论闽台农产品贸易中的食品安全防范体系构建

论文摘要

闽台由于地缘、血缘、文缘、商缘、法缘优势,两地的经贸、文化交流由来已久。1979年以来,随着大陆推行积极的对台经贸政策,闽台经贸关系得到恢复和发展。福建在对台农产品贸易上不仅政策优先,而且先行先试,使闽台农产品贸易一直走在祖国的前列,现已步入良性发展阶段。在农产品贸易的良好发展背景下,却是不断出现的农产品贸易中的食品安全问题,影响到两地农产品贸易的发展。本文主要从农产品贸易的五个过程来分析闽台农产品贸易中的食品安全问题,遵从世界上通行的食品安全防范方式,构建了闽台农产品贸易中的食品安全防范体系。首先是从海峡两岸农产品贸易、食品安全、农产品贸易中的食品安全三个方面对已有研究进行了综述,在综述的基础上明确了本论文研究的意义;在叙述闽台农产品贸易历史的基础上,对闽台农产品贸易的现状从六个方面进行了分析;根据农产品贸易过程,从种植、养殖,包装,运输,储藏,销售五个方面系统分析了闽台农产品贸易中的食品安全问题;运用世界上通行的食品安全防范方式——风险分析,从风险评估、风险管理、风险通报和交流三个方面,构建了闽台农产品贸易中的食品安全防范体系。此外,本论文综合运用了国际贸易学、农业贸易学、食品安全学,危机预警、风险分析,中华人民共和国农产品质量安全法、食品安全法等相关理论知识。

论文目录

• 摘要
• Abstract
• 第1章 绪论
• 1.1 研究背景及意义
• 1.1.1 研究背景
• 1.1.2 研究意义
• 1.2 国内外研究综述
• 1.2.1 海峡两岸农产品贸易的研究
• 1.2.2 食品安全的研究
• 1.2.3 农产品贸易中的食品安全研究
• 1.3 基本概念界定
• 1.3.1 农产品贸易
• 1.3.2 食品安全
• 1.3.3 农产品贸易中的食品安全防范体系
• 1.4 研究思路、方法及创新点
• 1.4.1 研究思路
• 1.4.2 研究方法
• 1.4.3 研究创新点
• 第2章 闽台农产品贸易的发展历史和现状
• 2.1 闽台农产品贸易的发展历史
• 2.1.1 起步阶段（1979—1987）
• 2.1.2 中间阶段（1988—1995）
• 2.1.3 曲折阶段（1996—2001）
• 2.1.4 大发展阶段（2002—现在）
• 2.2 闽台农产品贸易的现状
• 2.2.1 闽台农产品贸易的地点
• 2.2.2 闽台农产品贸易的方式
• 2.2.3 闽台农产品贸易的品种
• 2.2.4 闽台农产品贸易的规模
• 2.2.5 闽台农产品贸易的互补性
• 2.2.6 闽台农产品贸易依存度
• 第3章 闽台农产品贸易中的食品安全问题
• 3.1 食品安全对闽台农产品贸易的影响
• 3.1.1 食品易腐性问题促使福建进口台湾农产品通关措施的便利化
• 3.1.2 食品安全问题促使福建提高农产品的食品安全标准
• 3.1.3 食品安全问题促使福建学习台湾先进的农产品技术
• 3.2.闽台农产品贸易中的食品安全问题?
• 3.2.1 种植、养殖过程中的食品安全问题
• 3.2.2 包装过程中的食品安全问题
• 3.2.3 运输过程中的食品安全问题
• 3.2.4 储藏过程中的食品安全问题
• 3.2.5 销售过程中的食品安全问题
• 第4章 闽台农产品贸易中的食品安全防范体系构建
• 4.1 两岸关于农产品的食品安全相关标准比较
• 4.1.1 食品安全监管部门设置的比较
• 4.1.2 两岸食品安全标准的比较
• 4.1.3 两岸进出口食品检验检疫流程的比较
• 4.1.4 两岸食品安全防范体系的比较
• 4.1.5 两岸食品安全法律体系的比较
• 4.1.6 两岸农产品质量认证体系的比较
• 4.2 闽台农产品贸易中的食品安全防范体系构建
• 4.2.1 闽台农产品贸易中的食品安全问题的风险评估
• 4.2.2 闽台农产品贸易中的食品安全问题的风险管理
• 4.2.3 闽台农产品贸易中食品安全问题的风险通报与交流
• 第5章 研究总结及展望
• 5.1 研究结论
• 5.2 研究局限性
• 5.3 研究展望
• 参考文献
• 附录
• 一、发表论文情况
• 二、参加课题情况
• 致谢