
论文摘要
本研究以半滑舌鳎(Cynoglossus semilaevis Gunther)为实验材料,通过一系列对比实验,探讨了循环水养殖模式相对于流水养殖模式的优越性,初步确定了半滑舌鳎循环水系统最优生产工艺和最佳经济运行参数。对循环水养殖模式下半滑舌鳎的生长、生理及发育适应性特点进行了研究,初步确定了其最佳放养密度。并运用经济学方法及能值理论分析方法对两种养殖模式的养殖效果及可持续性进行了评价。主要研究结果如下:1.半滑舌鳎成鱼流水养殖模式与循环水养殖模式下养殖差异分析研究循环水养殖模式较流水养殖模式更具优势,同等条件下,成活率能提升10%,生长速度能提升20%,大规格养殖鱼种养殖周期可缩短2个月以上;循环水养殖模式下养殖对象较流水养殖模式下生理性能、免疫能力更具优越性;循环水养殖模式组性腺发育比流水养殖模式组提前一个月,说明循环水养殖模式为性腺发育提供了更好的水质条件,在亲鱼培养上具有优势;流水养殖模式组在粗蛋白、氨基酸、PUFA上占优势,但在粗脂肪、MUFA上循环水养殖模式明显占优,说明循环水养殖模式优越的水质环境更适合半滑舌鳎的育肥。2.半滑舌鳎循环水养殖系统的生产工艺优化研究在封闭式循环水养殖系统中宜采用紫外线后置的水处理工艺;臭氧在处理循环水养殖水体时,建议在工艺中最佳的投加位置是在生物滤池后端,水中的最佳氧化还原电位控制在356mv左右;循环水系统生物滤池气水比的最佳运行参数为1.25:1;本实验条件下,日循环系数为18次时,水质处理效果和养殖水环境达到最佳。3.工厂化循环水养殖模式半滑舌鳎成鱼最佳放养密度的研究本实验条件下,循环水养殖模式初始放养210条的处理组取得了最佳的养殖效果,月平均成活率98.72%,月增重为0.1526kg/条,经7个月的养殖,可达到23.03kg/m3的单位产量;循环水养殖模式四密度组月成活率在94.29%-100%之间,月增重均在2.5两/条之上,说明循环水养殖模式提供的水质环境,可以极大地挖掘半滑舌鳎的生长潜力,尤其是处于快速生长期的大规格鱼种,其养殖周期会被缩短28.57%,其产量可以提高一倍;循环水养殖模式下,半滑舌鳎的生理性能、免疫能力均处于较佳状况,在抵御病害、减少用药,提高鱼肉风味品质方面均具有极大的竞争力。4.半滑舌鳎流水养殖模式和循环水养殖模式经济效能与生态能值对比研究循环水养殖模式相比于流水养殖模式可节电54.55%,节煤93%,节水98%,节水节能效果显著;循环水养殖模式对环境的依赖性较弱,体现了较高的生产程度,养殖效果优势显著,相比于流水养殖模式,具有更好的抗风险能力;流水养殖模式利用34.77%的环境能值投入进行养殖生产,极大地利用了自然环境的无偿投入,曾经焕发巨大的生命活力,但随着10多年的对地下水及地热资源的无序利用,已对环境生态系统造成巨大破坏,是人类生产方式对环境质量破坏的一种典型积累效应;循环水养殖模式环境能值投入只占比1.08%,EYR高于流水养殖模式,ELR为0.3134,表明其可持续性和环境容纳量均较高,可极大地减轻对环境的压力,给地下水和地热资源的自我修复提供休养生息的时间。
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摘要ABSTRACT前言第一章 国内外工厂化循环水养殖模式研究进展第一节 水质处理研究进展摘要1 大颗粒物滤除2 臭氧消毒3 气浮综合处理4 生物滤池4.1 生物滤池菌群组成4.2 生物滤池应用效果4.2.1 硝化反应4.2.2 反硝化反应4.3 生物滤池的菌群培养5 紫外线(UV)杀菌环节6 PH调节7 对循环水养殖模式水质处理环节的几点思考7.1 生物滤池是整个工厂化循环水养殖模式的核心7.2 工厂化循环水养殖模式水处理环节要首尾衔接、效率优先7.3 工厂化循环水养殖模式水处理环节要考虑成本、重在节能参考文献第二节 养殖管理研究进展摘要1 水循环系统对化学物质的承载力2 水循环率对养殖生物生长、生理和生态的影响3 主要养殖品种在工厂化循环水条件下的养殖效果分析4 养殖动物对循环水养殖模式的适应性5 最适养殖密度的探讨6 对未来工厂化循环水养殖模式运行管理的几点思考6.1 循环水系统的稳定性是工厂化循环水养殖模式的重中之重6.2 工厂化循环水养殖模式的应用范围可以大力拓展6.3 工厂化循化水养殖模式的发展应注重节能减排、环境友好参考文献第三节 工厂化循环水养殖模式在海洋经济中的重要作用摘要1 海洋鱼类是海洋经济的重要资源和宝贵财富2 开发海洋鱼类资源的主要技术手段的影响2.1 人工育种2.2 养殖模式3 工厂化循环水养殖模式的特点和优势4 上厂化循环水养殖模式的主要内容5 上厂化循环水养殖模式的重要性6 结语参考文献第二章 半滑舌鳎成鱼流水养殖模式与循环水养殖模式下养殖差异分析研究摘要1 材料与方法1.1 实验设计与分组1.2 养殖条件1.3 饲料与日常管理1.4 试验方法1.4.1 