低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对生长肥育猪生长性能、血液生化指标和肉品质的影响

论文摘要

本论文研究了低蛋白日粮中添加不同必需氨基酸对30-60kg生长猪生长性能、饲料消化率和血液生化指标的影响;对60-100kg肥育猪生长性能、饲料消化率、血液生化指标、胴体性能和肉品质的影响。试验分为生长猪和肥育猪两个阶段,两个试验均分为正常蛋白组和6个试验处理,处理Ⅰ（基础日粮）为低蛋白日粮添加赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸;处理Ⅱ为基础日粮添加色氨酸;处理Ⅲ为基础日粮添加缬氨酸;处理Ⅳ为基础日粮添加异亮氨酸;处理Ⅴ为基础日粮添加色氨酸和缬氨酸;处理Ⅵ为基础日粮同时添加色氨酸、缬氨酸与异亮氨酸。试验结果如下:试验一:选择30kg左右健康无病的杜长大三元杂交猪280头,试验分为7个处理,每个处理4个重复,每个重复10头猪。结果如下:（1）日增重处理Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ显著高于照组（P<0.01）,处理Ⅴ最高;日采食量处理Ⅴ显著高于对照组（P<0.05）;处理Ⅴ-Ⅵ料重比显著低于照组（P<0.05）,处理Ⅵ最低。（2）干物质、钙、磷消化率处理间无显著差异,处理Ⅱ-Ⅵ粗蛋白消化率显著低于对照组（P<0.05）。（3）处理Ⅴ的血清总蛋白含量最高,与对照组差异不显著,显著高于处理Ⅰ和处理Ⅱ（P<0.05）;对照组血清尿素氮水平显著高于其余各组（P<0.05）,处理Ⅱ和处理Ⅲ血清尿素氮水平最低（P<0.05）;处理Ⅵ、处理Ⅴ组血清IgG水平最高,显著高于对照组（P<0.05）。低蛋白日粮不同处理间添加合成必需氨基酸后,能够实现与正常日粮组相近的血清游离氨基酸水平（P>0.05）。试验二:选择60kg左右健康无病的杜长大三元杂交猪280头,试验分为7个处理,每个处理4个重复,每个重复10头猪。结果如下:（1）处理Ⅴ日增重最高,显著高于照组（P<0.01）,处理Ⅱ、Ⅳ、Ⅵ日增重与对照组差异不显著（P>0.05）;日采食量处理Ⅴ最高,显著高于对照组（P<0.05）;处理间料重比与对照组差异不显著（P>0.05）。（2）干物质、钙、磷消化率处理间无显著差异,处理Ⅰ-Ⅵ粗蛋白消化率显著高于对照组（P<0.05）。（3）处理Ⅵ和Ⅴ的血清总蛋白含量高于对照组,但差异不显著（P>0.05）;处理Ⅵ,处理Ⅴ、处理Ⅲ血清球蛋白均显著高于对照组（P<0.05）;对照组血清尿素氮水平显著高于其余各组（P<0.05）,处理Ⅰ、处理Ⅱ和处理Ⅲ血清尿素氮水平最低（P<0.05）;处理Ⅱ、处理Ⅴ和Ⅵ血清IGg水平高于对照组,差异不显著（P>0.05）;低蛋白日粮不同处理间添加合成必需氨基酸后,能够实现与正常日粮组相近的血清游离氨基酸水平（P>0.05）。（4）添加支链氨基酸对处理间屠宰率、平均背膘厚及胴体斜长无明显作用（P>0.05）,对眼肌面积有显著改善,处理Ⅴ及处理Ⅵ的眼肌面积差异不显著,但均高于其余处理（P<0.05）。（5）肉品质差异不显著（P>0.05）。肉色、大理石纹均在正常范围之内。pH（45分钟）、pH（24小时）也在正常范围之内,pH呈下降趋势。剪切力随着支链氨基酸的增加逐渐提高,失水率差异不显著（P>0.05）。

论文目录

• 致谢
• 摘要
• 1 文献综述
• 1.1 低蛋白日粮应用背景
• 1.2 生长猪低蛋白日粮研究进展
• 1.3 生长肥育猪低蛋白日粮相关研究
• 2 引言
• 3 试验一 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对生长猪生产性 能和血液生化指标的影响
• 3.1 材料与方法
• 3.1.1 试验材料
• 3.1.2 试验动物、时间和地点
• 3.1.3 试验设计和试验日粮
• 3.1.4 饲养条件和饲养管理
• 3.1.5 样品采集
• 3.1.6 指标测定
• 3.1.7 数据统计分析
• 3.2 结果与分析
• 3.2.1 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对生长猪生产性能的影响
• 3.2.2 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对生长猪消化率的影响
• 3.2.3 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对生长猪血清生化指标的影响
• 3.2.4 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对生长猪血清游离氨基酸的影响
• 3.3 讨论
• 3.3.1 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对生长猪生长性能的影响
• 3.3.2 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对生长猪消化率的影响
• 3.3.3 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对生长猪血液生化指标的影响的影响
• 3.4 小结
• 4 试验二 低蛋白日粮中添加不同必需氨基酸对 60-110kg 肥 育猪生长性能、血液免疫指标及肉品质的影响
• 4.1 材料与方法
• 4.1.1 试验材料
• 4.1.2 试验动物、时间和地点
• 4.1.3 试验设计和试验日粮
• 4.1.4 饲养条件和饲养管理
• 4.1.5 样品采集
• 4.1.6 指标测定
• 4.1.7 数据统计分析
• 4.2 结果与分析
• 4.2.1 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对肥育猪生产性能的影响
• 4.2.2 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对肥育猪消化率的影响
• 4.2.3 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对肥育猪血清生化指标的影响
• 4.2.4 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对肥育猪胴体品质的影响
• 4.2.5 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对肥育猪肉品质的影响
• 4.2.6 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对肥育猪血清游离氨基酸的影响
• 4.3 讨论
• 4.3.1 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸的对比研究
• 4.3.2 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对肥育猪胴体品质的影响及相关机理
• 4.3.3 低蛋白日粮添加不同必需氨基酸对肥育猪血清生化指标的影响
• 4.4 小结
• 5 结论与展望
• 5.1 结论
• 5.2 展望
• 参考文献
• Abstract