导读:本文包含了香气前体物论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:鲜烟叶,代谢组学,香气成分前体物,代谢通路分析
香气前体物论文文献综述
陈爱国,刘光亮,周道金,谢凤标,周培禄[1]（2018）在《龙岩鲜烟叶特征香气成分前体物代谢组学的通路分析》一文中研究指出为了探讨龙岩鲜烟叶特征香气成分代谢前体物生物合成过程中的代谢组学通路,采用主成分分析和逐步回归分析双重筛选的方法,筛选龙岩鲜烟叶特征代谢谱;根据KEGG分析信号通路、分子注释、相关酶和生化反应等相关性质,利用Metabo Analyst网络软件可视化代谢产物路径。结果表明,5个代谢产物参与了11条代谢路径,其中类胡萝卜素生物合成和氨酰基t RNA生物合成通路的影响值(P<0.05)。因此,龙岩特征香气成分前体物的生物合成过程与类胡萝卜素生物合成和氨酰基t RNA生物合成通路密切相关。(本文来源于《安徽农业大学学报》期刊2018年03期）
王湘琴,曾佩帅[2]（2016）在《湖南浓香型特色烤烟品种的香气前体物与致香物质含量分析研究》一文中研究指出湖南浓香型特色烤烟品种的香气前体物与致香物质含量分析研究结果表明,烟草香气前体物中叶绿素的最大积累量以湘烟3号和云烟87最高,湘烟3号和K326相当。成熟后期的类胡萝卜素含量相比,湘烟3号降解量较大,云烟87较小。烟碱含量的品种间差异与可溶性蛋白含量相似,品种间以湘烟5号和云烟87含量较高,湘烟3号和K326较低。烟碱含量以湘烟5号和云烟87含量较高,在烟叶成熟后期不同品种均处于较低的水平。品种间氨基酸含量在叶龄30 d和45 d差异显着,其他时期品种间相差不大。品种间多酚含量以湘烟3号最高,其次是湘烟5号,云烟87最低。烟叶石油醚提取物以湘烟3号最高,云烟87最低,湘烟5号和K326相当。特别是在烟叶成熟后期,石油醚提取物积累量大。中性挥发性香气物质总量以湘烟3号最高,K326略高于湘烟5号,云烟87最低,与新植二烯一致。总体来看,湘烟3号的香气品质最优,K326略高于湘烟5号,云烟87最低。综合品种表现来看,湘烟3号在各个方面表现最优,湘烟5号和K326略优于对照云烟87。(本文来源于《现代农业科技》期刊2016年13期）
陈颐,杨虹琦,杨佳玫,王玉平,王忠祥[3]（2016）在《不同香型烤烟香气前体物特征及其对感官评吸的影响》一文中研究指出为探究不同香型烟叶香气前体物与感官评吸的关系,对贵州中烟8个原料基地72个C3F烟叶样品的糖类、烟碱、糖碱比、类胡萝卜素、多酚和非挥发性有机酸与感官评吸质量的关系进行了分析。结果表明:(1)不同香型烟叶香气前体物含量存在显着差异;浓香型烟叶表现出低糖、高碱、低糖碱比、低类胡萝卜素和多酚、高非挥发性有机酸的特点;清香型烟叶则具有高糖、高类胡萝卜素和多酚、低非挥发性有机酸的特点。(2)同一香型不同产地烟叶糖类和芸香苷含量没有显着差异。(3)烟叶香气前体物与感官评吸指标建立的多元回归方程表明:烟碱是对不同香型烟叶感官评吸影响最大的碱性成分,而苹果酸、柠檬酸和绿原酸是对不同香型烟叶感官评吸影响较大的酸性成分,说明烟碱与非挥发性有机酸和绿原酸能彼此中和达到协调时烟气感官评吸才会良好。(本文来源于《云南农业大学学报(自然科学)》期刊2016年03期）
刘冰洋,张小全,张鋆鋆,许志文,彭玉富[4]（2016）在《气象因子对高香气烤烟品种主要香味前体物含量的影响》一文中研究指出为研究气象因子对高香气烤烟品种主要香味前体物质含量的影响,以烤烟品种‘云烟87’为对照,对高香气烤烟品种‘豫烟11号’在5个不同地点的主要香味前体物质含量进行了比较,并分别对2个品种的香味前体物质与气象因子进行了关联度分析。研究结果表明:‘豫烟11号’主要香味前体物质含量在每个地点均显着高于‘云烟87’。烟叶类胡萝卜素在低纬度地区的含量显着低于高纬度地区,多酚类物质的含量随着海拔降低、成熟期光照时数增加而逐渐增加,叶片腺毛分泌物整体上高纬度地区的含量显着高于低纬度地区,以河南卢氏的含量最高。2个品种的烟叶类胡萝卜素含量受成熟期日照时数、旺长期平均气温等光温因素影响较大,而烟叶大田生长期间日照时数的长短对多酚类物质含量影响较大。