论文摘要
本文旨在研究典型纤维性原料的细胞壁组分在动物全消化道内的降解变化规律,同时测定原料日粮纤维的SNSP和INSP含量,并比较NDF、ADF和CF三种洗涤纤维中单糖的含量和组成。试验共分为三个部分：试验一：选择大豆皮、苜蓿草粉、西兰花茎叶粉、麸皮和米糠5种不同种属的纤维性原料,测定其常规养分和氨基酸、矿物质的种类和含量。结果表明,上述5种原料的粗蛋白含量分别为13.46%、18.93%、16.04%、21.17%和21.07%,氨基酸总含量分别为12.82%、17.5%、14.2%、19.2%和16.2%,其中均以赖氨酸的含量最高,蛋氨酸含量最低；此外,矿物质以钙、镁和铁的含量相对比较高；而5种原料的NDF含量分别为62.1%、24.9%、27.7%、33.8%、20.7%,ADF含量分别为49.6%、30.3%、20.5%、10.4%、12.2%,CF含量为别为37.2%、23.2%、16.7%、8.7%、8.6%。由此可见,不同来源的纤维性原料的氨基酸、矿物质和洗涤纤维含量有所差异。试验二：本试验首先验证了日粮纤维的中性糖和糖醛酸的测定方法,然后测定了5种原料的SNSP和INSP含量,并分析NDF、ADF和CF三种洗涤纤维中单糖含量的变化。试验结果表明,上述原料的SNSP含量在2%-4%,而INSP含量高达25%-55%,并且苜蓿草粉、西兰花茎叶粉、麸皮和米糠的NSP中的单糖Gal、Ara、Xyl、Man、Glu、UA比例分别为10：17：23：8：49：34、10：10：15：7：76：35、10：94：141：13：127：13和10：33：36：10：74：12；同时5种原料DF中的Glu比例只有18%-45%左右,而在ADF和CF中Glu占多糖总量比例高达80%-90%。此外,麸皮DF和NDF中Ara、Xyl、Glu占多糖总量的含量分别为23.6%、35.2%、31.5%和24.9%、35.8%、33.4%,而在ADF和CF中Ara占多糖仅0.5%左右,Xyl占多糖接近9%,Glu占多糖含量高达85%左右。米糠的三种洗涤纤维单糖与麸皮有相似的规律；苜蓿草粉和西兰花茎叶粉的NDF和ADF单糖总含量差异不显著（P>0.05）,但均显著高于CF的单糖总量（P<0.05）,这两种草粉在CF洗涤下Glu和UA含量降低程度明显。麸皮和米糠的NDF、ADF及CF中单糖总量分别为23.12%、7.57%、4.64%和12.2%、6.39%、4.36%,依次呈现出显著降低的趋势（P<0.05）,两者的阿拉伯糖和木糖降低程度最明显。由此可见大豆皮、苜蓿草粉和西兰花茎叶粉以Glu和UA的含量较高,而麸皮和米糠的Xyl、Ara和Glu的含量很高。试验三：采用单因子完全随机区组实验设计,研究上述5种原料半纯合日粮的细胞壁组分在成年公鸡全消化道内的变化规律。选取日龄、体重相似的成年成年公鸡30只,随机分为5组,每组6个重复,单笼饲养,每组随机饲喂上述的一种日粮,采用“排空-强饲法”,宰杀后分别取其嗉囊、胃、小肠前段、回肠和盲肠的食糜。分析日粮、小肠前段、回肠食糜和粪样中的纤维单糖和矿物质的含量变化及两者的相互关系。试验结果表明,5种日粮的可溶性中性糖和可溶性糖醛酸的表观消化率在40%-65%之间,而米糠干物质和粗脂肪表观消化率均最高,分别接近50%和80%左右；日粮的NDF、ADF和CF含量总体上呈现出降低的变化,但在成年公鸡全消化道中呈现出动态变化趋势。5种日粮的SNSP在全消化道中总体上呈现降低趋势,大豆皮、苜蓿草粉和西兰花茎叶粉SNSP中含量较高的UA、Gal、Man及麸皮、米糠中的Ara、Glu降低程度较大。而5种日粮INSP中含量较高的Glu、Xyl、Ara及大豆皮、苜蓿草粉和西兰花茎叶粉的UA降低趋势相对明显；日粮SNSP与矿物质的之间负相关比较明显,INSP单糖主要与P的负相关及相互之间正相关比较明显。