论文摘要
儿茶素是茶树重要次生代谢产物茶多酚的主体组分,也是决定茶叶品质的主要化学成分,研究茶儿茶素合成途径中关键基因的功能,对茶树良种选育、茶叶品质调控具有重要意义。儿茶素合成途径基本探明,其中花青素还原酶(ANR)是儿茶素EC和EGC合成直接相关的酶类,本实验利用RT-PCR、原核表达、HPLC技术,对GeneBank登录的两条茶树ANR基因进行了克隆、目的蛋白的原核表达、蛋白酶活性检测、反应产物鉴定等;并对目的蛋白在原核表达中的诱导时间、诱导温度、诱导剂IPTG浓度、氨苄青霉素浓度进行了优化。主要研究结果如下:1.通过RT-PCR技术克隆了CsANR1和CsANR2的ORF序列,使用DNAMAN软件、SignalP3.0软件、SOPMA软件、SWISS-MODEL网站软件,对两个基因的序列进行了比对,预测了信号肽序列,模拟了蛋白质的二级和三级结构。结果显示:CsANR1和CsANR2两个基因的氨基酸序列一致性为79%;CsANR1其N段34个氨基酸为信号肽序列,CsANR2其N端44个氨基酸为信号肽序列,去除信号肽之后两个基因的氨基酸序列一致性为83%;CsANR1和CsANR2蛋白质二级结构元件数量和分布非常相似,模拟的三级结构也非常相似。蛋白质空间结构推测CsANR1和CsANR2具有相似的功能,但信号肽差异推测两种蛋白的亚细胞定位有差异。2.利用构建的pET-ANR1和pET-ANR2重组质粒,转化了表达宿主菌rosetta(DE3),并用IPTG诱导目的蛋白表达,通过对诱导时间、诱导温度、诱导IPTG浓度、氨苄青霉素浓度进行优化,确立以25℃为诱导温度,1.0mmol/L作为诱导IPTG浓度,200μg/mL作为诱导氨苄青霉素浓度,诱导5h为最佳诱导条件。3.使用亲和树脂对诱导产生的融合蛋白进行纯化,以CYA为底物,NADPH为辅酶,对CsANR1和CsANR2融合蛋白活性进行检测,通过HPLC分析酶促反应产物。结果显示,CsANR1和CsANR2融合蛋白均能催化CYA生成EC,证明它们都具有茶树ANR酶活性。4.通过实时荧光定量PCR技术研究了CsANR1和CsANR2基因在茶叶不同发育阶段的表达量,结果发现它们的表达趋势差异不大,表达量在芽和三叶中最高。
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