论文摘要
在稻米储藏蛋白质中,赖氨酸是第一限制性氨基酸(因其含量偏低,使得稻米蛋白质中其它氨基酸不能被人体全部利用),对稻米营养品质起决定性的作用,提高了稻米赖氨酸的含量,就提高了稻米蛋白质的利用率。福建每年稻谷产量有700万吨左右,若提高了稻米赖氨酸的含量,从而相对提高10%蛋白质利用率,即相当于每年可新增加4.94万吨优质蛋白质(一般推广品种糙米蛋白质含量为8.5%左右);相当于每年新增加37.14万吨的鸡蛋。长期以来用常规的育种方法改良稻米中的赖氨酸含量水平,未取得显著的进展。基因工程技术为改良水稻种子蛋白质营养品质提供了有效的手段。 在四棱豆中发现的高赖氨酸蛋白,其赖氨酸含量高达11%,并富含苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸。水稻蛋白赖氨酸含量为0.31%。本研究选定在南方热带、亚热带推广的台湾优质粳稻品种台粳9号为遗传转化受体材料,建立了台粳9号的高效遗传转化体系,并依照该体系,通过农杆菌介导法将从四棱豆中克隆出的高赖氨酸蛋白基因导入到台粳9号基因组中,并进行了相应的分子检测,主要结果如下: 1、建立了台粳9号高频再生体系研究不同外植体、不同培养基、分化培养基中不同的激素配比以及生长素2,4-D浓度对愈伤诱导及再生的影响,建立了一套台粳9号的高频再生体系:幼胚比成熟胚更容易诱导愈伤,幼胚的最高诱导率为96.9%左右,而且长出的愈伤质量好;NB
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