红穗醋栗种植资源研究与评价

论文摘要

红穗醋栗是一种营养保健价值高、栽培管理容易、经济效益高、兼具生态效益的小浆果树种,本试验以吉林农业大学引进的国内外14个红穗醋栗和白穗醋栗品种、品系或野生种为实验材料：“红瑞”(Cherry),“普里默斯”(Primus),“鲁宾”(Rubin),“布兰卡”(Blanka),“思维达”(Zwiezda Siewiera),“罗塞塔”(Rosetta),“哈莫尼亚”(Harmonia),“红福”(R11),“红祥”(R12),香花茶藨(R. odoratum Wendl.),楔叶茶藨(R. diacanthum Pall.),长白茶蔗(R. Komarovii A. Pojark),东北茶藨(Ribes manschuricum Kom.),红石茶藨(R.),采用传统的生物学调查方法和生物化学分析等手段,从植物学特征特性、农艺性状等方面较系统地评价了资源的特点,为种质资源的科学利用提供了依据。结果表明：1红穗醋栗早熟品种与晚熟品种间成熟期相差11天,其中“红瑞”、“哈莫尼亚”和“红祥”为成熟较早的品种,在长春地区于7月4日左右成熟；“普里默斯”、“鲁宾”、“布兰卡”和“思维达”为介于较早和晚成熟的品种,于7月9日左右成熟。“罗塞塔”和“红福”为较晚成熟的品种,于7月14日左右成熟。果实发育期65天左右。“罗塞塔”,“红福”和“红祥”有晚花特点,可避开花期低温和晚霜危害。2“哈莫尼亚”坐果率高、丰产、果汁营养全面、感官品质好,是多种评价指标表现较优秀的品种。其次,“红福”具有果实横纵径大,可溶性蛋白和可滴定酸含量高的特点。“红瑞”品种坐果率和株产较高,可溶性固形物和可溶性蛋白含量高,综合表现较优秀。“普里默斯”可滴定酸和维生素C含量高。“布兰卡”维生素C含量高。“思维达”坐果率高,可溶性蛋白含量较高。“罗塞塔”单果重大,含糖量高,果实综合品质较好。“红祥”百果重大,单果大,出汁率高。3随着红穗醋栗浆果不断成熟,可滴定酸,可溶性糖和维生素C含量的变化规律不完全相同。各(品)种维生素C含量随果实的成熟各均呈下降趋势。可滴定酸和可溶性糖含量变化基本表现为先升高后降低的单峰曲线变化趋势,高峰出现在90%浆果变色后第4天或第8天。加工用果最佳采收期为90%浆果变色后第4天至第8天。4各(品)种的基部新梢和上部新梢营养生长变化规律基本一致,即萌芽后经过40天左右快速生长期和40天左右缓慢生长期,于7月中旬或下旬进入停止生长期。5红穗醋栗各(品)种的秋季光合参数日变化的规律比较相似,它们具有很相近的光合生理机制,净光合速率均呈“双峰型”,并且光合速率“午休”出现和持续的时间基本一致,可以采用相同的田间光照和水分管理措施。6红穗醋栗栽培品种具有自花授粉结实和闭花授粉受精特性。

论文目录

• 摘要
• ABSTRACT
• 1 前言
• 1.1 穗醋栗资源简介
• 1.1.1 穗醋栗的营养价值及用途
• 1.1.2 穗醋栗的研究进展
• 1.2 目的、意义及创新
• 1.2.1 目的意义
• 1.2.2 创新
• 2 实验材料与方法
• 2.1 供试材料
• 2.2 实验设计与方法
• 2.2.1 植物学特征调查
• 2.2.2 物候期和开花结果习性
• 2.2.3 果实采收
• 2.2.4 果实出汁率与营养成分
• 2.2.5 基部新梢和上部新梢长度生长动态
• 2.2.6 叶片光合参数特性
• 2.2.7 花粉活力与授粉结实特性
• 3 结果与分析
• 3.1 植物学特征调查
• 3.1.1 植株调查
• 3.1.2 叶片调查
• 3.1.3 果实调查
• 3.2 物候期及开花结果习性
• 3.3 果实采收
• 3.4 果实出汁率与营养成分
• 3.5 基部新梢和上部新梢长度生长动态
• 3.6 叶片光合参数特性
• 3.7 花粉活力与授粉结实特性
• 4 讨论
• 4.1 花期抗低温及防寒特性
• 4.2 影响产量的因素
• 4.3 果实品质
• 4.4 采收期内可滴定酸变化规律
• 4.5 叶片光合参数变化
• 5 结论
• 参考文献
• 致谢
• 作者简历