活性和养分瘤胃降解率的影响,确定CBI对饲料养分降解的作用机理和影响规律,并确定其推荐标准。主要的研究结果如下:1.选取4只安装十二指肠瘘管的成年山羊,采用4×4拉丁方试验设计,测定不同精粗比日粮的CBI值。4种日粮的精粗比分别为72:28、52:48、32:68和12:88。瘤胃养分降解率以盐酸不溶灰分作为指示剂。结果显示,4种试验日粮的CBI分别为0.42、0.83、1.42和2.48。2.选取4只安装瘤胃瘘管的成年山羊,采用4×4拉丁方试验设计,利用瘤胃尼龙袋法测定CBI对瘤胃养分降解率的影响。4种试验日粮的CBI分别为0.42、0.83、1.42和2.48。结果表明,CBI为0.42的日粮,瘤胃液木聚糖酶和晶体纤维素酶活性低于CBI为0.83～2.48的日粮,α-淀粉酶活性随CBI的提高而线性下降,蛋白酶和脲酶活性不受影响;CBI为0.42日粮,苜蓿干草的DM和NDF有效降解率显著低于1.42和2.48组,0.83组介于中间;随日粮CBI提高,玉米和豆粕的DM、淀粉和CP有效降解率呈先提高后下降的趋势变化,CBI为0.83组的降解率最高。3.选取4只安装总胆管插管的成年山羊,采用4×4拉丁方试验设计,研究CBI对胰腺外分泌功能的影响。4种试验日粮的CBI分别为0.42、0.83、1.42和2.48。结果表明,随日粮CBI的提高,胰胆汁分泌量、胰蛋白酶和糜蛋白酶总分泌活性不受影响,胰腺α-淀粉酶和脂肪酶总分泌活性呈先提高后下降的趋势变化,CBI为0.83组α-淀粉酶和脂肪酶分泌量最高。综合考虑瘤胃液酶活性和胰腺消化酶分泌量,以及瘤胃NDF、淀粉和CP的有效降解率,山羊日粮的CBI以0.83为宜。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 文献综述
• 1.1 反刍动物纤维性碳水化合物营养
• 1.1.1 纤维性碳水化合物的组成
• 1.1.2 纤维性碳水化合物在瘤胃和大肠的降解
• 1.1.3 纤维性碳水化合物的营养生理功能及其评定方法
• 1.1.4 纤维性碳水化合物营养生理功能的调控方法
• 1.2 反刍动物非纤维性碳水化合物营养
• 1.2.1 非纤维性碳水化合物的组成
• 1.2.2 非纤维性碳水化合物在瘤胃的降解
• 1.2.3 淀粉在小肠中的利用过程
• 1.2.4 非纤维性碳水化合物的营养生理功能
• 1.2.5 非纤维性碳水化合物营养生理功能的调控方法
• 1.3 反刍动物碳水化合物的综合调控
• 1.3.1 瘤胃健康程度的营养调控
• 1.3.2 能量和葡萄糖供应的营养调控
• 第二章 试验研究
• 2.1 不同精粗比日粮碳水化合物平衡指数的测定
• 2.1.1 材料与方法
• 2.1.2 结果与讨论
• 2.1.3 小结
• 2.2 碳水化合物平衡指数对瘤胃液酶活性和养分降解率的影响
• 2.2.1 材料与方法
• 2.2.2 结果
• 2.2.3 讨论
• 2.2.4 小结
• 2.3 碳水化合物平衡指数对胰腺外分泌功能的影响
• 2.3.1 材料与方法
• 2.3.2 结果与讨论
• 2.3.3 小结
• 第三章 论文总结
• 3.1 结论
• 3.2 有待进一步研究的内容
• 参考文献
• 致谢
• 作者简介