面条类论文图文摘要
2022-10-18阅读(216)
问：多彩面条刀削面的加工过程
- 答：不会吧！方便面的腊质很多，多吃不益，做面条时放点酸的试试，兴许管用！
- 答：不会吧！方便面的腊质很多，多吃不益，做面条时放点酸的试试，兴许管用！
问：有关中国拉面和日本拉面的异同
- 答：你自己没吃过吗？
日本的拉面我倒是不清楚
不过韩国的拉面没中国拉面里面调味料这么丰富
韩国的面里没油水一定要煮了才好吃。 - 答：日本拉面是中国拉面的进阶
日本人比较喜欢在小地方做大功夫
比如面的配方
汤头的熬制
和中国不同
流派也很多 - 答：拉面是中国的
日本的拉面是和中国学的
日本本国没有很有名的拉面品牌
很多所谓的日本拉面品牌
其实老板都是中国人
只是日本拉面市场比较好所以去那边发展而以 - 答：都是大同小异，主要一点日本拉面是从中国学去的，而加以了一些发展
- 答：完全不知道。你还是去百科查找吧……
- 答：如果是写论文的话，还是到学校的图书馆去查查吧
那里的资料更多
如果看期刊的话，还可以得到新的数据
以上
问：爱吃面条的进来了，请教各位大虾，面条怎么做才最好或者什么的面条才算的上是好面条！
- 答：很简单，2两面条，少许辣椒、少许花椒、少许盐、酱油、味精、蒜茸少许即可
重庆小面2两 - 答：个人口味而定啦！本人喜欢的是，一把面条，煎几个鸡蛋，一点葱花，可以用熬好的鸡汤，烧好开水，把面条烫半熟捞起来，加那些配料和滚烫的鸡汤闷几分钟就OK啦！
- 答：做出劲道面条的小妙招：
筋道的面条人人爱吃，可做起来却不容易。要从面粉的选择与和面上下足功夫。
1、首先，制作面条要选择面筋含量较高的面粉。面筋是指面粉筋力的强弱和蛋白质含量。面粉一般分为高筋粉、中筋粉和低筋粉三种。面筋质越高，面粉的质量就越好。
2、其次，和面时要注意水温。一般冬天用温水，其他季节用凉水。和好的面团要保持在30℃，此时面粉中的蛋白质吸水性最好，面条弹性大。
3、和面时加入少许碱或盐，能提高面筋质量。还有，和好的面团要放置一段时间（一般冬天不少于30分钟，夏天稍短些），其目的是促进面筋生成。最后将和好的面条下锅煮熟，面条就会很筋道。
不少上班族觉得自己擀面麻烦，更愿意买现成的。那么，外面卖的面条，既看不出是何种面粉，也不知道是怎么和的面，该如何挑选呢？
1、如果去超市购买，就要看清包装上所注明的蛋白质含量，蛋白质含量越高越筋道。
2、如果去粮店购买，可挑一根面条抻拉，若能拉长且不断，煮出的面条会很筋道。若稍微一捏就断，则太软。还要看颜色，略深的较筋道。颜色越白，说明其使用的面粉面筋越少。 - 答：这个怎么说呢 这个得看自己的口味而定.例如本人就比较喜欢吃稍清淡一些的 这全是自己定的
- 答：面条要好吃，关键看配料咯，配料越齐全越好……
- 答：论文 写面啊 ！ 应该不只是表面意义上面条怎么做好吃吧！ 发觉一下里面的真谛才是论文的根本啊。你要是写怎么做的好吃那还叫论文？
- 答：我最爱吃的面条是：1、和面时打入两个鸡蛋。2、将活好的面干成软硬适中的面片。3、用刀切成细致均匀的面条（最好细一点）。4、开水下锅煮熟即可。5、根据自己的口味制作面条卤子。
