本文主要研究内容
作者蒋晨曦（2019）在《米粉中“吊白块”添加情况分析》一文中研究指出：米粉是中国南方地区非常流行的美食,是以大米为原料,经水洗、浸泡、粉碎或磨浆、糊化、挤丝或切条和烘干等一系列工序所制成的细丝状或扁宽状米制品。米粉的做法多种多样,可以煮着吃、炒着吃或拌着吃,各具风味,妙不可言,深受消费者喜爱。米粉品种繁多,湿的有沙河粉、肠粉、水粉和米皮等,干的有排粉、波纹米粉、方块粉和银丝米粉等。在我国南方及东南亚一带有很大的消费市场,如南昌市地区米粉成早餐或一日三餐都吃的主食,有人称:"广西人不可一日无粉",说明米粉在广西人日常生活中的重要地位。
Abstract
mi fen shi zhong guo na fang de ou fei chang liu hang de mei shi ,shi yi da mi wei yuan liao ,jing shui xi 、jin pao 、fen sui huo mo jiang 、hu hua 、ji si huo qie tiao he hong gan deng yi ji lie gong xu suo zhi cheng de xi si zhuang huo bian kuan zhuang mi zhi pin 。mi fen de zuo fa duo chong duo yang ,ke yi zhu zhao chi 、chao zhao chi huo ban zhao chi ,ge ju feng wei ,miao bu ke yan ,shen shou xiao fei zhe xi ai 。mi fen pin chong fan duo ,shi de you sha he fen 、chang fen 、shui fen he mi pi deng ,gan de you pai fen 、bo wen mi fen 、fang kuai fen he yin si mi fen deng 。zai wo guo na fang ji dong na ya yi dai you hen da de xiao fei shi chang ,ru na chang shi de ou mi fen cheng zao can huo yi ri san can dou chi de zhu shi ,you ren chen :"an xi ren bu ke yi ri mo fen ",shui ming mi fen zai an xi ren ri chang sheng huo zhong de chong yao de wei 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自现代食品的蒋晨曦，发表于刊物现代食品2019年03期论文，是一篇关于食品论文,米粉论文,吊白块论文,现代食品2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自现代食品2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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