论文题目: 酞酸二丁酯的检测及其对果蝇的毒性研究
论文类型: 硕士论文
论文专业: 营养与食品卫生学
作者: 张前龙
导师: 蔡智鸣,张欣文
关键词: 酞酸二丁酯,食品,人血清,黑腹果蝇,毒性,果蝇生存试验,抗氧化酶,生殖发育毒性
文献来源: 同济大学
发表年度: 2005
论文摘要: 目的：了解食品和人血清中的环境污染物酞酸二丁酯(di-n-butyl phthalate，DBP)的含量，并探讨其对黑腹果蝇的毒性作用。方法：采用毛细管柱气相色谱-质谱联用法的选择离子检测(GC-MS-SIR)技术，对市售果蔬类、干货类食品及部分人血清中的DBP进行定性、定量分析；利用果蝇生存试验和分光光度法研究DBP对果蝇寿命及体内抗氧化系统的影响，探究其与果蝇衰老之间的关系；通过RNA抽提、RT-PCR等分子生物学手段，进一步探讨DBP对果蝇抗氧化酶基因mRNA表达水平的改变；对果蝇经口染毒，观察DBP对果蝇生长发育的影响，并通过病理组织学技术了解其对果蝇生殖系统的损伤作用。结果：①食品和人血清中DBP的含量分别为未检出(ND)～28.20μg／g和ND～7.10 mg／L。②DBP可导致SOD活性下降，MDA含量增加，破坏果蝇体内的抗氧化系统，并明显缩短果蝇寿命。③引起果蝇体内超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等抗氧化酶的mRNA表达水平下降。④DBP具有生殖发育毒性，使子代的体重减轻、减缓子代果蝇的生长发育速度，并对雄性果蝇生殖系统造成一定的损伤。结论：环境污染物酞酸二丁酯已通过各种途径进入食品，并且在人体内已有一定的污染负荷，从其对黑腹果蝇有毒性作用推知，DBP对人类健康可能构成潜在的远期危害。有必要进一步加强对食品及生物样品中酞酸二丁酯的卫生检测，并深入研究DBP毒理学作用的分子机制，为全面评价DBP的安全界限提供科学依据，进而保护人群健康。
论文目录:
摘要
Abstract
前言
1 理化性质及其代谢
2环境暴露
3毒性作用及其机制
4实验技术路线
参考文献
第一部分 酞酸二丁酯的测定
Ⅰ 部分水果、蔬菜及干货类食品中DBP的测定
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
Ⅱ 人血清中DBP的GC-MS测定
1 试验部分
2 结果与讨论
参考文献
第二部分 DBP对黑腹果蝇寿命及SOD和MDA的影响
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
参考文献
第三部分 DBP对果蝇抗氧化酶基因表达的影响
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
参考文献
第四部分 酞酸二丁酯对子代果蝇生长发育的影响
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
参考文献
第五部分 DBP对果蝇损伤的组织病理学研究
1 材料与方法
2 结果
3 讨论
参考文献
附图
小结
致谢
附录Ⅰ 综述 环境雌激素的健康效应及其作用机制
附录Ⅱ 在读期间发表文章
附录Ⅲ 个人简历
发布时间: 2007-12-28
参考文献
- [1].对羟基苯甲酸甲酯和乙酯混合对果蝇繁育能力及寿命影响[D]. 陈琦.陕西师范大学2016
- [2].对羟基苯甲酸甲酯和乙酯混合对雄果蝇生殖力影响及体内积累研究[D]. 潘晨光.陕西师范大学2016
- [3].番茄红素延缓衰老作用的实验研究[D]. 邢岩.天津医科大学2006
- [4].碳纳米材料暴露后对果蝇生殖和发育的影响[D]. 陈剑.吉林大学2015
相关论文
- [1].对羟基苯甲酸丙酯对果蝇生殖及寿命影响的研究[D]. 侯晓薇.陕西师范大学2010
- [2].γ射线对不同天龄雄果蝇寿命与生长发育的影响[D]. 侯江瑜.陕西师范大学2009
- [3].限食与高营养对雄果蝇衰老与生殖的作用和机制研究[D]. 谢德娟.陕西师范大学2008
- [4].摄食限制对雄果蝇（Drosophila melanogaster）寿命和生殖能力的影响[D]. 车娜克.陕西师范大学2007
- [5].食用油加热产物对果蝇寿命影响及其分子毒理学研究[D]. 王力强.同济大学2006
- [6].七氟醚预处理对三品系果蝇缺氧损伤的保护作用[D]. 尹妙妙.四川大学2007
- [7].人参对果蝇寿命的影响及其分子机制的研究[D]. 白莉华.同济大学2006
- [8].邻苯二甲酸二酯诱导果蝇脑组织基因差异表达谱的研究[D]. 马建红.同济大学2005
- [9].铜对黑腹果蝇生长发育、总蛋白以及脂酶同工酶的影响[D]. 丁玲.华中师范大学2007
- [10].生姜精油对黑腹果蝇生存及选择行为的影响[D]. 徐莉.浙江大学2006
标签：酞酸二丁酯论文; 食品论文; 人血清论文; 黑腹果蝇论文; 毒性论文; 果蝇生存试验论文; 抗氧化酶论文; 生殖发育毒性论文;