论文摘要
随着体验经济的到来,酒店顾客消费趋势的不断变化,酒店组织学习逐渐成为酒店获取内外部信息,把握顾客消费心理与需求的主要源泉。同时,酒店业创新较于其他行业来说,模仿性偏高,酒店若要在日益激烈的竞争环境中,长期保持竞争优势,则必须持续创新,实现健康、持续发展。基于此,文章以高星级酒店为例,研究了酒店组织学习对持续创新能力的影响,希望通过实证研究,为酒店提高组织学习意识,增强组织学习行为,利用组织学习推动持续创新,培育持续创新能力等提供管理方面的建议。本文在对国内外组织学习与持续创新能力的系统综述基础上,借鉴Huber （1991）、唐健雄（2008）等人的观点,结合酒店业特色信息,确定酒店组织学习与持续创新能力的定义与主要维度,从而构建本研究的概念模型、假设和测评体系。本研究通过问卷调查获得统计数据,先后进行了频数分析、信度分析、效度分析、因子分析及Amos结构方程等统计分析,检验概念模型和验证假设；运用方差分析,比较不同性质、不同规模、不同成立年限酒店在组织学习、持续创新能力方面的差异。统计分析结果表明：除知识获取对持续创新能力的制度创新能力、支持创新能力影响较弱外,酒店知识共享、知识运用及知识记忆对持续创新能力的技术创新能力、制度创新能力和支持创新能力均具有显著正向影响；在对不同性质酒店关于组织学习与持续创新能力做差异性分析时发现,差异集中在知识共享、知识运用、知识记忆、技术创新能力和制度创新能力方面,具体表现在国有酒店与私营酒店、集体经营酒店之间；在对不同规模酒店做差异性分析时发现,差异集中在知识获取、知识共享、知识运用、知识记忆、技术创新能力、制度创新能力和支持创新能力方面,具体表现在300-499间规模酒店与500间规模酒店、200-299间规模酒店之间；在对不同成立年限酒店做差异性分析时发现,差异集中在知识获取、知识共享、知识运用、制度创新能力、支持创新能力方面,具体表现在3年以下酒店与3-5年、6-10年酒店之间。文章根据结论,对高星级酒店实现持续创新,需要在组织学习方面做出的努力提出了建议,主要有：通过树立全员学习理念、开展标杆学习、建立完善的客史档案、挖掘顾客潜在需求等方式,营造酒店良好的组织学习氛围；充分利用知识共享、知识运用及知识记忆等组织学习活动,收集创新信息,增强创新意识,发现创新契机,以此推动酒店持续创新。文章的最后,指出了本研究的创新点、局限及对未来研究的展望。