2个品种的烟叶石油醚提取物和腺毛分泌物含量与气候因素的灰色关联度趋势有较大差异,‘豫烟11号’烟叶石油醚提取物含量受烟叶生长期间的日照时数影响较大,‘云烟87’则受平均气温的影响较大。‘豫烟11号’烟叶腺毛分泌物含量受成熟期日照时数和旺长期平均气温等的影响较大,‘云烟87’则受伸根期平均气温、成熟期蒸发量和成熟期平均气温等的影响较大。高香气烤烟品种‘豫烟11号’在选择种植区域时,应充分考虑成熟期日照时数和旺长期平均气温对品质的影响。(本文来源于《中国生态农业学报》期刊2016年09期）
王浩宇[5]（2016）在《香椿特征性香气成分前体物含硫寡肽的纯化与结构鉴定》一文中研究指出香椿是中国的传统食用木本蔬菜,而且具有独特的香气,这些特征性香气成分是由香椿中风味前体物质经过酶促反应等一系列反应变化后产生的。本文对香椿中的风味前体物质进行初步研究,并且取得了一定的进展,实验结果如下:1)通过对香椿风味前体物质提取条件的优化,得到其最佳提取条件:提取剂为蒸馏水、40℃、pH=7、料液比为1:25、300W超声30min。2)采用离子交换色谱法(树脂001×7,D201)对香椿风味前体物质进行了分离,得到两种化合物,并通过TLC、NMR、IR进行鉴定,然后采用LC-MS以及Dns-Cl柱前衍生法技术,得到两种物质的保留时间和峰面积,对这两种物质进行定性定量分析,确认这两种化合物为γ-谷氨酰-丙烯基巯基甘氨酸和叁肽C11H19N3O6S(Glu-Cys-Ala),纯度分别为 80.8%(136mg)和 97.26%(14mg)。3)采用GC-MS和GC-O技术,确定了香椿香气成分2-疏基-2,3-二氢-3,4-二甲基噻吩,并初步探讨了香椿风味前体物质反应转化途径。(本文来源于《天津科技大学》期刊2016-03-01）
范幸龙,周冀衡,周越,李强,王绍坤[6]（2014）在《夜间保温对高海拔烤烟主要香气前体物及挥发性香气物含量的影响》一文中研究指出以云烟87和K326为材料,采用大田试验,系统研究了夜温升高对云南高海拔烤后烟叶中质体色素、多酚、非挥发性有机酸及挥发性香气物含量的影响。结果表明:1夜温升高使两品种所有处理烟叶叶黄素、β-胡萝卜素较对照极显着提高,K326下部叶和云烟87上部叶增幅最大;苹果酸含量较对照极显着升高,上部叶增幅最大;柠檬酸含量较对照极显着降低,下部叶降幅最大。2绿原酸含量K326上部叶显着升高,云烟87上部叶显着降低。3除K326下部叶外,其余处理的新植二烯含量均较对照极显着升高,香气物质总量(新植二烯除外)升高幅度最大的为K326中部叶和云烟87上部叶。夜温升高对云南高海拔地区K326中部叶和云烟87上部叶香气质量改善效果最好。(本文来源于《烟草科技》期刊2014年09期）
曾祥难[7]（2014）在《不同成熟采收对烤烟香气物质及前体物的影响》一文中研究指出在大田生产条件下的烟草在不同时期采收,对烤烟香气物质及前体物产生一定的影响。本文通过实验和结果的测定,探析不同成熟采收对烤烟香气物质及前体物的化学成分、的关系。成熟采收的烟叶内部多酚类化合物与石油醚提取物含量,相比较于欠熟、过熟烟叶的含量,差异达到了显着水平,而欠熟烟叶与过熟烟叶的含量差异也达到极显着水平;同时成熟烟叶烤后内在香气物质及前体物比欠熟和过熟烟叶的更协调。研究的结果帮助人们正确的判断烤烟质量,同时对成熟度采收提供一定的指导作用。(本文来源于《广西烟草学会2014年学术年会论文集》期刊2014-08-01）
黄怀生,郑红发,赵熙,银霞,张帆[8]（2014）在《茶叶香气前体物研究进展》一文中研究指出对影响茶叶香气的关键因子——香气前体物研究以及指纹图谱技术在茶叶研究中的应用进行综述,提出以糖苷类前体物为目标,构建茶树香气前体物指纹图谱,建立茶树种质资源鉴定评价新方法。(本文来源于《茶叶通讯》期刊2014年02期）
