三种霉菌毒素吸附剂对复合霉菌毒素中毒肉鸡解毒效果的研究

论文摘要

试验比较了三种霉菌毒素吸附剂（酯化葡甘露聚糖（EGM）、水合铝硅酸盐（HSCAS）和复合霉菌毒素吸附剂）对复合霉菌毒素中毒肉鸡的解毒效果。试验选取240只10日龄艾维茵肉仔鸡,分为5个处理组,每个处理6个重复,处理包括:①对照组;②发霉饲料组;③0.05%霉可吸组(霉可吸主要成分为酯化葡甘露聚糖（EGM）;④0.2%脱霉素组(脱霉素主要成分为水合铝硅酸盐（HSCAS）;⑤0.1%复合霉菌吸附剂组。测定各阶段生长性能;于30-33日龄收粪,采用盐酸不溶灰分测定消化率;于35日龄屠宰,每个重复选取2只鸡,采血测定白细胞分类计数、血液生化指标和IgG水平;分离免疫器官和肌肉组织测定免疫器官指数和肉品质;取肝脏和肠道样品待测组织病理学和组织形态学。试验结果表明:1.霉变饲料可显著降低肉鸡的生产性能、脂肪和磷消化率（P<0.05）,改变肌肉颜色;0.05% EGM对这种现象具有缓解的趋势;0.2%HSCAS阻止了10-21d和21-35d F/G的升高,使35-42d ADG和ADFI以及磷的消化代谢率恢复正常;0.1%复合霉菌毒素吸附剂阻止了10-21d和10-42d ADG以及35-42d ADFI的下降,使粗脂肪和磷的消化代谢率恢复正常;三种吸附剂对肉品质的改善效果相当。2.霉变饲料可使胸腺和法氏囊萎缩（P<0.05）。0.05% EGM对发霉饲料引起的免疫器官的抑制具有缓解趋势;0.2% HSCAS缓解了胸腺的萎缩（P<0.05）;0.1%复合霉菌毒素吸附剂缓解了法氏囊的萎缩（P<0.05）。发霉饲料对白细胞分类计数无影响（P>0.05）,添加0.05%EGM和0.1%复合霉菌毒素吸附剂对白细胞分类计数无影响（P>0.05）。发霉饲料可显著提高IgG水平（P<0.05）,添加0.05%EGM、0.2%HSCAS和0.1%复合霉菌毒素吸附剂对发霉饲料引起的IgG水平的升高没有缓解作用。3.发霉饲料对肝组织造成损伤,显著提高了谷草转氨酶（AST）和半胱氨酸转移酶（GGT）的活性（P<0.05）,显著降低了球蛋白（GLB）水平（P<0.05）;0.05% EGM阻止了AST和GGT的升高;0.2% HSCAS阻止了AST的升高;0.1%复合霉菌毒素吸附剂阻止了AST的升高和GLB的降低。发霉饲料显著降低了肝脏SOD活性（P<0.05）,显著提高了MPO活性（P<0.05）;0.05% EGM和0.2% HSCAS阻止了MPO的升高;0.1%复合毒素吸附剂缓解了发霉饲料引起的抗氧化能力的下降（P<0.05）。发霉饲料显著降低了绒毛高度,加深了隐窝深度,使绒毛宽度变宽（P<0.05）,0.05% EGM具有缓解绒毛高度降低和隐窝增深的趋势（P>0.05）,0.2%HSCAS组十二指肠和空肠的绒毛高度和隐窝深度均恢复正常;0.1%复合霉菌毒素吸附剂组十二指肠和空肠绒毛高度恢复正常。发霉饲料组肝组织可见明显的脂肪变性、淋巴细胞增生和血管充血;0.05% EGM组仅有少量的脂肪变性;0.2%HSCAS组出血少,变性少;0.1%复合霉菌毒素吸附剂组基本正常。以上研究表明,发霉饲料降低了肉仔鸡的生产性能和消化代谢率,抑制免疫器官的发育,造成肝脏和肠道的损伤。添加霉菌毒素吸附剂可在一定程度上缓解这种现象,其中复合吸附剂组的效果较好。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 第一章 绪论
• 1 研究的目的和意义
• 2 国内外研究现状
• 2.1 霉菌毒素的研究现状
• 2.2 解决霉菌污染的途径
• 2.3 霉菌毒素吸附剂的种类、吸附效果和吸附机理
• 3 小结与展望
• 4 研究内容
• 第二章 试验研究
• 试验一 三种霉菌毒素吸附剂对肉仔鸡生产性能、营养物质消化率和肉品质的影响
• 1 前言
• 2 材料和方法
• 2.1 试验材料
• 2.2 试验设计及基础日粮
• 2.3 饲养管理
• 2.4 测定指标及方法
• 2.5 数据处理
• 3 结果与分析
• 3.1 三种霉菌毒素吸附剂对肉鸡生长性能的影响
• 3.2 三种霉菌毒素吸附剂对肉鸡营养物质消化代谢率的影响
• 3.3 三种霉菌毒素吸附剂对肉鸡肉品质的影响
• 4 讨论
• 4.1 三种霉菌毒素吸附剂对肉鸡生产性能的影响
• 4.2 三种霉菌毒素吸附剂对肉鸡营养物质消化率的影响
• 4.3 三种霉菌毒素吸附剂对肉鸡肌肉品质的影响
• 5 小结
• 试验二 三种霉菌毒素吸附剂对肉鸡免疫功能的影响
• 1 前言
• 2 材料和方法
• 2.1 试验材料
• 2.2 试验设计及基础日粮
• 2.3 饲养管理
• 2.4 测定指标及方法
• 2.5 数据处理
• 3 结果与分析
• 3.1 三种霉菌毒素吸附剂对肉鸡免疫器官指数的影响
• 3.2 三种霉菌毒素吸附剂对白细胞分类计数的影响
• 3.3 三种霉菌毒素吸附剂对IgG水平的影响
• 4 讨论
• 4.1 三种霉菌毒素吸附剂对肉鸡免疫器官指数的影响
• 4.2 三种霉菌毒素吸附剂对白细胞分类计数的影响
• 4.3 三种霉菌毒素吸附剂对IgG水平的影响
• 5 小结
• 试验三 三种霉菌毒素吸附剂对肉鸡组织损伤的影响
• 1 前言
• 2 材料和方法
• 2.1 试验材料
• 2.2 试验设计及基础日粮
• 2.3 饲养管理
• 2.4 测定指标及方法
• 2.5 数据处理
• 3 结果与分析
• 3.1 三种霉菌毒素吸附剂对血液生化指标的影响
• 3.2 三种霉菌毒素吸附剂对抗氧化水平的影响
• 3.3 三种霉菌毒素吸附剂对肠道形态学的影响
• 3.4 三种霉菌毒素吸附剂对肝脏组织病理学的影响
• 4 讨论
• 4.1 三种霉菌毒素吸附剂对血液生化指标的影响
• 4.2 三种霉菌毒素吸附剂对抗氧化水平的影响
• 4.3 三种霉菌毒素吸附剂对肠道形态学的影响
• 4.4 三种霉菌毒素吸附剂对肝脏组织病理学的影响
• 5 小结
• 第三章 结论与建议
• 1 主要结论
• 2 创新点
• 3 有待进一步研究的问题
• 参考文献
• 致谢
• 附录A
• 附录B
• 硕士研究生期间的研究成果