本文主要研究内容
作者梁慧点,魏永义（2019）在《排序检验法在火腿肠感官评价中的应用》一文中研究指出：采用排序检验法对火腿肠感官质量进行了评定,结果表明,5个火腿肠样品之间有显著性差异,5种火腿肠的感官质量为675和658最好,样品835次之,样品325和539最差,适合于火腿肠质量的感官检验。
Abstract
cai yong pai xu jian yan fa dui huo tui chang gan guan zhi liang jin hang le ping ding ,jie guo biao ming ,5ge huo tui chang yang pin zhi jian you xian zhe xing cha yi ,5chong huo tui chang de gan guan zhi liang wei 675he 658zui hao ,yang pin 835ci zhi ,yang pin 325he 539zui cha ,kuo ge yu huo tui chang zhi liang de gan guan jian yan 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自肉类工业的梁慧点,魏永义，发表于刊物肉类工业2019年03期论文，是一篇关于排序检验法论文,感官评价论文,火腿肠论文,肉类工业2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自肉类工业2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：排序检验法论文; 感官评价论文; 火腿肠论文; 肉类工业2019年03期论文;