李飞,杨铁钊,张小全,武云杰,李丽华[9]（2014）在《不同施氮量烤烟氮素代谢差异及其对香气前体物形成的影响》一文中研究指出为了探索烤烟品种氮素代谢差异对烟叶香气前体物形成的影响,运用大田施肥试验,测定了不同施氮水平下豫烟10号和中烟203成熟过程中的氮素代谢产物和相关酶活性的变化,同时测定了类胡萝卜素和多酚含量。结果表明,品种间GS、GDH等氮素代谢相关酶活性不同决定了氮素转化方式和转移规律,是导致基因型间氮素代谢差异的重要因素。类胡萝卜素和多酚含量与氮代谢产物和相关酶活性的相关性分析:在生长成熟前期类胡萝卜素含量与GS的相关系数达0.515*,在成熟后期与GS、GDH的相关系数分别达0.664**和0.645**;在整个成熟期多酚含量与NR的相关系数达到-0.524**。品种间比较说明烤烟成熟前期氮代谢旺盛有利于类胡萝卜素的形成,成熟后期氮代谢强度减弱有利于类胡萝卜素降解产物的形成;烤烟成熟期NR活性低,硝酸盐积累则多酚的形成受到抑制。(本文来源于《华北农学报》期刊2014年01期）
曾祥难[10]（2013）在《不同成熟度采收对烤烟香气物质及前体物的影响》一文中研究指出通过试验研究大田生产条件下,烟草在不同时期采收对烤烟香气物质及前体物产生的影响。结果表明:成熟时采收的烟叶内部多酚类化合物与石油醚提取物含量,相较于欠熟、过熟烟叶的含量,其差异达到了显着水平,而欠熟烟叶与过熟烟叶的含量差异也达到极显着水平;成熟烟叶烤后内在香气物质及前体物比欠熟和过熟烟叶的更协调。该研究结果有助于人们正确判断烤烟质量,同时也对成熟采收提供一定的指导作用。(本文来源于《天津农业科学》期刊2013年12期）
香气前体物论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
湖南浓香型特色烤烟品种的香气前体物与致香物质含量分析研究结果表明,烟草香气前体物中叶绿素的最大积累量以湘烟3号和云烟87最高,湘烟3号和K326相当。成熟后期的类胡萝卜素含量相比,湘烟3号降解量较大,云烟87较小。烟碱含量的品种间差异与可溶性蛋白含量相似,品种间以湘烟5号和云烟87含量较高,湘烟3号和K326较低。烟碱含量以湘烟5号和云烟87含量较高,在烟叶成熟后期不同品种均处于较低的水平。品种间氨基酸含量在叶龄30 d和45 d差异显着,其他时期品种间相差不大。品种间多酚含量以湘烟3号最高,其次是湘烟5号,云烟87最低。烟叶石油醚提取物以湘烟3号最高,云烟87最低,湘烟5号和K326相当。特别是在烟叶成熟后期,石油醚提取物积累量大。中性挥发性香气物质总量以湘烟3号最高,K326略高于湘烟5号,云烟87最低,与新植二烯一致。总体来看,湘烟3号的香气品质最优,K326略高于湘烟5号,云烟87最低。综合品种表现来看,湘烟3号在各个方面表现最优,湘烟5号和K326略优于对照云烟87。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
香气前体物论文参考文献
[1].陈爱国,刘光亮,周道金,谢凤标,周培禄.龙岩鲜烟叶特征香气成分前体物代谢组学的通路分析[J].安徽农业大学学报.2018
[2].王湘琴,曾佩帅.湖南浓香型特色烤烟品种的香气前体物与致香物质含量分析研究[J].现代农业科技.2016
[3].陈颐,杨虹琦,杨佳玫,王玉平,王忠祥.不同香型烤烟香气前体物特征及其对感官评吸的影响[J].云南农业大学学报(自然科学).2016
[4].刘冰洋,张小全,张鋆鋆,许志文,彭玉富.气象因子对高香气烤烟品种主要香味前体物含量的影响[J].中国生态农业学报.2016
[5].王浩宇.香椿特征性香气成分前体物含硫寡肽的纯化与结构鉴定[D].天津科技大学.2016
[6].范幸龙,周冀衡,周越,李强,王绍坤.夜间保温对高海拔烤烟主要香气前体物及挥发性香气物含量的影响[J].烟草科技.2014
[7].曾祥难.不同成熟采收对烤烟香气物质及前体物的影响[C].广西烟草学会2014年学术年会论文集.2014
[8].黄怀生,郑红发,赵熙,银霞,张帆.茶叶香气前体物研究进展[J].茶叶通讯.2014
[9].李飞,杨铁钊,张小全,武云杰,李丽华.不同施氮量烤烟氮素代谢差异及其对香气前体物形成的影响[J].华北农学报.2014
[10].曾祥难.不同成熟度采收对烤烟香气物质及前体物的影响[J].天津农业科学.2013