水质监测1.4.2 成活率、生长率、肥满度、生长激素(GH)含量的计算1.4.3 食物转化率和饵料系数1.4.4 血红蛋白含量、溶菌酶活力、总氧化物歧化酶活力的测定1.4.5 性腺发育分期、卵黄蛋白源含量、17β-雌二醇含量的测定1.4.6 体组成、脂肪酸、氨基酸的测定1.5 数据处理2 结果与分析2.1 生长对比2.1.1 成活率2.1.2 生长率2.1.3 饲料转化率和饵料系数2.1.4 肥满度2.1.5 生长激素(GH)含量2.2 生理对比2.2.1 血红蛋白含量2.2.2 溶菌酶活力2.2.3 总氧化物歧化酶(T-SOD)活力2.3 发育对比2.3.1 性腺发育2.3.2 卵黄蛋白原2.3.3 17β-雌二醇2.4 肉质分析评价2.4.1 肉质基本成分2.4.2 氨基酸组成2.4.3 脂肪酸组成3 讨论3.1 两种养殖模式下半滑舌鳎的生长对比3.2 两种养殖模式下半滑舌鳎的生理状态比较3.3 两种养殖模式下半滑舌鳎的发育4 小结参考文献第三章 半滑舌鳎循环水养殖系统的生产工艺优化研究摘要1 材料与方法1.1 实验设计与分组1.2 养殖条件1.3 饲料与日常管理1.4 实验方法1.4.1 紫外线消毒装置位置1.4.2 臭氧位置及适宜添加量1.4.3 生物滤池最佳气水比1.4.4 封闭式循环水系统日循环次数1.5 数据处理2 结果与分析2.1 紫外线消毒装置位置2.1.1 紫外线消毒装置位置对TDS的影响2.1.2 紫外线前后置对PH的影响2.1.3 紫外线前后置对ORP的影响2.1.4 紫外线前后置对氨氮、亚硝酸氮的影响2.1.5 紫外线前后置对细菌、弧菌去除率及鱼池进水口细菌、弧菌浓度的影响2.1.6 紫外线前后置对生物滤池的进出口水质的影响2.2 臭氧消毒装置位置及添加量2.2.1 对COD的消除效果对比2.2.2 对氨氮浓度及其去除率的影响2.2.3 对亚硝酸氮浓度及其去除率的影响2.3 曝气生物滤池最佳气水比2.3.1 不同气水比对生物滤池进、出水口PH值、DO的影响2.3.2 不同气水比对生物滤池进、出水口氨氮、亚硝酸氮的影响2.3.3 不同气水比对生物滤池进、出水口COD、PH的影响2.4 循环水系统日循环次数2.4.1 不同循环次数下物理过滤前后水质状况2.4.2 不同循环次数下生物过滤前后水质状况3 讨论3.1 评判养殖水质的主要指标3.2 紫外线消毒装置位置3.3 臭氧消毒装置位置及添加量3.4 曝气生物滤池最佳气水比3.5 循环水系统日循环次数4 小结参考文献第四章 工厂化循环水养殖模式半滑舌鳎成鱼最佳放养密度的研究摘要1 材料与方法1.1 实验设计与分组1.2 养殖条件1.3 饲料与日常管理1.4 试验方法1.4.1 水质监测1.4.2 成活率、生长率、肥满度、生长激素(GH)含量的计算1.4.3 食物转化率和饵料系数1.4.4 红蛋白含量、溶菌酶活力、总氧化物歧化酶活力的测定1.4.5 性腺发育分期、卵黄蛋白源含量、17β-雌二醇含量的测定1.4.6 体组成、脂肪酸、氨基酸的测定1.5 数据处理2 结果与分析2.1 牛长适应性2.1.1 成活率2.1.2 生长率2.1.3 饲料转化率和饵料系数2.1.4 最终养殖密度和产值估算2.1.5 肥满度2.1.6 生长激素(GH)含量2.2 生理适应性2.2.1 血红蛋白含量2.2.2 溶菌酶活力2.2.3 总氧化物歧化酶(T-SOD)活力2.3 发育适应性2.3.1 性腺发育2.3.2 卵黄蛋白原2.3.3 17β-雌二醇2.4 肉质分析评价2.4.1 肉质基本成分2.4.2 氨基酸组成2.4.3 脂肪酸组成3 讨论3.1 循化水养殖模式下半滑舌鳎的生长3.2 循环水养殖模式下半滑舌鳎的生理3.3 循环水养殖模式下半滑舌鳎的发育4 小结参考文献第五章 半滑舌鳎流水养殖模式和循环水养殖模式经济效能与生态能值对比研究摘要1 材料与方法1.1 实验设计1.2 养殖条件1.3 饲料与日常管理1.4 数据收集与分析方法1.4.1 经济效能分析1.4.2 生态能值分析2 结果与分析2.1 经济效能分析2.1.1 固定投资对比分析2.1.2 两种养殖模式固定成本构成分析2.1.3 生产成本对比分析2.1.4 生产成本构成对比分析2.1.5 生产成本对比分析折算表2.1.6 年产值和利润对比分析2.1.7 投资回收期和盈亏平衡点对比分析2.2 生态能值分析2.2.1 能值流程图2.2.2 能值分析基础数据对比2.2.3 两种养殖模式投入能值构成分析对比2.2.4 两种养殖模式能值评价对比分析2.2.5 两种养殖模式能值指标对比分析3 讨论3.1 两种养殖模式的经济效能3.2 生态经济能值的作用3.3 循环水养殖模式的可持续性4 小结参考文献附录A致谢个人简历参与项目博士期间发表的学术论文及专利
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